這輩子,吃汪涵做的蔥油拌面是沒有指望了,那就自己做吧!
大名:
蔥油拌面
食材:
食品 | 是否必須 | 用量 | 備注 |
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面 | 必須的 | 自己看分量哈 | |
蔥 | 必須的 | 一小把 | |
生抽 | 必須的 | 1 | |
老抽 | 必須的 | 1 | |
白糖 | 必須的 | 0.5 |
做法:
- 蔥,洗凈竖哩,蔥白切成蔥末,其他的切成5cm長的小段。
- 燒一鍋水,水里面放一點食用油糙臼、鹽庐镐。水開后煮面恩商,不同面的煮的時間不一樣,最好就是夾一根面嘗一下吧必逆,這樣就知道熟沒熟了怠堪。
- 把煮好面的面撈出揽乱,放在冷水里邊過一下,增加彈性粟矿,撒上蔥末凰棉。
- 上鍋,倒油陌粹,油熱之后放入蔥段撒犀,炸至蔥變得更干草一樣,就可以把蔥干撈出來了掏秩。
- 把生抽或舞,老抽,白糖按照1:1:0.5的比例蒙幻,加入鍋中映凳,慢慢攪拌一分鐘,把他澆到面里邮破,可以聽到滋滋滋滋的聲音~
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攪拌一下诈豌,超級香,開動吧~超級香的抒和!