偶然間在「得到」看到這本書，為了滿足了我對咖啡史的好奇心就購買到聽書行列。昨天我寫的第一次喝咖啡也是在偶然的情況下喝到的，今天得到的隨機學(xué)習(xí)任務(wù)中有這本書，沒想到這么偶然就派上用了啃炸。你呢？有沒有這樣偶然的經(jīng)歷卓舵？通過這本書知道了咖啡是由于一連串的偶然南用，成為了現(xiàn)在非常普遍的一款飲品√屯澹看來這些偶然都是冥冥之中注定的裹虫。那么，就通過文字和咖啡來一場偶然之旅吧融击！
第一個偶然：這要追溯到大概3000年前筑公。世界上最早食用咖啡的地區(qū)，是古老的柯法王國尊浪，也就是今天的埃塞俄比亞一帶匣屡。當(dāng)時封救，人們像嚼口香糖一樣整顆地咀嚼咖啡果，不是因為好吃捣作，而是他們發(fā)現(xiàn)誉结，吃咖啡果可以讓人興奮。后來券躁，人們還把咖啡豆和油脂混合惩坑，做成了高爾夫球大小的點心，專門給戰(zhàn)士服用也拜，目的是讓士兵提振精神以舒。但是，這個柯法王國的士兵偏偏很不爭氣搪泳，作戰(zhàn)的失敗率極高，動不動就被敵方俘虜扼脐。敵方叫作邦加人岸军，當(dāng)然，叫什么不重要瓦侮，重要的是艰赞，這群邦加人有一個愛好：販賣奴隸。他們經(jīng)常把被俘虜?shù)氖勘偷礁浇呐`市場販賣肚吏，結(jié)果方妖，攜帶著咖啡豆的俘虜，被販賣到了很多非洲國家罚攀。歷史上的咖啡豆党觅，最初就是這么傳播開的，直到今天斋泄，我們喝的大多數(shù)咖啡杯瞻，都是當(dāng)年柯法王國產(chǎn)出的咖啡的變種§牌咖啡被傳到其他地方之后魁莉，馬上就成為了權(quán)力的象征。這不是因為人們喜歡喝咖啡募胃，而是他們發(fā)現(xiàn)旗唁，咖啡可以帶來明顯的情緒波動，于是認定咖啡一定具備某種神秘的力量痹束，所以把它當(dāng)作和神明溝通的媒介在祭祀中使用检疫。回到當(dāng)時的情境里祷嘶，因為祭祀是人們生活的必需品电谣。面對不確定的瘟疫秽梅、地震、災(zāi)荒剿牺，人們急需一個合理的解釋企垦，于是，人們想象晒来，這一切背后必定有神明掌控钞诡。要想避免災(zāi)難，就得和神明搞好關(guān)系湃崩，時不時地來一場祭祀荧降。那么，什么東西適合用在祭祀儀式里呢攒读？太尋常的東西肯定不行朵诫，必須得是有特殊功效、能帶來特別的情感波動的東西薄扁。對于當(dāng)時的非洲人來說剪返，咖啡既能帶來情緒波動，又不會對身體造成傷害邓梅，自然就成了祭祀的首選食物脱盲。這個狀態(tài)持續(xù)了將近2000年。
第二個偶然：大概1000年前日缨，一些中東地區(qū)的人販子做起了拐賣人口的生意钱反。他們把非洲人販賣到一個中東國家，也門匣距，而奴隸交易主要集中在也門的一個港口面哥，叫摩卡港。這些非洲人的身上毅待，攜帶著咖啡豆幢竹。人販子先把奴隸們閹割，然后把他們從非洲一路驅(qū)趕到中東恩静，很多奴隸在途中就因為傷口感染而死焕毫。直到今天，假如你去非洲旅游驶乾，會發(fā)現(xiàn)在野外有不少野生的咖啡樹邑飒。按照當(dāng)?shù)厝说恼f法，這就是當(dāng)年死在途中的奴隸們隨身攜帶的咖啡豆長成的级乐。但對于咖啡而言疙咸，這次遠行卻是一次巨大的機遇。到了摩卡港之后风科，當(dāng)?shù)厝撕芸炀徒邮芰丝Х热雎郑€絞盡腦汁研究咖啡的飲用方法乞旦。最終，大概800年前题山，世界上第一杯現(xiàn)代意義上的咖啡被制作出來兰粉。當(dāng)?shù)厝擞酶劭诘拿纸o它命名，這個名字一直沿用至今顶瞳，這就是摩卡咖啡玖姑。你可能會覺得奇怪，為什么咖啡豆在非洲傳播了2000年慨菱，人們都沒想到把它做成咖啡飲品焰络，而到了也門，不到200年咖啡就誕生了符喝？當(dāng)?shù)厝藶槭裁催@么熱衷于研究咖啡呢闪彼？答案是，因為咖啡是一種最好的休閑替代品协饲，它替代的東西畏腕，就是酒。要知道囱稽，也門是個阿拉伯國家郊尝，民眾普遍信奉伊斯蘭教二跋，他們的教義明確規(guī)定禁止飲酒战惊。但是人們又對葡萄酒帶來的那種微醺的感覺很向往，所以他們一直想找到一種能替代葡萄酒的東西扎即⊥袒瘢咖啡同樣也能帶來輕微的興奮感，它理所當(dāng)然地就填補了這個需求的真空地帶谚鄙。這種味道獨特各拷、提神醒腦的飲料很快就聲名遠播。從15到17世紀(jì)闷营，摩卡港是全世界最大的咖啡貿(mào)易中心烤黍。
第三個偶然：歐洲人的生活習(xí)慣和宗教信仰，和阿拉伯人有很大的不同傻盟，咖啡為什么也能被他們迅速接受呢速蕊？答案依然是，咖啡是一種很好的休閑替代品娘赴。在咖啡進入歐洲之前规哲，歐洲人最主要的休閑飲品是酒，但酒喝多了會醉诽表，醉了就會糊涂唉锌，糊涂就會誤事隅肥，但咖啡正好相反，越喝越精神袄简，所以腥放，歐洲人很快就接受了咖啡，整個歐洲社會的秩序也或多或少因此而改善痘番。曾經(jīng)有史學(xué)家斷言捉片，歐洲國家之所以發(fā)展快，咖啡功不可沒汞舱。除了政治因素之外伍纫，根本原因還是，咖啡館的媒介作用這時已經(jīng)根深蒂固昂芜，人們已經(jīng)把它看作討論政治莹规、交流思想的場所。誰也說不清咖啡到底讓全世界的財富增加了多少泌神，讓人類的進步速度加快了多少良漱。
咖啡為什么能夠在人類社會中迅速傳播，因為它是一種更好的休閑替代品欢际，比酒更健康母市，更安全。這個特性被人類進一步放大损趋，使咖啡館成為碰撞思想的場所患久，進而對社會進步產(chǎn)生了積極影響』氩郏咖啡的整個傳播歷程都可以用一句話概括蒋失，那就是它是由一系列的偶然導(dǎo)致的必然。在人類發(fā)展的不同時期桐玻，我們總有著不同的精神和社會需求篙挽，比如渴望和神靈溝通，滿足幻想镊靴、求知欲铣卡，等等，咖啡正是因為滿足了這些需求偏竟，才能成為一個迅速崛起的消費品煮落。
今天是我寫文案最輕松的一次，因為做了一趟知識的搬運整理工苫耸，剛好也彌補我對咖啡史的空白州邢。最近突然發(fā)現(xiàn)自己好偶然，好幾次想到要跟分享一些東西不同人給時候，不用刻意找就會提前有特別好的邏輯知識來找我量淌∑澹看來我的目標(biāo)是對的，方向也是明確呀枢。那就好好的踏踏實實的分享吧胚股！在這個信息大爆炸的時代，我要做一個有知識素養(yǎng)的人裙秋，要具有尋找和判斷知識的能力琅拌，知道應(yīng)該從哪里獲取這些知識，并且知道怎么運用知識和傳播知識摘刑。
