怎樣鑒別水柱牛肉

? 一新鮮的牛肉上會有相關質檢部門蓋的印章仍秤，注水牛肉則沒有。

二新鮮牛肉的顏色呈淡紅色或深紅色可很，肉有光澤韌性诗力，足肉看順序有顆粒感，且切面呈如大理石般的紋路我抠，并無水分滲出苇本，注水牛肉看上去會顯得鮮嫩異常，但仔細觀察會發(fā)現(xiàn)肉的表面有水分屿良，滲出肉沫上去會感覺水分很多圈澈，無滑膩感。

? 3用紙巾擦拭牛肉等待10秒左右后將紙巾點燃尘惧，如果紙巾很快燃盡康栈，證明牛肉為新鮮的落餐巾紙，不能完全燃燒那么使牛肉為注水牛肉的可能性很大喷橙。

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