第三章? 我最喜歡和最敬畏的兩個長輩（上）
眾多長輩之中，我最喜歡的人是伯父吝镣。
濃眉大眼堤器，蓄著一小撮黑胡子，愛抽旱煙——這是伯父留給我的印象末贾。他是個既嚴(yán)肅又不乏幽默的長輩闸溃，管得寬，說的話也寬廣。
一個停電的晚上辉川，在堂哥的慫恿下表蝙，兄弟姐妹幾人成群結(jié)隊地在草地上玩起火來，不巧地被伯父發(fā)現(xiàn)了乓旗。大發(fā)雷霆的伯父抓起一根棍子朝我們追來府蛇，嚇得我們四處亂竄，不敢回頭只顧拼命地跑屿愚。一伙人被伯父逮住后汇跨，為首的堂哥挨了兩棍子，其余跟風(fēng)者被訓(xùn)了一頓后妆距，都被趕回去睡覺了扰法。
以前，我不覺得玩火是什么危險的事情毅厚，很喜歡看著火苗竄起來塞颁，紅通通的，把人的臉也照得紅紅的吸耿。尤其是在大冬天祠锣，手冷的時候還能湊近火堆里取暖。伯父三申五令告誡我們不能玩火咽安，我卻不怎么放在心上伴网。鄰居家的孩子與我們一樣愛玩火，小伙伴們經(jīng)常聚眾點火妆棒，玩炮竹什么的澡腾。
危險就潛伏在我們身邊，我們卻絲毫沒有察覺糕珊。隔壁家的兩個男孩趁著大人不在家动分，躲在廚房里玩火，結(jié)果把整個屋子給燒了红选。大火包圍了他們家的房子澜公，黑煙滾滾，火苗從窗戶冒出來喇肋，場面十分可怕坟乾。周圍的大人們紛紛趕去滅火，兩口井的水幾乎全被抽干了蝶防，才把火給滅了甚侣。伯父指著隔壁家黑乎乎的房子板著臉說，這就是玩火的下場间学。我看著伯父那嚴(yán)肅的眼神殷费，什么話也不敢說了印荔。
伯父很喜歡逗我們玩，特別愛給小孩取個綽號宗兼，我的“亞哥”，萍姐的“五斂子”（方言指的楊桃）氮采，霞姐的“黑人”都是伯父給取的殷绍。他總說我呆頭呆腦的，生氣時嘟著嘴鹊漠，像極了海里叫“亞哥”的小魚主到。萍姐的“五斂子”是因為話太多，一打開話匣子就如擰開的水龍頭收不住躯概，與楊桃有五瓣嘴相似而得名登钥。霞姐則是因為人長得黑了些，沒有其他顯著的特征而被隨意地冠上了“黑人”的稱號娶靡。
伯父最厲害的地方當(dāng)屬他的廚藝牧牢。在我的記憶中，似乎隨便丟給伯父一些食材姿锭，他就能做出一頓美味來塔鳍。在那個物質(zhì)貧乏的童年里，我的記憶幾乎全是關(guān)于吃的呻此，而伯父曾給我?guī)砹嗽S多好吃的轮纫。
一個饑餓的中午，家里沒有東西可吃焚鲜，兄弟姐妹幾人坐在門檻邊掌唾，等著各自的母親買菜回來。伯父洗了幾條曬干的蘿卜忿磅，淘了些米糯彬，將蘿卜干放進米里煮了一頓飯。掀開鍋的時候葱她，一股香味撲鼻而來情连，一伙人全湊近去看，也不過是加了蘿卜干的飯览效，沒什么好稀奇的却舀。伯父給每個人盛了一碗飯，我接過來吃了一口锤灿，不咸不干挽拔，很爽口，三兩下就把飯給吃完了但校。這頓蘿卜干飯改變了我對蘿卜干的看法螃诅，我愈發(fā)敬佩起伯父來。
除了蘿卜干飯，蟹是伯父帶給我的另一頓美味术裸。伯父出禾仁牵回來后，常常會網(wǎng)羅了一些魚和蝦蟹袭艺，一般是拿到市場上賣錢的搀崭。魚和蝦往往很順利地賣出去，蟹可就沒那么容易了猾编。蟹分為許多種類瘤睹，螃蟹是有專人收購的，其他種類的蟹很難賣出去答倡，賣不出的最后只能拿回家自己吃了。
出于私心瘪撇，我更希望伯父捉到的是不能賣錢的蟹获茬，如此一來我們便有口福了。小的蟹只需蒸熟倔既，蘸著辣椒醬吃即可锦茁；大的蟹則需要伯父出馬，放上調(diào)料叉存，倒點小酒码俩，烹煮一番，端出來的蟹湯歼捏，新鮮又可口稿存。堂兄弟姐妹中，無一人承襲了伯父的廚藝瞳秽，蘿卜干飯和蟹湯最終成了我記憶里遙遠(yuǎn)的味道瓣履。
在我離家外出讀書的第一個年頭，一個寒冷的冬天练俐，在鞭炮和人們的熱鬧聲中袖迎，伯父永遠(yuǎn)地走了。一個承受了喪夫之痛腺晾，一個承受了喪子之痛燕锥，本該惜惜相憐的兩個長輩，在伯父離開后的漫長歲月里悯蝉，矛盾更加激化归形。伯父是潤滑劑，是她們的橋梁鼻由，沒了潤滑劑暇榴，橋梁也轟然倒塌了厚棵，一個家散了場。
（未完蔼紧，待續(xù)…）
