舌尖上的童年

? ? ? 半夜醒來讳嘱,忽然想到快臘八了,于是就想到了臘八粥酿愧,進而想到蒸饃沥潭、糊涂、麻燙寓娩、蛤蟆蝌蚪叛氨、骨嚼……于是喉頭就有些濕潤,更無睡意棘伴。干脆就把這些童年時既養(yǎng)活了我們又給我們極大精神享受的美食回憶出來和同鄉(xiāng)同齡人一起咀嚼分享寞埠。

? ? ? ? ? ? 一、臘八粥

? ? 再過幾天就是農歷臘月初八焊夸,即大家熟悉的“臘八節(jié)”了仁连。臘八要吃臘八粥,這個習俗現在還有阱穗,只不過改良得更加精細和豐富了饭冬。

? ? 我們小時候過臘八節(jié)時,大清早母親就熬好了臘八粥揪阶,粥特別粘稠昌抠,印象中是以小米為基礎,佐以大米鲁僚、紅棗炊苫、紅薯、紅豆冰沙、綠豆等侨艾,根據各家經濟情況和庫存,有的還會再加上花生米等拓挥,但好像都沒有達到八種唠梨。

? ? 吃臘八粥還有個風俗,就是吃之前要喂棗樹侥啤,記得母親說当叭,這一天茬故,棗樹吃飽了,來年會結得很稠科展。想起來年滿樹都紅彤彤的棗子均牢,我們都毫不吝嗇地用筷子把粥抹到棗樹的枝枝椏椏上糠雨,一邊抹還一邊禱告:棗樹棗樹很吃吧才睹,過年可要多結棗!至于那些粥是棗樹吃了還是小鳥叨了甘邀,我們還真沒想過琅攘。

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