生命中對于市場的記憶由來已久。小時候父親依靠屠宰小生意養(yǎng)活我們一家榄鉴，供養(yǎng)我們姊弟三人上學(xué)。所以每到節(jié)假日或放學(xué)有空時蛉抓，都在市場幫忙庆尘。印象中的菜市場污濁的環(huán)境，破敗的陳設(shè)巷送，嘈雜的叫賣驶忌，充斥陳魚爛蝦的味道。這是熟悉難以背離又有些許厭憎的記憶笑跛。長大后到城市生活付魔，父親也放下屠刀聊品，市場離生活漸漸遠去。但家門口的菜市場的味道似乎便沒有太多的改善几苍》或許這是一個時代沉積的味道記憶。

這樣的味道記憶今天在中菜聯(lián)盟改造的市場中被徹底顛覆擦剑。清新的色調(diào)妖胀，整潔的環(huán)境，凈化的空氣惠勒，在這樣的市場中購物赚抡，勝過一般超市的體驗。這是中菜聯(lián)盟順義農(nóng)改超工程的伊始纠屋。因為生意上合作的緣故涂臣，半個月前陸續(xù)去過幾次市場，一片狼籍的工地看不到任何新市場的痕跡售担。但今天赁遗，耳目一新的市場帶來視覺反差和身心感受的沖擊。

除了硬件的改造族铆，還有軟件和管理系統(tǒng)的升級岩四。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)塊八毛的收入，一堆的零錢鋼蹦哥攘，售賣者和購買者恐都不勝其擾剖煌。記得小時候每天父母親晚間盤賬經(jīng)常需要整理一大堆毛票和鋼蹦，并且最后一件重要的工作便是準備第二日用的零錢逝淹。幼時還覺得叮呤咣啷頗為有趣耕姊。長大后建立起金錢重要的觀念后也對這些零錢頗不在意。但是栅葡，對于每斤蔬菜瓜果塊八毛生意的人而言茉兰，便是極大的負擔(dān)。改造后的市場建立起如超市購物卡的結(jié)算體系欣簇，便是極大的便利了商戶和購物者规脸。同時在互聯(lián)網(wǎng)支付發(fā)達的今天，購物者再也無需為零錢支付所困擾醉蚁。

市場的另一個負擔(dān)是秤的公道評判燃辖。經(jīng)常因為斤兩的糾紛帶來口角甚至引發(fā)爭斗。市場統(tǒng)一的電子秤量體系讓商戶和購物者不再糾結(jié)于公平的負擔(dān)网棍。

還有永遠糾結(jié)的食品安全黔龟，蔬菜瓜果的農(nóng)殘也是當代消費者糾結(jié)的大事。市場建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測通道讓食安在陽光下，賣得安全氏身，買得健康巍棱。這樣的市場，怎能讓人不喜歡蛋欣。

聊到和市場開展的有機的銷售和推廣航徙，或許還需些時日。今日的大陸有機產(chǎn)業(yè)陷虎，零售和加工鏈的缺失是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大問題到踏。破冰第一需要的是行業(yè)的先行力量，敢于線下實體的先鋒力量尚猿。第二則是消費的引導(dǎo)窝稿，需要消費意識的升級。

從這兩個角度看凿掂，與中菜聯(lián)盟合作嘗試的探索伴榔，或許會為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來創(chuàng)新的實踐意義。

在今日的轉(zhuǎn)型社會庄萎，大家都在探索消費升級以及配合升級的轉(zhuǎn)型變革之路踪少。中菜的創(chuàng)新實踐已經(jīng)為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)的改造生發(fā)出一種模式。這個模式需要三方力量的整體升級糠涛。

第一是消費者觀念的升級援奢。從滿足溫飽基本需求到購買的美好體驗，到購買的安全健康忍捡，到吃得營養(yǎng)有能量萝究，這不是支付能力的升級，而是思想意識的升級锉罐。

第二是經(jīng)營者的升級。市場不是蓋個棚就收租的生意绕娘。而是既要照顧購買者的消費體驗脓规，又要滿足商戶經(jīng)營的便利，同時通過數(shù)字化服務(wù)幫助市場信息的采集流動险领，帶來增值的效應(yīng)侨舆。這不僅是經(jīng)營管理的升級，更是商業(yè)理念的升級绢陌。

第三是供應(yīng)商的升級挨下。終端農(nóng)貿(mào)不是簡單的大市場采進賣出的生意。而是要上溯到源頭脐湾，保證產(chǎn)品品質(zhì)安全臭笆，基地可靠的安全流通通道。這要求供應(yīng)商轉(zhuǎn)變經(jīng)營的小農(nóng)意識，而是從產(chǎn)地到餐桌的全過程關(guān)照的產(chǎn)業(yè)鏈意識升級愁铺。

所有的升級最終指向的都是意識觀念的迭代更新鹰霍。中菜聯(lián)盟的探索便是這些意識更新下的實體檢驗。令人敬佩的是茵乱，幾位核心的創(chuàng)始成員茂洒，經(jīng)營團隊，在這國慶中秋的節(jié)慶中瓶竭，一直在市場一線督勺，為系統(tǒng)流程和管理細節(jié)而奔忙。有這樣的精神斤贰，市場的成功指日可期智哀。而這圍繞社區(qū)的食品安全生態(tài)的改變，或許便因于這一群認真的人腋舌！

祝福所有在生態(tài)有機路上的踐行者盏触，抱團取暖，一同前行块饺，為更加綠色生態(tài)的世界共同努力赞辩！