這是一個(gè)記憶的片段，片段里有一位小學(xué)生模樣的男孩碴裙，穿著已經(jīng)略顯臟污的校服钢悲，脖子上圍著的皺皺巴巴紅領(lǐng)巾和松垮的校服，讓這位本來(lái)睡意朦朧的男孩舔株，更顯著有點(diǎn)不起眼莺琳。
他手上攥著一張已經(jīng)褶皺的一元錢（還是紅色的一塊那時(shí)），正聚精會(huì)神的盯著面前的一幕攤子：一位四十多歲左右载慈，時(shí)而是大叔惭等，時(shí)而是婦女，坐在一張低矮的靠背椅娃肿，前傾著身子咕缎，正面前是一張大鐵鍋，里面盛滿了油料扰，油鍋就擱在一個(gè)小煤爐上方凭豪，從煤爐的下方風(fēng)口處，可以明顯看見(jiàn)煤爐里還正在燃燒著熊熊的火焰晒杈；只見(jiàn)這位大叔（婦女）一只手拿著一個(gè)火鉗子嫂伞，鉗子還不停的在翻滾著鍋里兩三個(gè)正在油炸著的油餅，另一只手則抽空準(zhǔn)備著下一張要下鍋的油餅。
他頭也不抬帖努，嫻熟的將已經(jīng)由下鍋前的白色軟趴趴的油面撰豺，一點(diǎn)點(diǎn)在油鍋里精細(xì)翻滾著，不要幾分鐘拼余，一張張金黃色的油餅慢慢的冒了出來(lái)污桦，接著這些油餅被慢慢的夾出來(lái)，放在了他身邊的一個(gè)鐵網(wǎng)框里匙监，框下面放著一個(gè)鐵盆凡橱，里面已經(jīng)結(jié)了不少油餅滴漏下來(lái)的油漬；伴隨著脆硬的焦油外殼亭姥，一縷縷還未完全在油餅表面流走的油印子稼钩，加上剛出鍋，在這個(gè)黎明的早晨中冒著一陣陣噴香的味道达罗，讓站在攤子旁邊的男孩坝撑，包括過(guò)路人都不約而同的盯著這一張有味道的畫面……
而這個(gè)小男孩就是早上準(zhǔn)備上學(xué)的我。
其實(shí)粮揉，對(duì)這幅畫面的記憶遠(yuǎn)沒(méi)有過(guò)了這幅畫面后巡李，用手里的一元錢換來(lái)兩張油餅，有滋有味的品嘗著當(dāng)時(shí)認(rèn)為是人間美味的早餐扶认，姑且稱之為“味道回憶”吧击儡，和《舌尖上的中國(guó)》中講述的食材和食物的味道，最后都會(huì)連同記憶一起永遠(yuǎn)的刻在每一個(gè)品嘗過(guò)的歷史過(guò)客中蝠引；所以經(jīng)常有這道菜有著“母親的味道”之說(shuō)法。
油餅最核心的味道是里面摻加的肉丁臊子蛀柴，不多不少螃概，一口咬下去，可以窺見(jiàn)一塊塊玉米粒大小的肉丁鸽疾，零星的粘附在白色焦軟的內(nèi)壁上吊洼，加之少許綠色的蔥花，就仿佛夜空中滿是閃耀的群星制肮。
五角錢一張餅擱在當(dāng)今是不能再便宜了冒窍，但倒回去二十多年，對(duì)于只有一元早餐上限的我來(lái)說(shuō)豺鼻，吃兩張餅是一件非常奢侈而享受的事情综液；瓷盤大小的油餅，外焦內(nèi)嫩儒飒，每咬一口谬莹，都要細(xì)細(xì)的在口腔里來(lái)回的咀嚼，直到?jīng)]有味道后才依依不舍的咽到肚子里，就算兩張油餅下肚附帽，不曾飽腹埠戳，仍意猶未盡，回味無(wú)窮……
很多時(shí)候蕉扮，上學(xué)的前一天夜晚躺在床上準(zhǔn)備入睡整胃，一想到第二天一大早的這兩個(gè)油餅早餐，心里不由產(chǎn)生滿足感喳钟，甚至連做夢(mèng)都是美的屁使。
也許不單單是味道極好，或許是站在小攤旁邊見(jiàn)證“好東西是值得等待”這句話荚藻，也或許是五角一張油餅的“奢侈價(jià)格”屋灌，再或許是小攤主人日復(fù)一日，年復(fù)一年的循環(huán)著同樣的早晨应狱，見(jiàn)證了一代又一代的年輕人成長(zhǎng)的時(shí)光共郭，在我的童年里深深的記下了濃墨重彩的一筆……
