身邊很多同學(xué)都認(rèn)為綠豆有清熱解毒的功能，所以夏天的時(shí)候他們總會(huì)抓把綠豆煮碗粥喝绅项。其實(shí)紊册，綠豆不單單能煮粥，它還可以這么吃快耿。
01
-綠豆百合粥-
食材：綠豆100g囊陡，鮮百合1-2個(gè)，冰糖50g掀亥。
做法:
1撞反、晚上睡覺前，先將綠豆沖洗干凈搪花，放在清水里浸泡遏片。
2、第二天早上起來撮竿，將浸泡的綠豆簡單沖洗一下吮便，放入鍋內(nèi)大火煮開。
3幢踏、煮綠豆的時(shí)候线衫，將百合處理干凈，最好掰成一瓣瓣的惑折，洗凈備用。
4枯跑、將處理好的百合惨驶，冰糖，一起放入鍋中敛助，再煮15分鐘左右就可以了粗卜。
5、把放涼的綠豆百合粥放入冰箱一會(huì)兒纳击，口感會(huì)更好哦续扔。
Tips：如果頭天晚上沒有泡綠豆，早上直接煮的話焕数，綠豆比較難開花纱昧，但是只要在煮綠豆的時(shí)候往鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，綠豆是很容易開花的堡赔。
02
-綠豆西米露-
食材：綠豆100g识脆，西米50g，白糖10g，牛奶100ml灼捂。
做法：
1离例、晚上睡覺前，先將綠豆沖洗干凈悉稠，放在清水里浸泡宫蛆。
2、第二天早上起來的猛，將浸泡的綠豆簡單沖洗一下耀盗，放入鍋內(nèi)大火煮開。
3衰絮、準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋袍冷，加水燒開以后倒入西米，將西米煮至透明狀猫牡。然后把煮熟的西米露放入涼水中過濾一下胡诗。
4、將冷卻的西米露倒入綠豆鍋中淌友，放入一點(diǎn)點(diǎn)白糖（隨自己口味）煌恢，等鍋再次煮開就好了。
5震庭、將放涼的綠豆西米露放進(jìn)冰箱冷藏會(huì)兒瑰抵，喝的時(shí)候加點(diǎn)牛奶，口感會(huì)更好哦器联。
03
- 綠豆糕 -
食材：綠豆300g二汛，黃油100g，糖少量拨拓。
做法：
1肴颊、將浸泡一夜的綠豆脫皮(可以去某寶買脫皮綠豆)，這個(gè)步驟不麻煩渣磷，但是個(gè)體力活婿着。
2、把脫了皮的綠豆瀝干醋界，放到蒸鍋內(nèi)蒸熟竟宋。等綠豆變涼以后，用勺子或搟面杖把綠豆碾成泥形纺。
3丘侠、小火熱鍋，放入黃油挡篓，等黃油熔化以后婉陷，把綠豆泥放在鍋里翻炒帚称。記得要開小火，火太大容易炒糊了秽澳。
4闯睹、根據(jù)自己的口味放入糖繼續(xù)翻炒。喜歡糖的可以多放點(diǎn)担神。最終炒成這個(gè)樣子就可以出鍋了楼吃。
5、將炒好的綠豆泥分成小份妄讯，揉成團(tuán)備用孩锡。
6、把綠豆泥搓成圓球放入模具亥贸，可以多按幾秒鐘躬窜，讓綠豆泥上的花型更明顯。
7炕置、大功告成荣挨！將壓出來的綠豆餅擺盤。放入冰箱冷藏口感更好哦朴摊。
Tips：黃油也可以換成食用油默垄。
今天正好周六，喜歡吃綠豆的同學(xué)們甚纲，不妨抽個(gè)空給自己做個(gè)綠豆餅口锭，慰勞下辛苦一周的自己。但要注意的是綠豆性涼介杆，體質(zhì)虛寒的人不能多吃哦鹃操。
