百合花是百合科百合屬多年生草本球根植物魄鸦，主要分布在亞洲東部尔艇、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有百多個品種，中國是其最主要的起源地窑眯，是百合屬植物自然分布中心。全世界百合屬植物約100種医窿，其中中國原產(chǎn)55種磅甩。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合姥卢、麝香百合卷要、香水百合等。
百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞独榴，其球根含豐富淀粉質(zhì)僧叉，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價值著稱于世的我國蘭州百合棺榔，最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中瓶堕，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合掷豺，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)捞烟。蘭州百合個大、味甜当船，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴默辨；宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品德频。百合還可制作成百合干、百合粉缩幸，在國際市場上價格很高壹置。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材表谊。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平钞护，具有清火、潤肺爆办、安神的功效难咕，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉余佃。
功效與作用:
1.潤肺止咳
甘涼清潤暮刃，主入肺心，長于清肺潤燥止咳爆土，清心安神定驚椭懊，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳步势、痰中帶血氧猬、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽坏瘩、虛煩不安所常用狂窑。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒桑腮，能清心除煩泉哈，寧心安神，用于熱病后余熱未消破讨、神思恍惚丛晦、失眠多夢、心情抑郁提陶、喜悲傷欲哭等病癥烫沙。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素隙笆，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益锌蓄，常食百合，有一定美容作用撑柔。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿瘸爽，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞铅忿，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用剪决。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力檀训，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果柑潦。
