兩則美食小記——火鍋和燒烤叙凡。
1.火 鍋
火鍋尤仍，大概是操作起來最簡(jiǎn)單的一道美食了。一口鍋狭姨，幾道菜宰啦，一勺辣椒苏遥，幾滴香油，就能滿足所有人的胃赡模。
第一次一群人一起吃火鍋田炭，是在高考結(jié)束后的那個(gè)暑假。武漢的夏天漓柑，如同蒸桑拿一般教硫，潮濕而悶熱×静迹可是大家圍坐在空調(diào)房里瞬矩，一邊吃著火鍋一邊大汗淋漓，也別有一番滋味锋玲。
雖然現(xiàn)在火鍋樣式層出不窮景用，不少地方推出了小鍋標(biāo)配，可我依舊覺得惭蹂，只有一群人圍著一口大鍋伞插，才叫吃火鍋。能夠坐在一起吃火鍋的盾碗，都是同一個(gè)世界的人媚污。其實(shí)吃什么無所謂，身邊坐著誰才最重要廷雅。
大學(xué)里耗美，有一家名叫“大東北涮羊肉”的店。和以往吃的重慶火鍋不同航缀，那里的鍋是黃銅的立式座鍋幽歼，中間是炭火，總讓人有種想把肉片貼在鍋邊上烤的沖動(dòng)谬盐。老板娘操著一口東北普通話，熱情而豪爽诚些，上菜時(shí)總會(huì)提醒食客什么時(shí)候該下什么菜飞傀。在那里，我結(jié)識(shí)了一群要好的朋友诬烹。
那是大三的冬天砸烦，覺得無聊就約了兩個(gè)閨蜜去吃火鍋。開始嫌人少绞吁，大家又紛紛叫上自己的好友幢痘，就這樣你叫她、她叫他家破，便組起了一個(gè)八人的局颜说。一邊是熱氣騰騰的肉片购岗，一邊是忙碌的嘴，配上獨(dú)特的醬料门粪，一盤羊肉下鍋喊积，沒一會(huì)兒的功夫就被一掃而空。后來玄妈，我們八人組有了一個(gè)響亮的名字——爺爺與葫蘆娃乾吻，大家一起混跡于校園里的各個(gè)飯局。雖然每次總會(huì)吐槽怎么又是這群人拟蜻，可就這么安靜地坐著绎签，聽著大家有說有笑互相吐槽的時(shí)光是真的很快樂呀。
都說重慶是“火鍋的天堂”酝锅，今年冬天诡必，一個(gè)人去重慶玩，最遺憾的事情莫過于沒有吃一頓火鍋屈张∏苋ǎ可是，一個(gè)人的火鍋阁谆，一定很孤獨(dú)吧碳抄。
大約是畢業(yè)的緣故，現(xiàn)在愈發(fā)期待和珍惜與老同學(xué)的每一次見面场绿。這個(gè)周末有難得的雙休剖效，便約上還在武漢的室友出來。既然大家都想不到去哪焰盗，那么不如簡(jiǎn)單直接的吃火鍋吧璧尸。兩個(gè)人面對(duì)面坐著，隔著一層層熱氣熬拒，看著翻滾的紅油爷光，聊著生活的日常，總覺得吃過這頓飯澎粟，我們還會(huì)一起走回寢室蛀序。直到在路口告別的那一瞬間，才多了一絲離別的感傷活烙。
張嘉佳寫過一段很溫暖的話——地平線那里有什么徐裸？那里有一切你想念的人，正圍在一起吃火鍋啸盏。要是趕過去了重贺，就能加雙筷子，邊吃邊等日出。
所以气笙，等下次相聚次企，我們還要一起吃火鍋，好嗎健民？
2.烤 串
如果說火鍋是冬天的標(biāo)配抒巢，那么夏天就離不開烤串了。
擼串的場(chǎng)地秉犹，一定要是露天的才行蛉谜。穿著寬松的衣裳，踏著人字拖崇堵，一手拿著烤串一手舉著西瓜汁型诚，興盡之處，偶爾來上幾罐冰啤酒鸳劳，大家圍坐在一起狰贯，悶熱的空氣里不時(shí)吹來幾縷涼風(fēng)，散發(fā)著喧鬧與嘈雜赏廓，這就是夏天的正確打開方式吧涵紊。
學(xué)校里有個(gè)叫“南苑”的地方，無論寒冬還是酷暑幔摸，每天日落之后摸柄，總會(huì)出現(xiàn)一排燒烤攤，其中既忆，最熱鬧的當(dāng)屬“兄弟燒烤”驱负。特別是夏季，過了八點(diǎn)，更是一座難求。忘記第一次是怎樣跟著師兄師姐去擼串了涡扼，只知道，后來的每一次酪术，我們都只去那一家。也不是說其他的不好吃翠储，大概就是一種情懷和習(xí)慣吧绘雁。
一直覺得夏夜的大排檔是個(gè)有很多故事的地方，明暗不定的燈光下彰亥，觥籌交錯(cuò)之間，能讓一個(gè)人做回真實(shí)的自己衰齐。學(xué)校里的燒烤攤任斋，雖然沒有那么轟轟烈烈，但也偷聽過不少人的喜怒哀樂吧。
記得大二的冬天废酷，我們舉辦了一場(chǎng)頒獎(jiǎng)晚會(huì)瘟檩。十一月，天氣漸漸寒冷澈蟆，晚會(huì)籌備進(jìn)入尾聲墨辛，期末考試也慢慢臨近，加上生了一場(chǎng)不大不小的病趴俘，整個(gè)人壓力很大睹簇，情緒很down。第一次做幕后寥闪，晚會(huì)全程保持高度緊張太惠，直到結(jié)束后和大家一起去“兄弟”慶祝，喝了幾杯酒疲憋，情緒才得以找到釋放的出口凿渊。大家彼此擁抱，彼此感謝缚柳，在街邊放聲高歌埃脏，放聲哭泣，大概是大學(xué)里做過最瘋狂的事秋忙。
后來彩掐，每到夏天，總會(huì)和朋友在燒烤攤約上幾頓翰绊。有時(shí)為減壓佩谷，有時(shí)為慶祝，有時(shí)為告別监嗜。雖然我總是坐在一旁邊吃烤串邊默默傾聽大家的對(duì)話谐檀，但內(nèi)心是歡喜的。有酒有肉有朋友裁奇，無憂無慮無困意桐猬。這樣為數(shù)不多的夜晚，是值得被浪費(fèi)的刽肠；這樣肆意張揚(yáng)的青春溃肪，是值得被紀(jì)念的。
我的大學(xué)里有著一份關(guān)于燒烤攤與擼串的記憶音五，而走過無數(shù)個(gè)日日夜夜的燒烤攤惫撰，不知承載了多少像我這般平凡的大學(xué)生的故事。這個(gè)“深夜食堂”就如基地一般躺涝，見證著一屆又一屆學(xué)生的來來去去厨钻，也牽動(dòng)著一批又一批人的歸鄉(xiāng)之情。
畢業(yè)前一晚，也是和好友一起擼串夯膀。沒有想象中的熱鬧與狂歡诗充，反而多了一絲平淡。沒有喝酒沒有話別也沒有合照诱建，大家沉浸在打王者榮耀中蝴蜓，就好像明天還會(huì)再見一樣。
嗯俺猿，一定會(huì)再見的茎匠。那個(gè)時(shí)候，我們還會(huì)像現(xiàn)在一樣辜荠，圍坐在一起汽抚，談天說地，有說有笑伯病，如同昨天從沒走遠(yuǎn)造烁。
t-font-?=??W?E
