米飯和肉類打造成的肉飯十绑，不僅只在新疆聚至、內(nèi)蒙古扳躬，還有印度和俄羅斯的食譜中都有出現(xiàn)，區(qū)別在于搭配的蔬菜或干果或魚肉贷币。下面我做的是羊肉飯。
成品展示
主要配料役纹。
tips：
羊肉肥瘦相間，我更偏向選擇帶骨頭的字管。
胡蘿卜如果夠粗就切細(xì)絲。
圖中平躺的是孜然粉嘲叔。
米飯洗好浸泡半小時(shí)左右。
主要配料
炒羊肉硫戈。
油放入少于平日炒菜的量下硕，因?yàn)榇瞬襟E目的是逼出肉中的油汁胆，肉質(zhì)更緊實(shí)。期間加入已準(zhǔn)備的一半的洋蔥嫩码，肉炒至嬌黃為止。全部盛出來或換一個(gè)鍋铸题。
炒蔬菜。
熱鍋加正常量的油丢间，先入胡蘿卜，變色稍軟加入剩余的洋蔥烘挫，兩者的味道碰撞在一起。
好看
混合肉和蔬菜饮六。
將盛出的羊肉倒回炒鍋里繼續(xù)翻炒2分鐘左右，放鹽量偏多一些喜滨。關(guān)火。
流口水
入電飯鍋虽风。
米水全部倒掉寄月，米先入，肉和菜隨后入漾肮。
熱水倒入，不要淹沒食物克懊，洋蔥會(huì)稀出一些水分。孜然粉撒在上面谭溉。蓋上蓋子墙懂，電飯鍋工作损搬。
臨門一腳?
謝謝欣賞。
原創(chuàng)巧勤，不打招呼就動(dòng)用別人東西的行為，很不禮貌颅悉，我很介意。
