? “老板袍冷!來(lái)半斤驢肉十張餅、四碗丸子湯”
? “好嘞”
? ? 看著一片一片瘦而不柴的香噴噴的臘驢肉坛缕,由快刀迅速切下墓猎,我已經(jīng)流口水了。老板不慌不忙裝盤(pán)赚楚、撒些蔥花遞了上來(lái)毙沾。攤餅小哥左手捏一塊勁道的面團(tuán),右手?jǐn)[動(dòng)著兩頭尖尖的搟杖宠页,不停地翻轉(zhuǎn)甩出搀军,面餅成形后攤?cè)膂伺蚶灰粫?huì)兒就攤好了一摞。這是上黨地區(qū)傳統(tǒng)的名吃“驢肉甩餅”罩句,民間傳“要想真解饞焚刺,咱到甩餅攤,飽飽吃一頓门烂,如同過(guò)小年”乳愉!我的兩個(gè)孩子已經(jīng)迫不及待了:夾一筷子肉鋪在餅上,配點(diǎn)蔥屯远,點(diǎn)幾滴醋蔓姚,干脆用手卷起餅,一口塞進(jìn)嘴里慨丐,快樂(lè)的表情從眼神透出坡脐,到底是因?yàn)榻K于占上了第一張餅,還是塞滿嘴無(wú)法嚼而快樂(lè)呢房揭?
? ? 這時(shí)丸子湯也好了备闲,嘗驢肉甩餅像吃北京烤鴨的吃法,但最大的不同還在于多了這一味湯捅暴!而且這一碗丸子湯能勾起多少上黨人對(duì)童年的回憶啊恬砂。這回憶對(duì)于我,尤其對(duì)于父親更是刻骨銘心蓬痒,今生難忘……
? ? 那時(shí)還未上學(xué)的我泻骤,每天和小伙伴在
院里玩兒,院門(mén)口的墻根兒下總是有一對(duì)老夫婦推著板車(chē)賣(mài)丸子湯梧奢。等他們支好鍋狱掂,擺置好家伙什兒,我就拉著弟弟的手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著亲轨。不一會(huì)兒趋惨,那大鍋里煮肉丸子的香氣就會(huì)順著我們的方向飄過(guò)來(lái)∑柯瘢看著稀稀拉拉的大人或小孩希柿,陸續(xù)地從大鍋旁邊的長(zhǎng)凳上吃完诊沪,吧咂嘴兒離開(kāi)养筒,我們羨慕極了。終于有一天端姚,父親上班時(shí)看見(jiàn)我倆站在那兒晕粪,眼巴巴地往那攤兒上看。就丟給我兩毛錢(qián)渐裸,讓我?guī)У艿苋ズ任紫妗N覀z羞澀地装悲、靦腆地坐在長(zhǎng)凳上,心里早樂(lè)得開(kāi)了花尚氛【髡铮看著擺在面前,觸手可及的一排調(diào)味:蔥花阅嘶、香菜属瓣、香油、鹽讯柔,等著老奶奶在那翻滾的湯里舀十個(gè)丸子給我們抡蛙,我倆頓時(shí)又一次心花怒放。我扶著碗魂迄,輕輕吹了一下粗截,抿著嘴忍不住先喝了一口,然后輕輕地推到弟弟面前捣炬,誰(shuí)知他猴子似的熊昌,早就親自取好了小勺兒,隨時(shí)“開(kāi)撈”呢遥金!等我把最后一個(gè)丸子吃進(jìn)肚子里浴捆,把湯一飲而盡時(shí)才發(fā)現(xiàn),這一碗丸子湯真是少稿械!慶幸的是选泻,從那以后,父親總是隔三差五美莫,給我們錢(qián)去解解饞页眯。
? ? 多年之后,每逢過(guò)年厢呵,我們都不忘炸丸子窝撵。最喜歡聽(tīng)媽說(shuō):“今兒,咱們喝丸子湯啊”襟铭。這時(shí)一向話不多的父親總是表情凝重碌奉,講我們小時(shí)候喝一碗丸子湯的故事。有時(shí)講到動(dòng)情處就不自覺(jué)地流眼淚說(shuō):“唉寒砖,那時(shí)沒(méi)錢(qián)赐劣,只能給你們買(mǎi)一碗啊哩都!”他是愧疚魁兼,不能滿足孩子,痛快地一人喝一碗丸子湯漠嵌;他是自責(zé)咐汞,不能讓孩子像別的孩子那樣少受點(diǎn)委屈盖呼。各自在內(nèi)心哽咽,又不敢表露之后化撕,我和弟弟總是回應(yīng)他“我們?cè)缇屯思肝睢!逼鋵?shí)我沒(méi)有忘植阴,那彌足珍貴的香锌仅,怎能忘?如果忘了也是忘記那時(shí)父親其實(shí)就站在我們身后墙贱,看著他一對(duì)兒女弱小的背影热芹,捧一碗丸子他,你讓我惨撇,我讓你伊脓。當(dāng)時(shí)高興得竟忘了回頭看看我那父親和藹的臉,忘了告訴他:“謝謝你魁衙,爸爸报腔,我愛(ài)你”。
? ? 如今剖淀,人到中年纯蛾,我時(shí)常帶我的一雙兒女吃遍各地名吃,卻最?lèi)?ài)的還是這一碗丸子湯纵隔。有時(shí)忽然出現(xiàn)一種念頭:父親終有一天會(huì)永遠(yuǎn)離開(kāi)我們翻诉。我努力克制不去想,但好像它是一部未來(lái)播放的電影捌刮,在我腦海浮現(xiàn)一幕幕離別的場(chǎng)景碰煌,越克制越清晰,禁不住已淚流滿面绅作。
? ? “嘟 ~嘟~”我隨手拿起手機(jī)芦圾,撥給父親。
? ? “喂俄认!閨女呀个少,你還好吧?等等啊眯杏,我把手機(jī)給你媽夜焦。”
? ? “不役拴,不用糊探!爸——爸钾埂,我愛(ài)你河闰!”
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