之前在國外的時(shí)候和三五好友一起食用牛排群凶,我還是像國內(nèi)一樣都習(xí)慣性的吃七分熟,朋友笑稱七分熟肉太老了哄辣,跟我們一起吃五分熟吧请梢,肉十分鮮嫩多汁。秉著試一試的心態(tài)力穗,我也選擇了五分熟毅弧,從此一發(fā)不可收拾非這個(gè)熟度不可。五分熟肉相對(duì)七分和九分嫩了不少当窗,偶爾還可見血水形真,吃起來只要習(xí)慣就會(huì)覺得十分美味。
后來回到國內(nèi)后超全,倒是很少去吃牛排,一是國內(nèi)相對(duì)牛排店較少邓馒,二是所謂的牛排幾乎都是冷藏的嘶朱,客人點(diǎn)完以后即拿出來加熱而已沒有那種味道。前幾天偶然應(yīng)朋友之邀選擇了一家牛排店吃晚飯光酣,我還是習(xí)慣性的選擇了五分熟疏遏,朋友勸我至少也要七分熟吧,我說在國外我都吃這個(gè)熟度,朋友說這是國內(nèi)财异,肉不一定那嘛干凈不吃熟一點(diǎn)可能對(duì)身體不好倘零。無奈我還是堅(jiān)持己見,朋友也就不便再說什么戳寸。
當(dāng)天一切相安無事呈驶,然而第二天我就在床上肚子疼得直打滾,思來想去多半就是牛排惹的禍疫鹊,真的是不是不報(bào)時(shí)候未到袖瞻。國內(nèi)的牛排幾乎都是冷藏品,也就是超市隨處可見的冷凍肉品拆吆,因此味道多半不咋的聋迎,全靠調(diào)味也就是黑椒汁或者菌菇汁去入味,因?yàn)榇娣艜r(shí)間不一枣耀,可能較短也可能很長霉晕,安全問題也值得思量。再給我下次去吃牛排捞奕,至少在國內(nèi)牺堰,我會(huì)選擇九分熟了。