偶然一次去參加朋友的如約茶事文虏,只見他神神秘秘地拿出一碟圓形顆粒侣诺,一群人不明所以,相互對望氧秘,滿臉迷茫年鸳,主人這才娓娓道來,這些一粒粒圓形顆粒是今天要喝的蟲屎茶丸相,品質(zhì)極佳貴比黃金搔确。
什么是蟲屎茶?
蟲屎茶又名龍珠茶灭忠,是苗族膳算、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。因經(jīng)過蟲子消化系統(tǒng)的發(fā)酵弛作,所以其營養(yǎng)價值比普通茶葉高得多涕蜂。
當?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起映琳,從而引來許多小黑蟲吃這些枝葉机隙,然后留下粒狀蟲屎等物質(zhì)。人們用篩子去殘渣刊头,取其中蟲屎黍瞧,把它們放在鍋上炒干诸尽,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復炒原杂,蟲屎茶便制成了。
蟲屎茶的沏泡方法
蟲屎茶的泡法和普洱茶的泡法類似您机,取少量蟲屎茶以開水沖泡穿肄,5~6個人放1~2克蟲屎茶即可。第一泡先洗茶际看,第二泡再開始品嘗咸产,蟲屎茶氣味清香,鮮順爽口仲闽,并且會慢慢溶解在茶湯中脑溢,所以后面幾泡可根據(jù)自己的口感,適當加水赖欣,一般蟲屎茶在如約茶事上能泡20余泡屑彻。