? ? ? ?逛菜場的時候官地，賣菜的姐姐推薦花椒葉弱卡，感覺好像沒吃過。那姐姐超貼心，每次去買菜都會給我說菜的做法遵岩，有時候我們倆還會互相交流吃法，所以我特愛去她那。她說洗洗加點鹽放點面粉攪拌一下做成餅就可以了，我一聽很簡單嘛埃叭，就買一點試驗一下。
回來搜了一下悉罕，花椒葉是花椒樹的葉子赤屋，花椒性熱，有止痛蛮粮、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛谜慌、吐瀉然想、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥欣范。它也具備花椒的性能和味道变泄，食用花椒葉的最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了恼琼。這么看來還是應季食材妨蛹。
每千克干花椒葉中的蛋白質(zhì)含量為87.3g，碳水化合物為21.1g晴竞，纖維素為15.8g蛙卤，脂肪為8.41g，胡蘿卜素為179.6mg噩死，維生素B為11.23mg颤难，維生素D為34.67μg∫盐花椒葉中的礦物質(zhì)元素含量也很高行嗤，每千克干花椒芽中的鈣含量為933mg，鐵為73mg垛耳，磷為1700mg栅屏。
第一次做的時候我先用鹽水浸泡，然后切碎加雞蛋面粉和水堂鲜，吃的時候感覺味道很淡才想起來栈雳，攪拌的時候沒加鹽，花椒的味道也不是很沖的那種缔莲，不知道是不是我放的太少的原因甫恩。今天是第二次嘗試，這次可沒忘放鹽酌予，還嘗試了有油和無油兩個版本磺箕，用的是小麥面粉奖慌，下次想試試蕎麥面。
之前網(wǎng)上有用牛奶雞蛋面粉做餅松靡，剛才做的時候想要是把水換成牛奶不知道是什么味道简僧。畢竟我現(xiàn)在在學營養(yǎng)師和心理學，這些跟吃都是有關聯(lián)的雕欺。今天的早餐還搭配了水果岛马、堅果和雜糧粥，只是忘記拍了屠列。
昨天看《解憂小食堂》里面有句話：認真對待每一頓飯啦逆，就是認真對待自己的生活。嗯笛洛，我很認真夏志。
