使用提前一晚浸泡的“海帶水”熬制肉微，是令這道濃湯更加鮮美的小秘訣喲~
制作時間：20分鐘
菜譜：美食家 / 金子文惠
西蘭花奶油濃湯
INGREDIENTS
2人份
西蘭花 …………………… 1/2 個
洋蔥 ……………………… 1/4 個
生火腿 ……………………… 2 片
奶油奶酪 …………………? 100 g
牛奶 ……………………… 100 ml
海帶水 …………………… 400 ml
（比例為每1升水加入10克海帶，泡制一晚）
橄欖油 …………………… 1 大勺
鹽 …………………………… 少許
黑胡椒 ……………………… 少許
BEFORE COOKING
烤箱提前預(yù)熱至120℃勿负，將生火腿烤制香脆后取出備用劳曹。
HOW TO COOK
1. 西蘭花摘開成一口大小的小朵攒至，洋蔥切成一口大小躁劣，奶油奶酪放入微波爐加熱一下使其軟化库菲。
2. 選一口鍋壁較厚的鍋，放入西蘭花熙宇、洋蔥和橄欖油，中火翻炒至西蘭花呈現(xiàn)出鮮艷的綠色后，加入海帶水煮5分鐘左右。
3. 加入奶油奶酪并攪拌至完全如融化是尔，然后使用手持?jǐn)嚢杵鲗⒛汤液褪卟藬嚧虺珊隣睢?/p>
4. 倒入牛奶攪拌均勻互躬，撒少許鹽和黑胡椒進(jìn)行調(diào)味。
5. 將濃湯盛入湯碗中吼渡，表面撒一些烤好的火腿碎，再根據(jù)個人喜好撒一些橄欖油做裝飾即可坎背。
