8月20日下午，位于上海市延安中路的俏江南旗艦店暮芭，部分員工向俏江南公司追討欠繳的“五險(xiǎn)一金”鹿驼，導(dǎo)致該店暫停營業(yè)。據(jù)澎湃新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場了解辕宏，這家擁有60多名員工的俏江南門店中畜晰，有部分員工發(fā)現(xiàn)，其自入職以來瑞筐，上海俏江南餐飲管理有限公司（以下簡稱上海俏江南）未給其繳納五險(xiǎn)一金凄鼻。欠繳“五險(xiǎn)一金”時(shí)間最早可追溯到去年9月，在與上海俏江南公司和北京總部溝通無果后聚假，該店員工提出抗議块蚌。

當(dāng)天晚間，勞動(dòng)監(jiān)管部門已趕赴該店了解具體情況膘格。

對于上海俏江南欠繳員工“五險(xiǎn)一金”一事峭范，截至發(fā)稿，澎湃新聞?dòng)浾呱形绰?lián)系到俏江南北京總部置評瘪贱。

員工稱簽了空白勞動(dòng)合同

8月20日下午纱控，澎湃新聞?dòng)浾呲s到俏江南延安中路店時(shí)，前臺(tái)對外稱菜秦，因煤氣管檢修今天暫停營業(yè)甜害。

該門店一位管理層人士對澎湃新聞?dòng)浾弑硎荆拔覀冇袉T工最近發(fā)現(xiàn)五險(xiǎn)一金未繳納球昨，但公司這部分錢是已經(jīng)扣了的唾那，所以大家自查了下，發(fā)現(xiàn)全店四十幾位員工存在這個(gè)問題褪尝。我們就將這個(gè)問題反映給公司闹获。”該管理層人士稱河哑，與這四十幾位員工簽訂合同的是上海俏江南避诽。

“之后上海的人事負(fù)責(zé)人和北京總部的人事負(fù)責(zé)人均過來和我們協(xié)商，雙方也達(dá)成了協(xié)議給我們補(bǔ)繳璃谨，但昨天突然反悔沙庐，讓我們服從公司的安排，我們才沒辦法佳吞，通過自己的方式反映這個(gè)問題拱雏。而且在協(xié)商過程中我們發(fā)現(xiàn)公司更多問題〉装猓”這名管理層人士說铸抑。

據(jù)這名管理層人士稱，上海俏江南與這些員工前述的勞動(dòng)合同衷模，有不少違規(guī)之處鹊汛，“首先我們?nèi)肼殨r(shí)公司跟我們簽的勞動(dòng)合同都是空白的蒲赂，里面的關(guān)鍵信息什么都沒有，當(dāng)時(shí)只要我們簽名刁憋，現(xiàn)在讓公司拿合同出來滥嘴，公司說找不到合同了；其次至耻，雖然公司工資是按時(shí)發(fā)放若皱，但發(fā)工資該扣的稅、該繳納的社保都交了尘颓，那這些錢都去哪里了走触？第三，拿公積金來說泥耀，有的新來員工連公積金賬戶沒開過饺汹；第四蛔添，我們每周加班50多個(gè)小時(shí)痰催，但公司稱合同中未注明，對于這些加班拒不承認(rèn)迎瞧；第五夸溶，北京總部的人事過來后，給了我們一個(gè)方案凶硅，補(bǔ)繳可以缝裁，但要按上海最低收入標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)繳，我們肯定不同意足绅，就這樣的方案捷绑，北京也反悔了∏饴瑁”

上海俏江南延安中路門店的幾名管理層人士還表示粹污，由于他們帶頭反映問題，北京俏江南總部已經(jīng)給予該店幾位主管和總經(jīng)理免職處分首量。

對于上述說法壮吩，澎湃新聞?dòng)浾呱形绰?lián)系到俏江南北京總部置評。

企業(yè)：不存在拖欠情況

之后加缘，一位自稱是店方管理人員的負(fù)責(zé)人走了過來鸭叙，索要了記者的聯(lián)系方式，并表示會(huì)有人聯(lián)系記者拣宏，但數(shù)小時(shí)過去后沈贝，未有人聯(lián)系記者。記者主動(dòng)撥打了俏江南北京總部的兩個(gè)電話號碼勋乾，但號碼無人接聽缀程。繼而搜吧，記者撥通了上海俏江南餐飲管理有限公司的電話，一位工作人員對于記者反映的問題杨凑，予以了否認(rèn)滤奈。“不存在拖欠的說法撩满，公司也派了相關(guān)專員去進(jìn)行情況調(diào)查蜒程。”該人士表示伺帘，至于有無監(jiān)察部門介入調(diào)查昭躺，她也不清楚。

在大眾點(diǎn)評上伪嫁，功能搜索出俏江南23家商戶领炫，除標(biāo)注“暫停營業(yè)”的881店外，虹橋店张咳、百聯(lián)世茂帝洪、浦東御橋店等4家門店也處于關(guān)停狀態(tài)。此外脚猾，仙樂斯廣場葱峡、恒基名人購物中心、浦東嘉里城龙助、長風(fēng)大悅城等門店則均處于正常營業(yè)砰奕，這些門店均表示，企業(yè)目前不存在欠薪情況提鸟，工資每月10日會(huì)按時(shí)到賬军援。

相關(guān)部門：已介入組織勞動(dòng)仲裁

截至發(fā)稿前，勞動(dòng)報(bào)記者收到了來自靜安區(qū)人社局的一封《關(guān)于俏江南輿情的說明》称勋。主要內(nèi)容顯示胸哥，2018年8月20日晚，有多名員工在俏江南881店進(jìn)行討薪铣缠，區(qū)勞動(dòng)保障監(jiān)察部門接報(bào)后烘嘱，已派員到現(xiàn)場介入調(diào)查。經(jīng)區(qū)勞動(dòng)保障監(jiān)察員現(xiàn)場了解蝗蛙，俏江南35名員工稱蝇庭，店方從未和他們簽訂勞動(dòng)合同，也從未給付過加班費(fèi)捡硅。但俏江南在場負(fù)責(zé)人稱哮内，店方一直和員工簽訂合同，并按照合同執(zhí)行，只是由于原人事已經(jīng)辭職北发，導(dǎo)致合同丟失纹因。因此，店方在店外張貼了丟失說明告示琳拨。

眾多負(fù)面消息困擾 陷入窘境

? 媒體爆料“剩油門”瞭恰、“回鍋油”等事件

近年來，俏江南卻被很多媒體爆出很多負(fù)面消息狱庇，如“剩油門”惊畏、“回鍋油”等事件。有記者臥底在俏江南餐廳說密任，做菜把回鍋油接著端出來吃颜启。做了水煮魚，客人走了之后浪讳，這油你看可惜了缰盏，店家就舍不得倒，怎么辦呢淹遵？那就接著做菜口猜。而對于該事件，俏江南曾回應(yīng)：“這個(gè)事從來沒發(fā)生過合呐，我們做回鍋油就是只給自己員工吃暮的，不給顧客吃笙以√适担”

? 消費(fèi)者爆出“菜品、服務(wù)猖腕、環(huán)境齊下降”

而這也直接影響到消費(fèi)者對其的選擇拆祈，不少消費(fèi)者曾在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)網(wǎng)等網(wǎng)站上點(diǎn)評其菜品出品查倘感、服務(wù)態(tài)度不好等問題放坏。

在環(huán)境裝修方面，俏江南的“高檔式”裝修也過于老舊老玛，不能滿足當(dāng)前很多年輕消費(fèi)群體的喜好淤年。而開發(fā)商在招商方面也更側(cè)重于占地面積小，坪效高的餐飲品牌蜡豹，俏江南的店鋪基本都已大店形式存在麸粮，不符合當(dāng)下的趨勢。

? 資本之殤帶來的沖擊

一波未平一波又起镜廉。據(jù)記者查閱相關(guān)資料獲悉弄诲，2008年，俏江南獲鼎暉注資娇唯，雙方達(dá)成了關(guān)于上市的對賭協(xié)議齐遵。2012年俏江南A股上市未能成功寂玲，隨后轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股最終也悄無聲息，其間張?zhí)m曾直言“引進(jìn)鼎暉是最大的失誤”梗摇，將與鼎輝的矛盾公開化拓哟。

2015年4月，CVC確認(rèn)完成對俏江南控股權(quán)的收購伶授，張?zhí)m僅保留少數(shù)股權(quán)彰檬。在入股一年后，2015年3月谎砾，CVC被曝出向香港法院申請凍結(jié)資產(chǎn)令逢倍，要求凍結(jié)張?zhí)m名下的相關(guān)資產(chǎn)。

除了上市遇挫外景图，受三公禁令等因素影響较雕，高端餐飲業(yè)從2012年底步入寒冬，也使得俏江南再次受挫挚币。與此同時(shí)亮蒋，沸沸揚(yáng)揚(yáng)的負(fù)面新聞更是掏空了俏江南的品牌信譽(yù)。