? ? ? 在廣東話里热押，番薯佬是形容人傻傻的，笨得像番薯斤寇，薯頭薯腦的意思桶癣。雖然我不是番薯佬，但我喜歡番薯娘锁。如果沒有番薯牙寞，我的童年就會少了很多色彩。
? ? ? ? 小時候莫秆，家里除了一日三餐的白米飯间雀，唯一經(jīng)常吃到的食物就是番薯。每到七月陰雨連綿的時候镊屎，便是種番薯的最佳日子惹挟。父親麻利地用剪刀把纏繞的番薯藤咔嚓咔嚓剪成一截截的幼苗，每節(jié)大約四五寸長缝驳，藤上附有兩三片嫩綠的葉子连锯，然后一棵一棵地插到剛剛疏理好的田壟里。俗話說得好：“蕃薯不怕落土爛用狱，只求枝葉代代傳运怖。”番薯的生命力很強夏伊，過不了一段日子摇展，番薯藤匍匐在地上四處蔓延，鴨蛋形的葉子舒展開來署海，遠遠望去吗购，一片生機盎然的景象。不久砸狞，星星點點的淡白色的花朵點綴其中捻勉，在風(fēng)中搖曳著。到了金秋十月正是番薯成熟的季節(jié)刀森，父親帶著我們兄妹三人扛著鋤頭抬著籮筐興高采烈地去地里挖番薯踱启。
? ? ? ?我一鋤頭挖下去，尖叫道“哇研底，四五個緊緊抱在一起的番薯埠偿，像兄弟般團結(jié)“窕蓿”
? ? ? “我挖到了一個心形的紅薯冠蒋！”姐姐驚喜的叫道，興奮得臉頰紅紅的乾胶。
? ? ?“哎抖剿，我一不小心挖爛了一個超大的番薯！”哥哥有點惋惜识窿。
? ? “你們要小心翼翼地順著番薯藤往下挖斩郎，挖爛了就可惜了！”父親在一旁語重心長地說喻频。
? ? 不到半天的時間缩宜，地上堆滿了大大小小的番薯，像一座小山似的甥温。
? ? ? ? 接下來的事情就是吃番薯锻煌，最常做的是番薯干。我們把火燒得旺旺的姻蚓，將一大鍋的番薯蒸熟切成豆腐干那樣的一塊塊炼幔，整齊地排列在簸箕里，在火辣辣的陽光下曝曬史简，幾天后就變成了像蘿卜干那樣大小乃秀。咬一口，很有嚼勁圆兵，回味無窮跺讯。我常常在上學(xué)時隨手抓一把塞在口袋里，餓了就當(dāng)做零食來吃殉农。最方便的是燜番薯刀脏。每天放學(xué)回家燒火做飯時，我會精心挑選一個黃心番薯埋在火灰里超凳，聽著柴火噼里啪啦的響聲愈污，覺得那是一首動聽的伙房交響曲耀态。當(dāng)聞到一股撲鼻的香味時，于是我用火鉗夾出番薯暂雹。輕輕地吹掉包裹在外面的一層灰首装，只見番薯皮裂開，外焦里嫩杭跪，特別誘人仙逻。
? ? ? ?最有趣的是掛在墻上晾著吃。每到秋風(fēng)起樹葉簌簌落下時涧尿，風(fēng)兒刮得窗欞呼呼作響系奉，連大門也仿佛關(guān)不住似的噼啪響著。父親爬在高高的梯子上姑廉，把那一串串的番薯掛在油黑的板壁上缺亮。有時不經(jīng)意間一抬頭，看見誘人的番薯在挑逗著我桥言。于是嘴饞的我用一根細長的竹竿挑下一個風(fēng)干的番薯下來瞬内。此時的番薯被北風(fēng)吹去水分，黃色的表皮起了一層層的褶皺就像飽經(jīng)風(fēng)霜的老太太臉上的皺紋限书。待去皮后虫蝶，尤其是紅心的番薯又脆又甜，別有一番滋味倦西。
? ? ? ?最喜歡的是做番薯粉能真，這對于兒時的我來說充滿了節(jié)日的歡樂。當(dāng)清晨的第一縷陽光照耀大地時扰柠，父親挑著一大筐番薯來到井邊粉铐，在清冽的水里仔細地清洗，除去泥和臟的邊卤档，洗好之后的番薯個個顯得水靈靈的蝙泼，然后把番薯碾碎成泥。接著父親右手握著一個木制的模具劝枣，左手抓起一把番薯泥均勻地從木制的小孔里灑下汤踏，像絲絲的春雨一樣飄下來，于是就變成了一根根的番薯粉絲舔腾。每當(dāng)這時溪胶，我總是搶過模具爭著要做，于是父親耐心地說：“不要著急稳诚，慢慢來哗脖！”結(jié)果心急的我做出的番薯粉像棍子那么粗，可以當(dāng)槍使。于是父親哈哈大笑起來才避，笑得眉毛和胡子一顫一顫的橱夭。然后我們把這些濕粉掛在細長的竹竿上，在家門前空地上搭起一個個的番薯簾桑逝。我和小伙伴就在其中穿梭著棘劣，隨手扯下一根番薯粉條塞進嘴里解饞。
? ? ? ? 最盼望的是炸薯片肢娘，這是過年前的狂歡呈础。每到年底舆驶，父親要把剛宰的雞鴨和新鮮的豬肉“走紅鍋”橱健，就是涂上醬油在滾燙的茶油里過一下，這樣更香保存得更久沙廉【械矗看著父親系著沾滿油漬的圍裙在灶臺前慢得不亦樂乎，旺旺的爐火映紅了他的臉頰撬陵。這時貪吃的我便拽著父親那雙粗糙的大手央求道：“爸爸珊皿，我要吃炸薯片！”“好勒巨税！”父親總是爽快地答應(yīng)蟋定。然后他仔細地把番薯切成一片片，活著面粉草添，放在沸騰的油鍋里炸驶兜，直至炸成了金黃色，又酥又香远寸，是我過年最愛的美食抄淑。有時，我還把番薯片橫七豎八地組合在一起驰后，結(jié)果炸成了金燦燦的螃蟹肆资，模樣可愛極了。廚房里不時飄出父親那一陣陣爽朗的笑聲灶芝，隨著風(fēng)兒傳得很遠很遠郑原。
? ? ? ? 而現(xiàn)在，琳瑯滿目的超市里賣的番薯干夜涕，看起來顏色鮮美十分誘人颤专，可咬一口，味道怪怪的钠乏，不是正宗的番薯干栖秕；在高檔的肯德基麥當(dāng)勞也能買到金燦燦的薯條，看起來秀色可餐晓避，吃下去卻不是兒時炸薯片的味道簇捍。
? ? ?對我來說只壳，番薯不僅是一種食物，而且還是一種感覺暑塑，父愛般的溫暖吼句。
