生活是在一次次挑戰(zhàn)中感到樂(lè)趣的噩死，我骨子里是一個(gè)不服輸?shù)娜瞬眩苷垓v是我的最大特點(diǎn)。以前我因?yàn)楣ぷ髟蛞盐瑳](méi)有做飯行嗤。自打結(jié)婚有孩子后，我判若兩人垛耳。為了孩子吃的健康栅屏，玩的快樂(lè)飘千！我愛(ài)上了廚房。
做面包的首要因素是工具齊全栈雳，然后根據(jù)食譜準(zhǔn)備原材料护奈，嚴(yán)格按照步驟操作。
做椰蓉面包的食譜為是：高筋面粉250克
雞蛋1個(gè)? 奶粉 15克? 糖30克? 2克鹽? 牛奶110克? 酵母4克? 黃油30克? 全蛋液哥纫。椰蓉餡? 椰蓉30克? 糖30克? 蛋黃1個(gè)? 黃油30克逆济。
其中全蛋液是二次發(fā)酵后烤面包前刷表面用的。制作過(guò)程是磺箕，除黃油外將所有食材活成面團(tuán)后再揉半個(gè)小時(shí)后奖慌，再加上黃油揉均勻后進(jìn)行一次發(fā)酵。用面包機(jī)揉面更好會(huì)出膜松靡，因我沒(méi)有面包機(jī)简僧，所以手工揉面出的膜沒(méi)有面包機(jī)揉面吃出得好。一次發(fā)面好后雕欺，將面進(jìn)行反正兩面捶打排氣后再用保鮮膜包裹醒發(fā)20分鐘岛马，在這空擋可以將椰蓉餡做好備用。最后塑形開(kāi)始屠列，面團(tuán)干成一張餅蔣椰蓉餡均勻抹在面餅上卷成卷后啦逆，用刀把面卷切成兩半擰成麻花（頭上不切斷），然后把面頭和面尾收在麻花辮的下面后放到土司模具內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)面笛洛，一般發(fā)到模具的三分之二位置時(shí)刷上全蛋液后就可以烘烤了我一般有185度烤制四十分鐘夏志。具體因烤箱差異可自己控制溫度，我這只做參考苛让。
另外提醒一下吐司面包模具用帶蓋子的沟蔑，這樣烤制出來(lái)的面包表面不會(huì)烤得很硬口感會(huì)更好的。
美味面包出爐了狱杰，得到兒子和老公的夸獎(jiǎng)我更加有動(dòng)力了瘦材。愛(ài)上烘培，愛(ài)上廚房仿畸。
