???? 冬瓜我自我離開家鄉(xiāng)，去外地上班后剿涮，就很少吃了啸胧，在城市餐館里不容易見到它，超市里也不賣幔虏，似乎它消失了纺念，但我小時(shí)候卻經(jīng)常吃它，所以對它的味道印象相當(dāng)深刻想括。冬瓜如果清炒的話陷谱，味道是淡淡的咸，吃到嘴里瑟蜈，綿綿的烟逊，吃不出什么味道，所以經(jīng)常用肥肉來炒它铺根，這樣一來它身上就添加了一種肉香宪躯，就不那么難吃了。
冬瓜在農(nóng)村很普遍位迂，普遍到每年到了夏天访雪，每戶人家?guī)缀醵紩乓粋€(gè)碩大的冬瓜，最小也有十幾斤掂林，最大的幾十斤臣缀，放在地上，不吃的時(shí)候泻帮，少碰精置，因?yàn)槎仙砩嫌幸粚蛹?xì)白的粉，這是它的保護(hù)層锣杂，如果碰掉了脂倦，冬瓜就壞得快。如果不碰元莫，又不切開的話赖阻，一只冬瓜能保存一個(gè)多月也不會壞。一只冬瓜一般可以吃好多天柒竞，吃的時(shí)候就拿菜刀切一塊下來政供，用刨子把皮給刨掉，再切成塊狀，放在油鍋里炒布隔，炒一會兒离陶，顏色有點(diǎn)泛黃，這時(shí)放點(diǎn)鹽和水衅檀，蓋上招刨，燜一會兒，就能起鍋了哀军。
夏天經(jīng)常吃冬瓜沉眶，我見到飯桌上有一盆冬瓜，立馬沒了胃口杉适。冬瓜太便宜了谎倔，便宜的東西往往都不好吃，可是農(nóng)村家家戶戶都吃這東西猿推，媽媽每年都會種冬瓜片习，把種子撒下去，不用管蹬叭，等到種子發(fā)芽藕咏，生根長大，藤蔓也在地面上亂爬秽五，冬瓜葉子脫落后孽查，一個(gè)像葫蘆大小的冬瓜出現(xiàn)了，慢慢地長大坦喘，生長的速度快得驚人盲再，幾天不見，變成拳頭大小起宽，又幾天不見洲胖，碗一樣大小济榨，再一個(gè)星期坯沪，碟子一樣大小，半個(gè)月后擒滑，洗臉盆一樣大小腐晾，它繼續(xù)長，最后長成水桶一樣大丐一，一個(gè)人都抱不了藻糖，要兩個(gè)人抱才行。
冬瓜哪里都可以種库车，菜園里巨柒，田埂旁，甚至連家門口都可以，你種下去洋满，不用澆水晶乔，也不用施肥，憑著雨水澆灌牺勾，等到有一天你突然發(fā)現(xiàn)腳下一片綠色的冬瓜藤蔓正罢，藤蔓中間一個(gè)淺綠白粉身上還長了細(xì)刺兒的冬瓜長出了形，還不知道它從哪里來的驻民，是怎么長大的翻具。
冬瓜熟了，身上就會有一層白粉回还，這時(shí)如果你不去把它給摘下裆泳，它就會自己從藤蔓上脫落掉，沒有藤蔓給予它營養(yǎng)柠硕，過不了幾天晾虑，它就會慢慢地腐爛掉，所以你要想吃它仅叫，就得馬上把它給摘回家帜篇。
放在家里的冬瓜一旦切開，一時(shí)半會吃不完诫咱，過不了幾天笙隙，也會慢慢地腐爛掉，但是腐爛一點(diǎn)點(diǎn)是沒有關(guān)系的坎缭，還可以用刀子把腐爛掉的地方割掉竟痰，剩下的還可以吃。
不知道為什么掏呼，媽媽種的冬瓜都特別的大坏快，往往她一個(gè)人都搬不回家，叫我?guī)退黄鸢嵩饕模液蛬寢屢蝗吮б活^莽鸿，氣喘吁吁地走在回家的路上，半路上往往因?yàn)樘凼案家粫合榈茫@時(shí)我就會埋怨媽媽不該種冬瓜，但是每年蒋得，媽媽還會種一點(diǎn)级及，吃不完的話，就送給鄰居额衙，親戚吃饮焦，權(quán)當(dāng)飯桌上多一道菜怕吴，盡管這道菜并不是什么好吃的東西。
