【原料】瘦豬肉500克夭谤。植物油20克，醬油20克巫糙，蔥I0克朗儒，姜10克，料酒10克，干山楂適量醉锄。
瘦豬肉
干山楂
【做法】①將豬肉切成1.5厘米見方的塊乏悄。②將蔥去根及干皮，切成片檩小，姜洗凈烟勋，切成末阻肿。③山植用水清洗干凈，下鍋加水煮一會兒赴邻，下豬肉塊同煮姥敛，等豬肉煮至成熟徒溪，即將豬肉撈出，晾涼揍拆。④將姜末、蔥絲及料酒倒在涼豬肉塊上筒狠，攪勻，腌泡10分鐘后瀝去湯水灶伊。⑤鍋內(nèi)放油聘萨，油熱后下肉塊煸炒胸完，再放入醬油舶吗，炒至湯汁濃即可。
【功效】肉嫩味濃，香軟可口，容易消化跺株。山楂有擴(kuò)張血管、降壓的功效袖扛，對肝腎陰應(yīng)虛，腰膝酸軟的高血壓患者惨篱，可達(dá)到滋補(bǔ)肝腎机断，強(qiáng)體健身的功效。
