? 我們每個人在這個世界上都是通過每日三餐并徘，攝取能量來生存和生活的绘搞。雖然我們每天都吃飯彤避，但我們吃對了嗎？我們該如何通過正確地吃飯來保持身體的健康夯辖，讓每一天想吃什么就吃什么還能保持健康琉预，活力滿滿呢？通過讀這本輕松易讀的《半年前的食物塑造了今天的你》蒿褂，找到了答案模孩。
? 本書的作者：村山彩尖阔，是日本的運動員膳食管理師第一人贮缅，自己還是一名鐵人三項賽事的愛好者經(jīng)常參加國內(nèi)外舉行的比賽榨咐。通過工作和經(jīng)驗她總結(jié)提出了一個新的概念：食物“傳感器”。
一谴供、什么是食物“傳感器”
? ? 她認(rèn)為每個人的體內(nèi)都存在著一個食物“傳感器”块茁，當(dāng)人們的身體缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)時，能準(zhǔn)確地給人們發(fā)出“食欲”的信號桂肌，促進攝取数焊，如果食欲的“傳感器”是正常工作的話，它就會讓你想要獲取正確地營養(yǎng)物質(zhì)崎场，將其攝取吸收之后佩耳，從而保持身體的健康。也就是說你的身體缺乏維生素時谭跨，就會想吃蔬菜和水果干厚；當(dāng)身體能量不足時，就會想吃富含碳水化合物和脂肪的實在飯菜螃宙。所以我們?nèi)绻胍氤允裁淳统允裁赐瑫r還保持身體健康蛮瞄，就必須把食欲“傳感器”養(yǎng)護好，使體內(nèi)的食欲“傳感器”處于正確地運行狀態(tài)谆扎。
? 而現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活和壓力挂捅，會使得食欲“傳感器”受到了干擾，則無法傳達正確地“食欲”取而代之的則是以刺激來對抗壓力堂湖，就會產(chǎn)生想吃比較刺激的所謂的在“重口味”食物闲先。比如：辛辣的菜肴、甜膩的點心无蜂、油油的炸貨和薯片之類伺糠。
二、如何養(yǎng)護正確地食物“傳感器”
? 我們?nèi)梭w的細(xì)胞是半年完成一次更新酱讶，我們所吃進去的食物退盯，會在半年后變成身體的一部分。作者認(rèn)為如果想要在未來的日子里身心健康的話泻肯，現(xiàn)在就必須把食欲“傳感器”矯正好渊迁，恢復(fù)身體本來對食物的渴望，讓身體選擇它缺乏的營養(yǎng)元素灶挟，自然就不會想到要吃那些不健康的食物了琉朽。那么，我們該如何養(yǎng)護我們的食欲“傳感器”呢稚铣？
1箱叁、讓身體處于平衡狀態(tài)
? ? 現(xiàn)在流行的以“低熱量”食物的概念來保持身體的健康墅垮，在作者看來是錯誤的，攝入的熱量減少耕漱，會導(dǎo)致代謝變慢算色，反而會累積脂肪。而她認(rèn)為保持身體健康的關(guān)鍵在于要保持PFC三種營養(yǎng)元素的平衡螟够，也就是保持P（蛋白質(zhì)）F（脂肪）C（碳水化合物）這三種營養(yǎng)元素的平衡灾梦。只有三種達到一種平衡，每一種物質(zhì)才能被人體吸收妓笙，這也就是為什么一些減肥的人天天吃低熱量的食物也瘦不下來的原因若河。所以在日常的進食中要根據(jù)食物的顏色“五色：紅綠黃白黑”和口味“五味：酸甜苦辣咸”來選擇食物，平衡搭配寞宫。讓身體攝入足夠的營養(yǎng)元素萧福，讓它們轉(zhuǎn)化為身體的能量，從而保持身體的健康辈赋。
2鲫忍、通過運動來恢復(fù)“正確地食欲”
如果想要保持身體的正確食欲，最好的方法就是運動+正確飲食炭庙。做20分鐘能出汗的運動饲窿。而作者最推崇的是跑步。運動可以促進體內(nèi)循環(huán)焕蹄，排除毒素逾雄，人一旦動起來，身體就會收到相應(yīng)的刺激腻脏，原本沉睡的在體內(nèi)的物質(zhì)就會開始活躍起來鸦泳。出汗的運動就好比是對對身體進行一次大掃除，把積累的有害物質(zhì)排出來永品，運動完后那些完成運動的肌肉就會“蘇醒”做鹰，想要補充營養(yǎng)。會發(fā)出真正想要的東西鼎姐。這時再去吃一頓飯钾麸，以補充在運動中所流失的營養(yǎng)，久而久之炕桨，身體的食欲“傳感器”就會慢慢地恢復(fù)正常饭尝，就自然而然發(fā)出想吃正確食物的食欲而不是吃“重口味”的刺激性食物了。所以献宫，此處要再敲下黑板：“運動很重要钥平！”
3、保持良好的生活飲食習(xí)慣
? ? 在日常生活中保持良好的飲食習(xí)慣也是保持正確食欲的重要一點姊途。不要把冰箱長期塞滿涉瘾，而是定期給冰箱大掃除知态，以多吃當(dāng)季的食物。多吃能看的見原材料的食物立叛。用一顆虔誠優(yōu)雅的感恩的心來面對每天要吃進身體的食物负敏，只要一想到你吃進去的每一口食物將變成半年后的自己，應(yīng)該就不會再想亂吃東西了吧囚巴。正是因為現(xiàn)在還年輕原在，你所吃進去的每一口食物都是在給年老的自己蓄能。就如作者的夢想一樣：當(dāng)我年老的時候彤叉，也希望自己能成為一個身體健康、精神飽滿村怪、光芒萬丈的老太太秽浇。
? ? 最后作者還在書的最后一章附上了她自己的食譜。大部分是日式食譜里的一些簡單的烹飪方法甚负。作為一名日本人柬焕，在本書里所傳達的飲食理念中能不斷感受到日本文化對于日常的那種生活美學(xué)態(tài)度，就像這幾年看過的一些喜歡的日本治愈系美食的影片一樣梭域，很喜歡這樣的生活態(tài)度斑举。相信只要懷著一顆感恩、謙卑病涨、熱愛生活的心富玷，日常也可以變得很健康很美好！
