原料：
- 牛肉
- 牛尾
- 酸菜
- 蘿卜
- 牛肉鹵料包
- 蔥姜咪橙，蒜末，香菜末虚倒，芹菜末美侦，泡辣椒
Step：
- 前一天晚上慢煮上牛尾，少放些姜和花椒魂奥。
- 直接將牛肉煎香（不放油）菠剩。
- 將煎好的牛肉盛出，用牛油炒姜和蔥耻煤。
- 蔥姜微焦后具壮，放糖炒糖色。
- 加入醬油后违霞，整鍋倒入高壓鍋內(nèi)嘴办。
- 高壓鍋內(nèi)加入昨天熬的牛尾+湯+鹵料包。上汽后煮20分鐘买鸽。
- 將酸菜里的水?dāng)Q干后切絲涧郊。
- 鍋內(nèi)放油，泡辣椒炒香后眼五，加入酸菜絲一起炒妆艘。最后放入蒜末，盛出待用看幼。
- 高壓鍋放氣批旺，放入蘿卜塊再煮5分鐘。
- 直接用牛骨湯來煮面條诵姜。
- 面條盛出汽煮，上面碼放上肉+蘿卜+蔥末+香菜末+芹菜末+酸菜。
