已經深秋了屈尼，感覺似乎沒什么出彩的水果能夠刺激我們的感官與味蕾了脾歧，不過驚鴻間一瞥演熟，貌似有一種水果被我們無情的給忘記了，它兄纺，就是秋季的產兒——柿子估脆。
柿子座云，有很多種付材，不過現(xiàn)在就想提一下臨潼火晶柿子圃阳。臨潼火晶柿子屬于柿子中的“大美人兒”，深秋成熟時葵诈，紅似火祟同，如燈籠般一個個垂掛在枝頭晕城，放眼望去，火紅一片砖顷，那景象絕對震懾人心滤蝠。
臨潼火晶柿子是陜西的特產。因果實色紅似火锣险，果實光澤如水晶而得名览闰。其因肉質細膩，皮薄無核崖咨，柔柔蜜甜击蹲，漿汁豐滿上鞠，吃起來涼甜爽口芯丧，甜而不膩缨恒，味道極佳轮听，而且果皮極易剝離血巍∩核妫火晶柿子營養(yǎng)極其豐富叶洞。含糖量極高，多為葡萄糖衩辟、果糖艺晴、蔗糖、酸味極低然评，吃起來特別甜，在水果中居于首位沾瓦，被譽為“最甜的金果”谦炒。所含豐富的胡蘿卜素宁改、維生素C和鈣还蹲、磷、鉀谜喊、碘等微量元素，均超過蘋果山卦、梨账蓉、桃、杏等水果含量肮雨。
柿子箱玷，原產地在中國怨规，栽培已有一千多年的歷史了，柿子是柿科植物漿果類水果锡足，成熟季節(jié)在十月左右椅亚，品種較多，不同品種顏色從顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等舱污。早有北宋詩人張仲殊贊美柿子：“味過華林芳齋呀舔，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥扩灯，不比人間甘露媚赖。”
臨潼柿子含糖量高珠插，除使用外惧磺，可釀酒、做醋捻撑，藥用能治腸胃病、止血潤便番捂、降血壓，同時還是良好的滋補品鳖枕。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，軟綿香甜魏烫，是三門峽读处、西安有名的小吃罚舱，臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國內外旅游者的喜愛和贊美。
以前，臨潼柿子的小吃做法是因為大量的火晶柿子囤積于關中，外人無法染指熄驼，似乎讓這一著名的小吃有些埋沒，于是當地便出現(xiàn)了加工火晶柿子的專業(yè)阐虚。將鮮艷的火晶柿子與砂糖和面粉和在一起咸灿，中間裹上核桃避矢、桂花、玫瑰烫扼、豆沙、放在油鍋中一煎堰氓，其晶瑩的橙紅更深一層，那是一種看了無法忘懷，吃了欲罷不能的感覺。油煎的柿子餅口感上不同于一般的放干儲存的柿子餅宣蔚，他有著溫暖的口感叉信，給人舒心的感覺硅急〕笞铮火晶柿子餅以當地回民制作的為上上品拧抖，不僅口感滑膩，模樣規(guī)正袱吆，而且非常衛(wèi)生榕暇，還有真空包裝，所以，現(xiàn)在只要你想吃业栅，距離、空間神馬的都不是問題。
溫馨提示：慢性胃炎焕檬、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子揩页；體弱多病、產婦月經期女性不宜食柿子；糖尿病者不宜。另外饿序，空腹時不可多食，需去皮食之，食后不可吃螃蟹、紅薯和海鮮類。
