導讀：在中國，農業(yè)有著過10萬億的龐大市場理茎，近年來，隨著國家對農業(yè)的扶持及相關政策越來越好管嬉，吸引了數(shù)以萬計的投資者的眼球皂林，讓成千上萬的人投身到了農業(yè)。其中單單在生鮮這個領域蚯撩，就不乏很多創(chuàng)業(yè)者础倍；在創(chuàng)業(yè)的過程中，也不乏很多創(chuàng)業(yè)者說：“生鮮領域的水很深胎挎，稍不留神沟启，便會沉入深淵忆家，尸骨無存〉录＃”

那么生鮮領域的出路究竟在哪芽卿？究竟該以何種模式去做生鮮？本次有幸邀請到農業(yè)實干者“牛食草”公司胳搞，帶你找到農業(yè)生鮮領域的一些新啟迪卸例。

為什么叫“牛食草”

據(jù)創(chuàng)始人楊森的話說：做農業(yè)是很辛苦的，沒日沒夜肌毅，長年無休筷转，有點做牛做馬的意思；其次悬而，我本身就是屬牛的呜舒，脾氣也是牛脾氣，選用“牛食草”笨奠，覺得貼近自己的心理袭蝗，也讓人通俗易記；再則艰躺，想用“牛食草”呻袭，讓人想到“人吃菜”這一概念，給人以遐想到自己是做蔬菜做農業(yè)的腺兴。

牛食草公司是做什么的

廣州牛食草葛業(yè)生態(tài)農業(yè)有限公司成立于1999年左电，長期以來，主要從事國內外農產品蔬菜水果的收購页响、批發(fā)篓足、加工配送與出口；配送范圍有國內及港澳闰蚕、東南亞栈拖、美加等地區(qū)的大型商超。公司現(xiàn)年營業(yè)額在2個億没陡，今年規(guī)劃目標營業(yè)額完成3-5個億涩哟。

現(xiàn)公司已進入到資本市場，也將業(yè)務擴展至終端市場盼玄，開始顛覆傳統(tǒng)供應鏈模式贴彼，斬斷中間環(huán)節(jié)，直接將基地農產品蔬菜水果與終端市場（包括農貿市場埃儿、社區(qū)蔬果門器仗、超市、單位）無縫對接，打造蔬菜及國內外水果等農產品全產業(yè)鏈精钮，開創(chuàng)農業(yè)新格局威鹿。

牛食草公司的模式

現(xiàn)在大家都在強調“互聯(lián)網＋”，而牛食草公司則是“＋互聯(lián)網”逆向而行之轨香；以實業(yè)為主忽你，互聯(lián)網只是作為工具，始終相信“實業(yè)報國弹沽，實干興邦”檀夹。其模式大致可濃縮為兩條：

一、“大分流”策橘，二是“小分銷”

炸渡。主要是將國內外基地收購的蔬菜水果，根據(jù)產地當天的收貨行情丽已、發(fā)貨數(shù)量和近兩天銷售行情進行統(tǒng)計蚌堵、分析，一方面通過“大分流”的形式沿途分銷到各個一級和二級批發(fā)市場給檔主代賣（注：多數(shù)一級和二級批發(fā)市場的檔主都是自己不收貨只賣貨沛婴，急切需求有人給貨他們代賣）吼畏。

二、在每個一級或二級批發(fā)市場周圍設一個牛食草物流中轉倉嘁灯。根據(jù)移動互聯(lián)網商城搜集訂單和大分流過程中搜集到的各類數(shù)據(jù)信息泻蚊，將大分流中的部分終端訂單貨物直送到物流中轉倉，再結合終端客戶的訂單需求丑婿，就近在附近的一級市場補給訂單需求的部分品種直采到中轉倉性雄，最終聯(lián)合物流，將貨物及時有效地配送到終端各個市場羹奉，實現(xiàn)基地與終端的無縫對接秒旋。

如果沒有“大分流”配套作為支撐，直接說將基地終端市場對接诀拭，純粹是紙上談兵迁筛，是不現(xiàn)實的，也不可能實現(xiàn)耕挨。其實细卧，說白了，這種模式就是大家常說的生鮮B2B筒占。

牛食草公司的優(yōu)勢

1酒甸、牛食草公司位于國內最大的蔬菜水果批發(fā)市場---廣州江南市場，國內超過60%的蔬菜和70%的進口水果都是經過江南市場流通出去的赋铝，這是其地理優(yōu)勢，可以每天及時地掌握所有農產品流通的數(shù)量沽瘦，價格等信息革骨；

2农尖、在農產品領域，因南北氣候差異良哲，每一年北方市場都會有半年的時間是沒菜的盛卡，是需要采用“南菜北調”的方式從廣東調過去的，這是其天時優(yōu)勢筑凫；

3滑沧、牛食草公司在農產品領域專注十幾年，獨占鰲頭巍实，雄踞一方滓技，其中一個很重要的原因，是其擁有一大批在行業(yè)不辭勞苦棚潦，碌碌付出的專業(yè)精英團隊令漂，這是人和；所以丸边，牛食草公司具備了“天時叠必、地利、人和”妹窖，想不成功都難纬朝。

4、其充分利用地利優(yōu)勢及自身基地資源優(yōu)勢骄呼，每天及時將一級批發(fā)市場江南市場的價格信息發(fā)布到其移動商城上面共苛，然后其幾十人的業(yè)務團隊每天風雨無阻地跑向廣東各個農貿市場，社區(qū)門店谒麦，超市俄讹，機關單位，游說其加入牛食草移動商城平臺绕德，成為我們移動商城上面的鐵桿用戶和忠實粉絲患膛，并且去廣泛傳播；他們通過關注耻蛇、了解牛食草商城平臺每天發(fā)布的一級批發(fā)配送的價格信息踪蹬，最終就會通過網上、移動商城等途徑下單臣咖，讓我們?yōu)樗麄兡秘浥湄浰拓浀介T跃捣。

通過這種“小分銷”的直送模式，先拿下廣東市場夺蛇，繼而復制至全國疚漆。“拿下廣東市場，就可拿下全國市場娶聘！為什么這樣講呢闻镶，因為廣東是國內外蔬菜水果流通的發(fā)源地，利潤空間薄弱丸升，無利可圖铆农，算是生鮮市場最難攻略的一座城池，如果連這樣難攻的市場都拿下了狡耻，其他當然不在話下墩剖。”一位高管如是說夷狰。

“商品生產標準化和次品再利用”為其錦上添花

牛食草公司商品岭皂，采取在源頭就按等級標準化分裝，根據(jù)終端訂單和大分流的需求量孵淘，在基地就進行等級分揀蒲障，標準化打包，同時把部分的尾貨次品同樣進行回收瘫证，一方面是為了不傷農揉阎，充分保障農戶的利益；

另一方面背捌，把回收的次品毙籽，進行合理再利用，把其加工成各種各種蔬果面條和藥用食材毡庆，如“葛根面坑赡，淮山面，馬蹄面么抗，土豆面毅否，葛根片，葛根粉蝇刀，葛根茶螟加，淮山片等；

其次吞琐，還可以加工成單位飯?zhí)煤凸└郯挠玫呐倨ゎ惱μ健⒄婵疹惖膬舨讼担缤炼谷庹舅冢婵沼箢^粒黍图，真空土豆絲，真空南瓜粒奴烙，真空蓮藕片等助被，這些低價回收的次品剖张，讓產品再生，賦予新的價值恰起，極大地提高了附加值修械，也為其公司在收貨方面贏得了美譽。

為何說“選擇加入牛食草检盼，輕松做個賣菜佬”

1、牛食草公司可以解決終端客戶起早摸黑拿貨的煩惱翘单，他們只需要在牛食草移動商城上一鍵下單吨枉，牛食草公司就會及時有效地將貨按時送到指定地點，讓終端客戶有充分的閑余與親朋相聚娛樂哄芜；

2貌亭、所有下單的蔬菜水果，牛食草公司均按照一級批發(fā)市場的價格配送給終端客戶认臊，讓終端客戶利潤空間更大圃庭，競爭優(yōu)勢更明顯，賺錢更輕松失晴；

3剧腻、牛食草“去中間化”和價格透明化，斬斷了很多“吃回扣”的現(xiàn)象涂屁，為部分終端老板解憂书在；

4、送貨上門拆又，貨到再付款儒旬；質量保障，不滿意無條件退貨帖族，讓終端客戶省時省事省錢栈源。

采訪牛食草創(chuàng)始人

采訪人：“您作為一個業(yè)界供應鏈的實干者，為什么選擇這種“去中間化”模式竖般？這樣做甚垦，豈不是會觸動到很多同行的切身利益，其中包括部分你的客戶捻激？”

牛食草集團的董事長楊森是這樣回答的：當然制轰，這個問題有考慮過，正是因為我本身在農業(yè)領域摸爬滾打了將近20年胞谭，農業(yè)領域的各個環(huán)節(jié)我都已經做過（除種植外）垃杖，也交了很多的學費，深諳各個環(huán)節(jié)的問題所在丈屹，結合整個未來發(fā)展的大趨勢调俘，我相信未來很多行業(yè)一定都會走上“去中間化”伶棒，它是一個趨勢，更是一個必然彩库，如果我還閉關守舊肤无，不推陳創(chuàng)新，很快會沒飯吃的骇钦；

至于傷害到同行利益宛渐，那也是沒辦法的事，只是大家所處的角度不同眯搭，導致意識窥翩、看法不同。在一定程度上鳞仙，只能說盡量做到求大同而存小異便可寇蚊。

另外，現(xiàn)在是共享經濟棍好，與同行或客戶可以通過資源整合仗岸，資源共享，抱團合作借笙，以至共贏扒怖，也正符合總理“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的理念提澎。

只做B2B姚垃，不做B2C

B2B和B2C我早在2011年就都做過，當時是跟嶺南集團合作的盼忌，只是那時做B2B的大環(huán)境及物流各方面條件不成熟积糯，所以后來就“夭折”了，直到2015年谦纱，我又再次啟動該B2B模式看成。為什么我只選擇B2B，而不再去做B2C呢跨嘉，當初做B2C時川慌，我就想著結合我們一級價格的優(yōu)勢，選擇了在農貿市場和社區(qū)開門店祠乃，實踐證明梦重，B2C只適合夫妻檔經營，賺的也是辛苦錢亮瓷，公司化經營B2C琴拧，費用太大，資金嘱支、質量蚓胸、耗損更難以管控挣饥，所以多數(shù)做農產品B2C的，難以解決“最后一公里”沛膳，均以虧損告終扔枫。

我們現(xiàn)在重新啟動的B2B屬于輕資產，因為我們在上游基地只收購不種植锹安，在下游終端我們只分流配送不開店短荐，通過一級的價格優(yōu)勢控制終端，利用終端和大分流的銷量牽制基地八毯，以此形成一個龐大的銷售網絡搓侄，無形之中還可實現(xiàn)部分品種間接壟斷』八伲”

“其實，在生鮮領域芯侥，這種‘去中間化’或者說‘反向供應鏈’的模式泊交，都是要靠實事求是、腳踏實地去做才能實現(xiàn)的柱查，不是靠天馬行空的想象和吹噓廓俭。一定要一幫真真實實投身到農業(yè)里面，肯吃苦耐勞的團隊唉工，不是僅靠一群互聯(lián)網團隊做得了的研乒，互聯(lián)網只能作為輔助工具。我們的團隊淋硝，大多都是在農業(yè)領域做了很多年的雹熬，這是其一。另外谣膳，為什么我們是設‘物流中轉倉’而不是‘社區(qū)倉’竿报？一是設社區(qū)倉的成本太大，屬于‘重資產’很燒錢的继谚，農業(yè)本身就利薄烈菌，重資產是做不好的；

其二花履，設‘社區(qū)倉’的方式芽世，不現(xiàn)實，從基地過來的一個幾十噸的貨車诡壁，開得進去‘社區(qū)倉’嗎济瓢？那么多的‘社區(qū)倉’得需要多少人力，管理成本要大很多很多欢峰。我們設大的‘中轉倉’葬荷，全部是按區(qū)域在一級或二級市場周圍涨共，跟物流公司合作，既便捷運輸宠漩，又方便直采配送至終端举反，既保障價格優(yōu)勢，又突出保障生鮮的‘鮮’字扒吁』鸨牵”

目前，牛食草公司的這種模式雕崩，更是得到了著名投資人魁索、“一代標王”胡志標的極大認可，在牛食草公司的A輪融資時投資其1000萬元盼铁，迅速成為牛食草公司的核心股東粗蔚，并成為牛食草公司的戰(zhàn)略總顧問，為牛食草的未來發(fā)展保駕護航饶火。牛食草公司在A輪融資金額已達1400百萬鹏控。“路漫漫其修遠兮肤寝，吾將上下而求索”面對已有的成績当辐，董事長楊森總是淡淡一笑，我們也深信鲤看，在董事長楊森及“一代標王”胡志標的帶領下缘揪，牛食草公司的明天一定會更加璀璨輝煌……