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喜歡喝紅葡萄酒的人總是提到法國的“五大酒莊”响牛,拉菲的名字更是耳熟能詳玷禽,但實際上在紅酒的世界里羅曼·尼康帝酒莊才堪稱無冕之王,她的產(chǎn)品已成為了億萬富翁的杯中好呀打。
勃艮第最偉大的酒莊
可以肯定羅曼·尼康帝酒莊是勃艮第最偉大的酒莊 矢赁。 羅曼尼.康帝酒園的前身是11個世紀之前的圣維旺·德·維吉修道院,位于維吉山的峰頂上贬丛,在夜丘的前沿撩银。
據(jù)說1276年10月的某一天,時任修道院院長的伊夫.德夏桑買下了一塊園區(qū)豺憔,其中就包含今天的羅曼尼.康帝酒園额获。1651年更名為羅曼尼(La Romanée)酒園。最后康帝親王于1760年以令人難以置信的高價購入羅曼尼酒園恭应,另外還買下窖藏的成品酒抄邀,從而使羅曼尼酒園成為當時世界上最昂貴的酒園,一個偉大的酒莊從此誕生昼榛。
羅曼·尼康帝紅酒就是這么牛境肾,成為了紅酒的巔峰之作,而我們講的法國“五大酒莊”在羅曼·尼康帝面前就顯得十分遜色了。
羅曼·尼康帝酒莊的商業(yè)因素
由于讀者未必是紅酒的愛好者奥喻,所以筆者不會在此多加評述偶宫,僅就羅曼·尼康帝酒莊成功的商業(yè)因素做出小結(jié),從中可以看出他與我們國內(nèi)的酒窖在商業(yè)理念环鲤、商業(yè)模式纯趋、文化傳承有著莫大的區(qū)別。
羅曼尼·康帝產(chǎn)量非常少冷离,每公頃平均種植葡萄約10000株吵冒,年產(chǎn)量控制在2500公升,平均每3株葡萄才能出一瓶酒酒朵,平均每年產(chǎn)量僅約6000瓶左右桦锄。有的年份甚至只生產(chǎn)幾百支扎附,更有甚者1945至1951產(chǎn)量為零蔫耽。
羅曼·尼康帝酒莊不做零售,而是采用了一種搭班銷售的方法留夜,要買5瓶羅曼·尼康帝出品的任何其他的酒匙铡,才能夠買一瓶羅曼·尼康帝。購買的方式主要是在通過大型紅酒拍賣會碍粥,如蘇富比拍賣會鳖眼。
物以稀為貴
筆者去年曾到羅曼尼·康帝酒莊的鎮(zhèn)上,其大門緊閉嚼摩,她是永遠謝絕和禁止任何的參觀訪問活動的钦讳。她從來不歡迎外人到訪,幾百年來枕面,始終保持著她的神秘感愿卒。
幾百年過去了,羅曼尼·康帝從來沒有增加耕種面積潮秘,也沒有減少過琼开,始終在同一塊土地上耕作,制作工藝從來沒有改變枕荞,保持著先輩的原始工藝柜候,酒標依然保持著最初的設(shè)計,時間在流失躏精,但羅曼尼·康帝的產(chǎn)品始終如初渣刷。
羅曼尼·康帝牛就牛在幾百年來的不變,耐得住寂寞矗烛,樸實無華飞主,低調(diào)踏實,但讓超級富翁趨之若鶩,酒評家 Robert Parker Jr. 說:“羅曼尼·康帝是百萬富翁之酒碌识,卻只有億萬富翁才喝的到碾篡。” 羅曼·尼康帝酒莊只做億萬富翁的杯中好筏餐】螅“物以稀為貴”是商業(yè)的真理,只是羅曼·尼康帝酒莊把她演繹的淋漓盡致魁瞪。