? ? ? ? 大雪山鎮(zhèn)位于四川省宜賓市筠連縣南部庭瑰，距縣城50公里星持，距宜賓市140公里，屬原解放鄉(xiāng)和落木柔鎮(zhèn)弹灭，有“落木柔之鄉(xiāng)”的美譽(yù)督暂。
? ? ? ? 大雪山鎮(zhèn)景色很美，一年四季不同景穷吮，景景皆美逻翁，最美的時(shí)候還在冬季，雪落之時(shí)捡鱼，靜靜地佇立在其中八回，看雪花輕輕柔柔的緩緩落下的，在這里驾诈，一切仿佛都放慢了速度缠诅，只要站在那里，觀云舒云卷乍迄，賞葉長(zhǎng)葉落管引，品雪落雪融。
? ? ? ? 大雪山鎮(zhèn)有許多苗族人居住在此處闯两，但過(guò)年褥伴，無(wú)論是漢族還是苗族，在近年關(guān)時(shí)生蚁，大雪山鎮(zhèn)的所有人便開(kāi)始忙忙碌碌地采買(mǎi)年貨噩翠，準(zhǔn)備過(guò)年要吃的美食，打掃屋里邦投，置辦起紅布紅綢裝飾自己的小家伤锚。
? ? ? ? 大雪山鎮(zhèn)在年二十九左右時(shí)，街道上的店面就關(guān)得差不多了，只在門(mén)簾上貼著大紅的福字與門(mén)聯(lián)屯援，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去猛们，說(shuō)不盡的喜意縈繞在心頭，眼看著就是一番辛辣的年味狞洋！
? ? ? ? 在年二十九當(dāng)天弯淘，人們就在為過(guò)年吃的年食做準(zhǔn)備了，其中有豬兒粑吉懊，也叫鴨兒耙庐橙，對(duì)于它，各地都有不同的說(shuō)法借嗽。
? ? ? ? 豬兒粑其實(shí)就是面粉混加水后态鳖，挼在一起，經(jīng)揉捏后看看面團(tuán)是否已經(jīng)松軟有力恶导，面團(tuán)準(zhǔn)備好后浆竭，拿出事先準(zhǔn)備好的包心，包心由煉好的豬油惨寿，紅糖邦泄，白糖，花生裂垦，芝麻已經(jīng)新鮮的小橘子皮燴在一起組成顺囊，從面團(tuán)中捏取一小團(tuán)，將其搓圓缸废，再拍扁包蓝，勺一些包心放入其中搓為圓團(tuán)，瞧著白胖可人企量，做出一大盤(pán)的豬兒粑，燒好開(kāi)水亡电，將它們一起趕入湯鍋中届巩，只要等到它們浮于水面上兩分鐘，就可以食用了份乒！取一雙筷子輕輕夾起恕汇，小心咬一小口，看著里面的炙熱的包心緩緩流出或辖，黃白相間瘾英，是圓圓滿滿的象征沒(méi)有錯(cuò)了！
? ? ? 過(guò)年美食還有黃粑颂暇，也叫枕兒粑缺谴，之所以這么叫是因?yàn)樗男螤钔ǔＪ情L(zhǎng)方體，形似枕頭耳鸯，故取此名湿蛔。
? ? ? ? 制作黃粑膀曾，得先將一部分洗凈的大米與糯米打制成混合的米漿。將剩下的糯米洗凈阳啥，放入傳統(tǒng)的木甑中蒸煮到七八成熟添谊。再將打制好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再行混合，根據(jù)自己的口味加入少量的紅糖或白糖察迟。待米漿中的水分被糯米飯完全吸收斩狱，便可將糯米飯搓打成一個(gè)個(gè)大飯團(tuán)了，并摔打成型扎瓶。用洗凈晾干的良姜葉將成型的糯米飯團(tuán)依次捆扎好喊废，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸 至熟透即可。一塊成功蒸好的黃粑甜而不膩栗弟，軟和有力污筷，稍稍咬上一口，美味極了乍赫！如果黃粑放涼發(fā)硬后瓣蛀，只要將它放在爐子上烤上幾分鐘，又會(huì)變得“年輕貌美”“軟和美味”雷厂！
? ? ? ? 等到年三十那天惋增，我們就會(huì)把養(yǎng)了一年的老母雞殺后切成塊煮半熟，作火鍋的燉湯底改鲫，然后再爆炒火鍋底料诈皿。
? ? ? ? 等到火鍋底料炒至香味縈繞鼻尖時(shí)，緩緩向鍋中注入清水像棘，將整個(gè)鍋一起放在灶頭上大火熬煮稽亏，后再將老母雞塊倒入鍋中煮十分熟，依次丟下調(diào)味用的蔥缕题、姜截歉、蒜、碎朝天椒粒烟零，還有鹽瘪松、味精、豆油锨阿，醋等調(diào)味料宵睦，燴于其中，如果想要鮮味墅诡，可以將曬干的竹筍以清水洗凈壳嚎，一起熬煮，這樣的火鍋湯底既鮮嫩又醇厚，十分養(yǎng)胃诬辈。做好這些后再按照各人的口味調(diào)制火鍋蘸醬酵使，等到飯點(diǎn)，親戚朋友聚在一起焙糟，在忙忙碌碌地準(zhǔn)備火鍋后口渔，大家一起大吃特吃，辛辣的蘸醬將大家的嘴點(diǎn)燃成了熱烈的大紅穿撮，美味而滾燙的火鍋味是大家熱情的混合之香缺脉，就像人與人之間的炙熱情感！
? ? ? ? 大年初一悦穿，整座山還沉浸于黑幕攻礼，人們還在安穩(wěn)地香眠時(shí)，雪花卻已經(jīng)早人們一步旋轉(zhuǎn)跳躍至新的一年了栗柒。
? ? ? ? 大雪山照往常舊例礁扮，揚(yáng)起飄飄灑灑的雪花，雪花輕盈盈的飄落瞬沦，靜靜的臥躺在清幽的森林與人家的天臺(tái)太伊，緩緩堆積成厚厚的積雪。待人們新年第一天睡醒后逛钻，起床洗漱后僚焦，拿出年前采辦后的年貨——鞭炮，將鞭炮纏在一支細(xì)長(zhǎng)的竹竿上曙痘，點(diǎn)燃引線芳悲，引線繞著竹竿越燒越短，“噼里啪啦”爆炸開(kāi)來(lái)边坤，孩子們捂著耳朵聽(tīng)著鞭炮聲響名扛，圍著拍手鼓掌，慶賀新年到惩嘉！而鞭炮爆炸后落于雪地上的點(diǎn)點(diǎn)屑屑罢洲，紅白相映，像極了白白胖胖穿著紅肚兜的福娃文黎，帶著新年的祝福趕走年獸，來(lái)到了人間殿较。
? ? ? 與年三十親朋好友的聚會(huì)不同耸峭，大年初一時(shí)，是一家人的聚會(huì)淋纲。一大家子一起準(zhǔn)備飯食劳闹，是增進(jìn)感情的一大利器呢！
? ? ? ? 大年初二，大雪山鎮(zhèn)的家家戶戶開(kāi)始了走家串戶本涕，因著大家子的祖輩們很早便共同生活在大雪山业汰，雖出了五服，但依然是粘著點(diǎn)血緣親情菩颖，你家跟我家样漆，你家跟他家，我家跟他家都是親戚晦闰，關(guān)系脈絡(luò)短時(shí)間也難以理清放祟，輩分差的有些大，也有了“搖籃里的爺爺呻右，拄拐杖的孫子”這樣的調(diào)愷語(yǔ)跪妥，逗人發(fā)笑。
? ? ? ? 大年初三一大早声滥，大雪山鎮(zhèn)這邊的特色一景蘆笙舞便開(kāi)始著手準(zhǔn)備了眉撵，苗族人們穿上自己的衣服（裙），拿出年前就準(zhǔn)備好的竹竿與收音機(jī)落塑。
? ? ? ? 大雪山鎮(zhèn)的蘆笙舞多數(shù)是群眾性蘆笙舞纽疟，苗語(yǔ)叫“究給”，每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨之時(shí)芜赌，人們都到蘆笙場(chǎng)上跳蘆笙舞仰挣。蘆笙舞由一支龐大的蘆笙隊(duì)伴奏，或者由蘆笙隊(duì)帶領(lǐng)缠沈，群眾圍著蘆笙隊(duì)形成圓圈舞蹈膘壶。這種蘆笙舞不限人數(shù)，男女老少都可以參加洲愤，舞蹈動(dòng)作比較簡(jiǎn)單颓芭，隨著蘆笙吹奏的樂(lè)曲而變化。而隨著苗家姑娘的跳動(dòng)柬赐，他們身上佩戴的銀飾會(huì)發(fā)出悅耳的聲響亡问，跟風(fēng)鈴的聲音有些相似，輕靈清脆肛宋，具有濃郁的苗家風(fēng)情州藕。在這時(shí)，不關(guān)你是漢族還是苗族酝陈。都會(huì)熱情的參與其中床玻，沉浸其中，在其中揮灑著明亮透晰的汗珠沉帮，實(shí)在是熱情洋溢锈死，不可推拒捌堆摺！
? ? ? ? 每一個(gè)人都有自己的家待牵，不似浮萍其屏，有根似無(wú)根。
? ? ? 大雪山鎮(zhèn)缨该，我的家鄉(xiāng)偎行，夢(mèng)醒時(shí)分，心中寄托之處压彭。大雪山鎮(zhèn)睦优，過(guò)年之時(shí)，喜氣洋洋壮不，鞕炮聲響處處聽(tīng)汗盘。大雪山鎮(zhèn)，深冬凜冽询一，瑞雪兆豐年隐孽，來(lái)年秋天，谷穗盈滿倉(cāng)健蕊。
