? ? ? 大家好罚渐，我是刁饞阿呆，學(xué)做飯驯妄，首先要學(xué)會(huì)做蛋炒飯荷并，許多人把蛋炒飯看成評(píng)定會(huì)不會(huì)做飯的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榍嗳樱亲詈?jiǎn)單的源织，也是最容易上手的。但是微猖，其實(shí)很多人不知道谈息，蛋炒飯看著簡(jiǎn)單，但是要想真正的做好凛剥，炒出一盤(pán)粒粒分明侠仇、真正好吃的蛋炒飯，卻很少有人做到。不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單把雞蛋和米飯攪拌在一起就可以的事逻炊。
? ? ?今天阿呆在這里跟大家分享一下如何炒出粒粒分明的蛋炒飯互亮。
首先，我們準(zhǔn)備好食材：
米飯：（蓬萊米或粳米煮成的米飯最適合）余素、2個(gè)雞蛋豹休、洋蔥1個(gè)、小蔥2根溺森、醬油慕爬、白胡椒粉、豬油
做法步驟：
1屏积、先將兩個(gè)雞蛋打散于碗中，用攪拌均勻磅甩。洋蔥切粒炊林、小蔥切末，蔥白卷要、蔥綠分開(kāi)渣聚。
2、將鍋燒熱僧叉，鏟入1/4鏟豬油奕枝，放入鍋中融化，等油冒煙時(shí)瓶堕，將雞蛋液倒入鍋中隘道。
3、用筷子將蛋液以順時(shí)針?lè)较蚶砂剩诔村亙?nèi)快速攪拌谭梗、1秒攪1圈，拌至蛋液成散狀宛蚓、冒泡激捏。
4、將切好的洋蔥粒凄吏、蔥白末加入鍋中远舅，爆香。下洋蔥碎與蔥白末爆香30秒痕钢、蔥香味飄出图柏。
5、然后將米飯倒入鍋中盖喷，把塊狀的米飯用鍋鏟壓散爆办，邊翻炒邊壓，壓米飯课梳，可將米飯多余水分炒掉距辆，炒至米飯粒粒分明余佃。
6、往米飯中加入適量醬油跨算，繼續(xù)壓米飯爆土，然后翻炒，使每一粒米飯都能染上醬色诸蚕。
7步势、最后撒上鹽巴、白胡椒粉翻炒背犯，快出鍋時(shí)撒上綠蔥花就可出鍋了坏瘩。
貼心提示：
? ? ? ?1、我在炒蛋炒飯時(shí)漠魏，無(wú)論是炒雞蛋還是炒米飯都是大火快速翻炒倔矾，許多人在炒雞蛋時(shí)喜歡小火慢慢來(lái)，怕焦了柱锹，我做了這么長(zhǎng)時(shí)間哪自，雞蛋也沒(méi)焦過(guò)，你得快速翻動(dòng)禁熏，讓它不要粘鍋壤巷，我這樣做的蛋炒飯，炒出來(lái)的倍香瞧毙，不服氣的朋友可以嘗試一下胧华。實(shí)踐出真知嘛。
? ? ? ?2升筏、我喜歡用豬油炒飯撑柔，我感覺(jué)格外的香，比菜籽油都好您访，如果你不喜歡铅忿，可以換別的油。
希望我的方法灵汪，能夠讓你們炒出更加美味的蛋炒飯檀训，如果你有其他更好的方法，也歡迎你跟我分享享言。
