很多餐飲老板都在關(guān)注如何經(jīng)營好自己的門店，卻從來沒有想明白秦士，讓顧客爽起來才是經(jīng)營的核心缺厉。
下面這25個小技巧，用細節(jié)打動用戶隧土、于微小處感動顧客提针，讓顧客“小中見大”，形成口碑曹傀。
1辐脖、顧客要服務(wù)員將菜打包，并打包一盒米飯：
服務(wù)員應(yīng)主動問：“需要準備一雙筷子嗎?”
2皆愉、餐中服務(wù)員聽到顧客接電話還要來一位顧客：
服務(wù)員應(yīng)立刻備一套餐具上桌嗜价。
3、用戶接電話亥啦，需記錄電話號碼或“要事”：
服務(wù)員應(yīng)主動送上筆和本子(或一張紙)炭剪。
4、用戶菜上得很慢翔脱，眼睛在四處張望奴拦，表情很著急：
服務(wù)員應(yīng)立即上前安撫顧客“您好，您如趕時間届吁，我可以幫您把菜催一下错妖÷堂”
5、顧客自帶酒水：
服務(wù)員應(yīng)主動上前接下用顧客上所拎的酒水暂氯。
6潮模、顧客站在禮品柜上前看禮品：
迎賓員有責(zé)任上前為顧客介紹活動準則。
7痴施、顧客一進包房擎厢，準備脫去外套：
服務(wù)員應(yīng)立刻接過顧客手上的外套說：“讓我來幫你把外套掛上±背裕”
8动遭、顧客走出包房，準備去衛(wèi)生間神得，但不知道位置厘惦，眼睛在四處張望：
服務(wù)員應(yīng)立刻上前“您好，有什么可以幫您?”哩簿，為顧客指示方向宵蕉。
9、顧客喝多了：
服務(wù)員應(yīng)為顧客送上一杯濃茶节榜。
10羡玛、顧客坐在前廳沙發(fā)上抽煙：
服務(wù)員應(yīng)為顧客送上煙缸。
11全跨、當(dāng)顧客從口袋里掏出煙缝左，而眼睛在四處張望：
服務(wù)員應(yīng)馬上從自己的口袋拿出打火機為顧客點上煙。
12浓若、顧客進餐因食物太辣嗆著：
服務(wù)員應(yīng)為顧客送上一杯溫水渺杉。
13、顧客從門口進店挪钓，無迎賓領(lǐng)位：
服務(wù)員應(yīng)主動問顧客是否有預(yù)定是越。
14、顧客帶有小孩進餐：
服務(wù)員應(yīng)主動準備Baby椅碌上。
15倚评、顧客不勝酒量時：
服務(wù)員應(yīng)為顧客排憂解難(或換酒)。
16馏予、顧客菜已點好天梧，但人數(shù)臨時減少：
服務(wù)員應(yīng)主動詢問顧客是否需要減菜(但要注意減利潤低、價位低的菜肴)霞丧。
17呢岗、酒席主人送完顧客后：
服務(wù)員應(yīng)主動告之顧客“我將菜讓廚房加熱一下，您再吃點飯菜『笤ィ”
18悉尾、顧客在剝指甲時：
服務(wù)員應(yīng)主動送上指甲剪。
19挫酿、顧客進餐后在剔牙齒：
服務(wù)員應(yīng)立即為顧客送上牙簽构眯。
20、顧客洗手間出來早龟，手上有很多水：
服務(wù)員應(yīng)送上干凈口布為顧客擦手惫霸。
21、顧客在候臺：
迎賓應(yīng)為顧客送上茶水拄衰、報紙或撲克它褪。
22、顧客吃完螃蟹后手很臟：
服務(wù)員應(yīng)主動為顧客打開餐巾紙包裝翘悉。
23、包房空調(diào)溫度過高或過低：
服務(wù)員應(yīng)主動將空調(diào)調(diào)至正常溫度居触。
24妖混、顧客酒已喝了很長一段時間還在喝酒：
服務(wù)員應(yīng)主動問顧客是否需要將菜加熱。
25轮洋、行動不方便的老人進餐：
服務(wù)員應(yīng)主動扶老人制市。
