酸辣粉是我的最愛，酸辣粉以其獨特的酸辣口感颖杏，一直也是大多數(shù)人的最愛纯陨。
我家隔幾天就會吃一頓酸辣粉，如果不吃的話留储，就感覺缺點什么翼抠。
有時候會買點成品的酸辣粉回來泡著吃，有成袋的获讳，也有成桶的那種酸辣粉阴颖。
但有時候由于生產(chǎn)廠家的不同，所以買回來的酸辣粉的口感也不太相同丐膝，有的酸辣粉吃起來非常好吃膘盖，而有的吃起來真的是有點難以下咽。
所以后來尤误，我就會經(jīng)常買一些粉絲侠畔，然后在家自己配上想吃的蔬菜，熬點湯损晤，再新炸一些辣油软棺，想吃的時候就自己做上一盆，吃個過癮尤勋。粉絲有細(xì)粉喘落、中粗粉和粗粉三種可以選擇，細(xì)粉做起來非常方便最冰，而且用的時間很短瘦棋，粗粉相對細(xì)粉來說，時間要長一點暖哨。
它們的口感也不太一樣赌朋，粗粉吃起來比較筋道，細(xì)粉的比較綿軟。具體選擇哪種沛慢，就要根據(jù)自己的喜好決定了赡若。
酸辣粉的口味也有很多種，比如家常蔬菜酸辣粉团甲，大骨酸辣粉逾冬，花生黃豆酸辣粉，榨菜酸辣粉等等躺苦。
無論是哪種口味的酸辣粉身腻，吃起來都是非常酸辣，非常好吃匹厘。
做酸辣粉所用的蔬菜呢嘀趟，就用小油菜、小白菜等等集乔。
當(dāng)然最好還是要炸一點花生去件，把它們放在酸辣粉里，吃起來會更香扰路。
再一些辣椒油放進(jìn)去尤溜，吃的時候放點陳醋。
剛做好的酸辣粉汗唱，味道簡直是美極了宫莱。
今天做了點酸辣粉，就是用細(xì)粉做出來的哩罪，里面配的是白菜和豆干授霸。
由于自己不那么太喜歡吃辣的，所以就放了少量的辣椒油际插。
今天沒來得及炸花生碘耳，如果再炸點花生放進(jìn)去，吃起來味道就會更美框弛。
下回決定試試用大骨棒做一頓大骨酸辣粉嘗嘗辛辨，相信一定會非常美味的。
好了瑟枫，今天就寫這么多吧斗搞，
下一篇文章再見。
