媽媽的味道——南瓜餅&奇葩豆?jié){

為了省事狱庇,今天早上做了一份簡單的早餐。

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昨天晚上睡覺前恶耽,泡了點(diǎn)黃豆密任。早上起來先把豆?jié){做上,因貨貨不太愛吃太稀的豆?jié){偷俭,我就拿了幾個(gè)紅棗浪讳,一點(diǎn)脫皮花生,看看冰箱里還有前段時(shí)間買的毛粟涌萤,也放幾個(gè)進(jìn)去淹遵。紅棗去核,毛粟剪開去殼形葬,然后和泡好的黃豆合呐,花生一起倒入豆?jié){機(jī),按鍵笙以,讓它工作去了淌实。

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取一塊南瓜,去皮猖腕,擦成南瓜絲拆祈,生姜,大蒜倘感,辣椒各少許放坏,切碎,然后倒入放南瓜絲的盆中老玛,再打入一個(gè)雞蛋淤年,加一點(diǎn)點(diǎn)面粉,拌勻蜡豹。

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打開煤氣灶麸粮,旺火燒鍋,入油镜廉,待油溫?zé)崃伺澹⒓搓P(guān)成小火,然后將調(diào)好的南瓜絲娇唯,用勺子舀入油鍋中煎齐遵,要分成數(shù)個(gè)小餅煎哦寂玲,因?yàn)槟瞎辖z很容易焦,所以煎的過程中要不停的翻面梗摇,直至兩面金黃拓哟,熟透為止。注意一定要小火慢慢煎哦留美,否則彰檬,一不小心就焦掉了伸刃。

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等南瓜餅煎好了谎砾,豆?jié){也磨好了,這樣的豆?jié){不必濾渣捧颅,又香濃又粘稠景图,再加上非常松軟又甜絲絲的南瓜餅,這樣的早餐既營養(yǎng)又美味碉哑,還簡單易做挚币。

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