清晨喚醒你的那片云 | 云朵蛋

清晨前酿,當(dāng)陽(yáng)光悄悄流進(jìn)窗口時(shí),

這時(shí)候的人是最舒坦的時(shí)候鹏溯,

當(dāng)你閉著眼睛罢维,

你會(huì)感覺(jué)在陽(yáng)光熏陶下,

一朵朵云兒如電影般丙挽,

一幕一幕演繹著幸福肺孵,

你會(huì)忍不住睜開(kāi)眼。

? ? ? ?食欲的變化隨著天氣在變化颜阐,夏天平窘,有種食欲叫輕味,同時(shí)凳怨,也叫食材的原汁原味瑰艘。清爽的料理,精致的食物肤舞,簡(jiǎn)單的配料紫新,才會(huì)讓人喜歡上這個(gè)夏天。

? ? ? ?而今天我們要做的這道早餐簡(jiǎn)約而精致萨赁,最重要的是讓人食欲蜂擁而至弊琴。我們用的是最簡(jiǎn)單的烘烤方式,來(lái)體現(xiàn)一道看起來(lái)很普通卻不平凡的美味杖爽。

《云朵蛋》

材? ?料

雞蛋? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2個(gè)? ?

鳳梨? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 少許?

藍(lán)莓? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 少許? ?

鹽? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量

黑胡椒? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量

辣椒仔? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?看口味

步? ?驟

◆ 1. 蛋黃和蛋白分離◆

只需要一個(gè)礦泉水瓶敲董,把蛋黃放在一個(gè)安全的地方不要丟掉,接下來(lái)我們還需要用慰安。

◆ 2. 接著用電動(dòng)打蛋器把蛋白打發(fā)到凝固云朵蛋 ◆

打蛋白過(guò)程中腋寨,需要時(shí)刻關(guān)注蛋白變化,打得太稀就難成型化焕。

◆ 3.?打發(fā)的蛋白萄窜,堆積起來(lái),放入烤箱?◆

打發(fā)的蛋白用勺子挖到油紙上,堆成云朵的樣子. 中間留一個(gè)小坑查刻,用來(lái)放雞蛋黃用. 同時(shí)把烤箱預(yù)熱到150度 蛋白放進(jìn)烤箱先烤3分鐘取出键兜。

◆ 4. 把蛋黃放入烤好的蛋白中間,再烤 ◆

這時(shí)候的雞蛋白已經(jīng)微微焦黃了. 把蛋黃放在蛋白中間穗泵,再進(jìn)烤箱烤3分鐘云朵蛋普气。

◆ 5.?出爐的云朵蛋撒上鹽和黑胡椒粉,再加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒仔 ◆

鹽和黑胡椒粉可以根據(jù)的口味適量增加或減少佃延。

◆ 6.加上適量的鳳梨和藍(lán)莓现诀,就可以開(kāi)動(dòng)了?◆

也可以換成其他水果,根據(jù)個(gè)人的喜歡履肃。

生活里的味道源自美味的食物仔沿,卻高于生活? ? ? 微信號(hào):TAT_life

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