鮪喜（Tsunaki）＠恵比壽
開門第一篇纺棺，當然要從日本料理的代表-壽司寫起魔招。
鮪喜（Tsunaki）這家壽司店是我最喜歡的壽司店之一，位于東京的惠比壽五辽“彀撸惠比壽有很多我特別鐘愛的飯店，所以這個地點將在以后的介紹中經(jīng)常出現(xiàn)杆逗。從東京有名的購物圣地銀座乘坐日幣谷線15分鐘乡翅，就可以直達惠比壽車站。這里交通非常便利罪郊，也是日版流星花園的拍攝地蠕蚜。
鮪喜的鮪在中文里就是金槍魚的意思。而金槍魚也分很多種類悔橄，這間店是可以吃到好吃的黑金槍魚(黑鮪魚靶累，為金槍魚中最高級)。大間是日本青森縣有名的漁港癣疟，這里以日本最好吃的黑金槍魚的產(chǎn)地而出名挣柬。由于這里的店長原本是大間漁場的漁夫，所以原本一貫1000日元的大トロ只要500日元就能吃得上睛挚。
(1000日元約合人民幣60元左右邪蛔，貫是日本壽司店點菜的最小單位，根據(jù)店鋪不同由1-4個左右不等扎狱。大トロ讀音為OOTORO侧到，解釋請看下文)
OOTORO?呢，是指金槍魚里腹部脂肪最多的部位淤击。金槍魚的部位分為OOTORO匠抗，CHUUTORO，赤身污抬，脂肪依次減少汞贸。我最喜歡的是，脂肪和瘦肉比率均衡的CHUUTORO。（其實OOTORO著蛙，CHUUTORO還被翻譯成大肥和中肥删铃，請原諒我實在不忍心這么翻譯。踏堡。）
初次來日本壽司店如果不太清楚該點什么的話顷蟆，強烈推薦這個2980日元的套餐诫隅！
上圖是鮪喜店里非常劃算的金槍魚套餐！帐偎！和日本酒一起品嘗逐纬，會更加美味哦！
另外削樊，還有一道菜我很推薦豁生，那就是帶骨中落金槍魚（再度小括號，不好意思金槍魚學(xué)問太深漫贞，需要很多小括號甸箱。中落呢，是指金槍魚脊骨周圍的肉迅脐，帶骨中落芍殖，就是連著筋骨的骨和那個肉一起）這道套餐很富有娛樂性，因為你可以自己用貝殼刮下魚肉吃谴蔑，當然肉質(zhì)也是一級棒豌骏！
之所以推薦這家店，是因為他雖然不是超級高級的壽司店（比如說大家熟知的一些米其林N星餐廳）隐锭，但是卻有著居酒屋的讓人舒適不張揚的氣氛窃躲。日本酒和燒酒種類也是相當?shù)呢S富！店里有很多壽司工匠成榜，捏壽司的速度也很快框舔，所以您不需要饑腸轆轆苦苦等待！
就算是喝酒赎婚，一個人平均預(yù)算大概也只要4000日元，人民幣大概240元左右樱溉。來日本一定要來這家吃一吃哦挣输！
下一次，我會給大家介紹美味的烤肉店福贞！
鮪喜（Tsunaki）Tabelog店鋪主頁撩嚼，來日本可以參照下面進行預(yù)約。https://tabelog.com/cn/tokyo/A1303/A130302/13157628/?format=html
