前天周末去了弟弟家里量九,一見(jiàn)母親的面适掰,又嘮叨著想回老家的事颂碧,我安慰著母親說(shuō):“快了,頂多再兩個(gè)星期类浪≡爻牵”
等吃完早餐,弟妹說(shuō):“姐姐來(lái)了费就,那您一會(huì)就給咱們蒸點(diǎn)饃饃吧诉瓦?”
弟弟說(shuō)“要不蒸包子吧!”
我說(shuō):“好嘞力细!那就包子饅頭各蒸一鍋睬澡!”
說(shuō)話間我和好了發(fā)面,放在那里讓醒面眠蚂。
弟妹在屋里打掃衛(wèi)生煞聪、澆花,一個(gè)家讓弟妹收拾的窗明幾凈逝慧,溫馨舒暢昔脯。
弟妹愛(ài)養(yǎng)花,有用椰子外殼做的花瓶笛臣,有的花竟長(zhǎng)在一塊小小的朽木上面云稚。窗臺(tái)上的一瓶瓶蝴蝶蘭爭(zhēng)相開(kāi)放,一盆盆花瓶更是新穎獨(dú)特沈堡,小巧玲瓏碱鳞。
看到屋里有一顆大白菜,我說(shuō)白菜也可以包包子踱蛀,弟弟說(shuō):“要不買點(diǎn)韭菜或蘿卜包吧窿给!”
就和弟弟下樓去門口小超市買菜,弟弟說(shuō)就別拿凍的肉了率拒,再去買了塊新鮮的黑豬肉崩泡,一過(guò)秤,一斤七兩猬膨,付賬掃碼六十多塊錢角撞。
韭菜蘿卜看著都不怎么好,就買了一顆園白菜包包子勃痴,再買兩顆不大的蔥谒所,一包小蘑菇,一小塊豆腐沛申,掃碼付賬二十七塊錢劣领。
出來(lái)又買了一把海南小芭蕉,又是二十九塊錢铁材。
我對(duì)弟弟說(shuō):“這沒(méi)買多少菜尖淘,一百多塊錢就花出去了奕锌,現(xiàn)在城市里消費(fèi)太高了,難怪母親一直要回老家去哩村生!”
弟弟倒不以為然的說(shuō):“小時(shí)候在農(nóng)村拿幾分錢就可以買幾樣菜惊暴,那時(shí)候一天也就掙十分工,合一兩毛錢趁桃,還要除去其他攤派費(fèi)用的辽话。收支要平衡,現(xiàn)在工資高了卫病,相對(duì)來(lái)說(shuō)屡穗,這菜也不算貴!”
弟弟的一番話說(shuō)的也對(duì)忽肛,過(guò)去什么都那么便宜村砂,還是少吃沒(méi)穿的,現(xiàn)在生活條件好了屹逛,每天都是琢磨著想吃點(diǎn)什么础废,每天都是像過(guò)年一樣。
回到家里我就開(kāi)始做包子餡料罕模,按照我們老家的做法评腺,圓白菜洗凈切小片,撒一點(diǎn)鹽讓縮一下水淑掌,肉也切小丁蒿讥,切點(diǎn)蔥姜,泡了些粉條抛腕。
然后抓干圓白菜的水芋绸,起鍋燒油炒肉塊,放蔥姜担敌,醬油摔敛、五香粉,再放進(jìn)去圓白菜全封、粉條马昙,再放了一勺耗油攪勻,一鍋肉香四溢香噴噴的包子餡就做好了刹悴。
這時(shí)候的面也發(fā)好了行楞,和弟弟一起開(kāi)始包包子,弟弟說(shuō):“這些年弟妹也學(xué)會(huì)了蒸饅頭土匀、包子子房、油餅這些面食『阆鳎”
包子上鍋蒸了池颈,弟弟開(kāi)始做他自己獨(dú)創(chuàng)的“大燴菜”尾序,肉切片放醬油調(diào)料腌了钓丰,蔥姜蒜躯砰、胡蘿卜小蘑菇炒過(guò),倒入適量水携丁,然后一層白菜一層肉片放粉條琢歇,放豆腐。
二十分鐘以后梦鉴,香噴噴的包子出鍋李茫,“大燴菜”也好了,我們開(kāi)始吃中午飯嘍肥橙!