文/李虓（虓念xiao，轉載請署名）
先看個背景缚陷，中國可以講是飲酒大國适篙。你知道嗎？在中國箫爷，嗜酒或者酒精依賴的人群可以達到2億嚷节，慢性酒精中毒的比率逐年擴大。你在大口喝酒虎锚，可是你的身體卻默默的承受著硫痰，堅持著。但總有堅持不住的一天翁都，所以碍论，讓我們看看酒在體內都干了哪些事，以后在喝酒的時候柄慰，多為自己的身體考慮一下吧。
所有的酒税娜，主要成分坐搔，除了水，就是酒精敬矩。好概行，旅行開始。
第一步弧岳，吸收凳忙。
酒精在嘴里、胃中禽炬、小腸中都能被吸收涧卵。但主要集中在小腸中吸收。吸收后腹尖，通過呼吸和排尿排出的酒精只占10%柳恐。那么，剩下90%酒精热幔，全部到達你的肝臟乐设，通過你的肝臟代謝。
第二步绎巨，變身近尚。
肝臟就像一個大的化工廠，其中有多種渠道幫助酒精的變身场勤。這里戈锻，只說明兩種渠道介汹，因為這兩種對酒精的變身起到至關重要的作用。第一種就是乙醇脫氫酶渠道舶沛，第二種就是微粒體乙醇氧化系統(tǒng)渠道嘹承。聽起來，是不是“高大上”如庭，但是不用太注意這些專業(yè)名詞叹卷，且聽我給你講清楚。
A.乙醇脫氫酶渠道
在這里坪它，乙醇=酒精骤竹，而酶的意思就是一種可以促進一種物質變身為另一種物質的工具。所以這個渠道簡言之就是：通過乙醇脫氫酶的作用把酒精變身為乙醛往毡。80%的乙醇變身都是通過這個渠道蒙揣。
B.微粒體乙醇氧化系統(tǒng)渠道
這個渠道，不多說了开瞭，作用一樣懒震，把酒精變成乙醛。
酒精變身乙醛后嗤详，大量的乙醛在體內聚集个扰，然后再通過肝臟中的，乙醛脫氫酶葱色，轉變?yōu)橐宜岬菡宜峋褪谴蠹移綍r吃的醋的主要成分。
人體內乙醛脫氫酶有兩種苍狰，通俗講办龄，1型和2型，2型是乙醛變身乙酸的主力淋昭，但有好多人缺乏俐填，這就是許多人一喝酒就臉紅，同時出現(xiàn)心悸响牛、頭疼玷禽、吸氣困難、嘔吐等癥狀的原因呀打。咱們東方人有50%的人是缺乏這種酶的矢赁，所以是不大能喝酒的，這是遺傳所造成的贬丛，千萬不要傻乎乎的認為多喝酒就能練出來撩银。
乙醛變身為乙酸，而這種醋又經過一系列反應豺憔，變成水和二氧化碳额获，就排走了够庙。這就是整個過程。
好抄邀，那么問題來了耘眨，在酒這么華麗麗的變身過程中都干了哪些事呢？
首先境肾，乙醛剔难。酒精變身后的乙醛有毒性，能夠破壞身體內某些蛋白質的結構奥喻，并抑制某些酶的功能偶宫，對人體的肝臟和胰臟影響很大。
其次环鲤，活性氧纯趋。在酒精變身的過程中，產生了一種附屬物冷离，那就是活性氧吵冒。這個東西，非尘贫洌活潑桦锄，氧化能力很強，能破壞細胞結構蔫耽。
第三，質子留夜。你不用知道質子是什么匙铡，但我可以告訴你，質子也是酒精變身過程中產生的碍粥，這個東西鳖眼，能夠使血液中乳酸濃度上升，產生高乳酸血癥嚼摩，而是促使葡萄糖加速分解钦讳，結果導致低血糖。在肝臟中枕面，這個東西愿卒，還能促使肝臟多合成脂肪，這些脂肪被運送到達血液中潮秘，導致高脂血癥琼开，而如果肝臟運送不夠快，在肝臟內囤積枕荞，就導致了脂肪肝柜候。
最后搞动，酒精。酒精也是有毒的渣刷，比較長久的作用是對大腦的毒害鹦肿。進入身體后的酒精，經過10分鐘就能到達大腦辅柴，將會在大腦中沉著半個月到一個月之久箩溃。
說了這么多，主要奉勸大家碌识，以健康的方式飲酒碾篡，雖然有許多的計算每天喝多少酒的方法，但在這里筏餐，筆者告訴你开泽，每個人的身體是不同的，人體承載酒的能力是天生的魁瞪，所以應根據(jù)身體的感覺穆律，喝酒也要控制提前量。
作者簡介：李虓导俘，發(fā)酵工程碩士峦耘，酒類、食品類研究者旅薄。健康飲酒提倡者辅髓。微信公眾號：jiushi-feng(酒食風)，QQ/微信：1693204970少梁。文中若涉及錯誤和版權問題請告知洛口，馬上修改。
