這是我的一個(gè)朋友私蕾，他在一次偶然的機(jī)會(huì)接觸到了營(yíng)銷學(xué)，在學(xué)習(xí)營(yíng)銷學(xué)的過(guò)程中扁誓，我利用所學(xué)習(xí)到的知識(shí)十饥，只用了10天時(shí)間励背，只投資了幾千元錢瑟枫，就在杭州這樣寸土寸金的城市斗搞，用借力的方法開(kāi)了一家300平米左右的潮汕砂鍋粥店!
因?yàn)槭稚现挥胁坏?萬(wàn)塊錢,而且還是兩個(gè)人的錢,我還有個(gè)朋友，是個(gè)廚師慷妙，能煮一于美味的潮汕砂鍋粥僻焚，這點(diǎn)錢很顯然在杭州是不可能租得起店鋪的，轉(zhuǎn)讓費(fèi)就高的嚇人!就想了一個(gè)招膝擂，還是通過(guò)課程上的營(yíng).銷技巧想出來(lái)的!
我們首先找到了位于江干區(qū)的一家名叫“自家人鮮魚(yú)村”的餐廳虑啤，店鋪裝修的也還可以，平均消費(fèi)差不多50元左右架馋。這家店生意做的不是很好咐旧，關(guān)鍵是這家店位置非常好，特別是晚.上人很多绩蜻，因?yàn)楦浇且粋€(gè)夜市很集中的地方，而這家店只做白天室埋，晚上不做办绝，而且門口的面積很大，很適合做夜市姚淆，可以擺10幾張桌子!于是我去找到了老板孕蝉，老板很平易近人，姓劉腌逢，禿頂降淮，看起來(lái)就是很精明的那種人!我跟劉老板說(shuō)，我這里有一個(gè)從廣東引進(jìn)的特色砂鍋粥搏讶，給您嘗嘗佳鳖。我朋友就給劉老板煮了一鍋鮮蝦粥，老板喝了贊不絕口媒惕，口感和口味都很適合系吩，問(wèn)我們是不是要在他那里給他做廚師!
我問(wèn)劉老板，這樣一鍋粥妒蔚，您覺(jué)得在您這樣的店里消費(fèi)穿挨，您覺(jué)得值多少錢?
劉老板說(shuō):六七十塊錢吧
我說(shuō)如果月弛，你店里的客人在你您店里消費(fèi)100塊錢，我?guī)湍涂腿艘诲佒嗫剖ⅲ刹桓?
劉老板說(shuō):當(dāng)然干帽衙，哪有這么好的事，你就直說(shuō)你想干嘛吧!不得不說(shuō)這個(gè)劉老板很精明贞绵，一眼就看出了我的心思!我告訴劉老板厉萝，我說(shuō)了我的想法，我跟劉老板說(shuō):每天晚上9點(diǎn)半以后（店子一般是9點(diǎn)下班)但壮，店子就給我使用冀泻，而且你店子里面的衛(wèi)生我會(huì)幫你無(wú)條件一次性打掃干凈，而且你店子里消費(fèi)超過(guò)100元的顧客蜡饵，我送一鍋粥弹渔，而且你店子里面的廣告費(fèi)用由我出。
我們賺到的錢您拿60%我拿40%溯祸，而且如果每個(gè)月不能保證讓您賺1萬(wàn)塊錢肢专，差多少，我會(huì)補(bǔ)多少?您做不做?您只需要出場(chǎng)地和配一個(gè)能收錢的服務(wù)員就行了焦辅，服務(wù)員的工資由我出博杖，劉老板當(dāng)場(chǎng)就答應(yīng)了!
3天后，我把煮砂鍋粥的器具筷登，調(diào)料都買齊全了剃根，因?yàn)椴恍枰酪伟宓剩还膊呕?800多塊錢前方，一個(gè)高2米的招牌燈箱叫“一品潮汕砂鍋粥”狈醉。劉老板還給了我一個(gè)專用的保鮮冰箱，因?yàn)槲业闹髁隙际切迈r的海鮮!做了一些粥品的代金券惠险，還做了一個(gè))廣告條幅苗傅，是為劉老板做的內(nèi)容是:“為慶祝本店開(kāi)業(yè)3周年，凡在本店消費(fèi)超過(guò)100元即送68元”班巩。當(dāng)天店里就送了20多張代金券!
當(dāng)天晚上9點(diǎn)半渣慕，我和我的廚師朋友，正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)了!因?yàn)楦浇恢帽容^好抱慌，當(dāng)天就賣了21鍋粥逊桦，其中有6桌客人是拿代金券來(lái)免費(fèi)消費(fèi)的!
當(dāng)晚我又以開(kāi)業(yè)您是第多少個(gè)顧客的名義,給在場(chǎng)消費(fèi)的每一個(gè)桌顧客都以不同的方式送一鍋海鮮蝦粥，可能你很好奇抑进，為什么我會(huì)免費(fèi)送粥卫袒，賺什么錢，告訴你秘密好了单匣，我之前就做好了成本核算夕凝，一鍋粥的成本不到15塊錢,晚上客人吃宵夜會(huì)喝酒,會(huì)消費(fèi)其他產(chǎn)品宝穗，真正賺錢的是涼菜，碳烤生蠔和酒水!
我的營(yíng)業(yè)額從第一天的2100一直做到最高4200码秉，一直很穩(wěn)定逮矛，平均的營(yíng)業(yè)額一直保持在3700左右，毛利一直保持60%左右转砖，做的順風(fēng)順?biāo)?第一個(gè)月收回了投資之后分了1萬(wàn)3千多點(diǎn)!可惜好景不長(zhǎng)须鼎，在47天，我們的合作終止了府蔗，老板眼紅晋控，開(kāi)始自己干了!
雖然這個(gè)事情失敗了，但是他總結(jié)出來(lái)了姓赤，借力營(yíng).銷還是行得通的赡译，確實(shí)可以降低很大的一部分風(fēng)險(xiǎn)，如果我把合作的細(xì)節(jié)在優(yōu)化一下不铆，優(yōu)化到完全不會(huì)影響到對(duì)方的利益就完全可以實(shí)施了蝌焚，或許可以長(zhǎng)期的合作下去!
好了，看到這里誓斥，你有什么啟發(fā)了嗎只洒，歡迎在評(píng)論區(qū)暢所欲言，學(xué)習(xí)不誤劳坑，沒(méi)有進(jìn)步毕谴，學(xué)習(xí)不悟，必走老路距芬。
