每當(dāng)在田間地頭、鄉(xiāng)野路邊歇拆，看到野莧菜時鞋屈，就想起了父親的野菜燴面，想到小時候故觅，因?yàn)榧依镓毟F厂庇，平時吃的東西很少，肚子里缺油水输吏，老覺著饞权旷，總覺著父親做的燴面就特別香、特好吃贯溅，成為記憶深處那種美好的感覺拄氯。
那時候，一年四季吃的最多的面就是漿水面它浅。有時候也吃酸湯醋面片译柏、臊子面，那都是來客人或過年過節(jié)才吃罚缕。至于燴面片艇纺，只有母親不在家時，父親才偶爾做一次邮弹。
記得那還是上小學(xué)的時候黔衡，一天，母親不在家腌乡。中午放學(xué)盟劫，父親不知從哪里拔來一把野菜拿在手里。父親說:“你撿完菜与纽，再來燒水侣签，我搟面，咱們今天做燴面片急迂∮八”我滿心歡喜得答應(yīng)著，同時勾起了我胃里的饞蟲僚碎，不由自主的咽了咽口水猴娩，想象著燴面片不知是啥味兒。
那時候家里有兩口大鍋，一口鍋燒水卷中，一口鍋燒湯矛双。父親搟好面，切成三公分長蟆豫、兩公分寬的長方形面片议忽，均勻地鋪在案板上，再撒上鋪面十减，生怕面粘在一起栈幸。接著在院子里摘了個小西葫蘆，揮舞著他那做過廚子的手嫉称，當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)膸紫伦右粋€西葫蘆就均勻地擺在盤子里侦镇，像天安門廣場上大閱兵的隊(duì)伍，齊齊整整织阅、英姿颯爽壳繁。這時，一口鍋里的水已在翻騰荔棉，一口鍋火已生好闹炉，就等父親快來燒湯，快快吃上燴面润樱。
父親先在鍋里倒少許的油渣触，放入幾顆花椒，再倒入西葫蘆壹若，翻炒 嗅钻，加入鹽，加入另一口鍋里燒開的水店展，接著就要打入自家雞下的雞蛋了养篓；他先把雞蛋打到碗里，攪勻赂蕴，再用勺子舀著均勻地倒在鍋里柳弄，鍋里立馬飄著一鍋的金黃，像一片正在盛開的油菜花概说，再加上那一把被水洗過的翠綠碧注。這半鍋湯舀在盆子里，不壓于當(dāng)時皇宮的美食糖赔。
我不知已咽過多少口水了萍丐，再用笊籬把煮熟的面片搭進(jìn)湯里，放點(diǎn)鹽放典，倒上那時家里用麩皮釀的香醋碉纺，舀到碗里船万，再調(diào)上點(diǎn)油潑辣子，一碗色香味俱全的素食面端在手上骨田，用筷子一攪，雞蛋菜和面片朝著一個方向旋轉(zhuǎn)声怔，挨挨擠擠态贤、團(tuán)團(tuán)結(jié)結(jié)。這碗面多像親密無間的一家人按谆稹悠汽！我已抵擋不了它的誘惑，邊吹邊吃芥驳，而且多吃了大半碗柿冲。那頓酸辣爽口、爽滑勁道的野莧菜燴面兆旬，現(xiàn)在想起來還回味無窮假抄，記憶猶新。
父親不管做什么都很認(rèn)真丽猬、仔細(xì)宿饱、嚴(yán)謹(jǐn)。家里過年過節(jié)來客人脚祟，都是父親親自下廚谬以，他把每一道菜都精雕細(xì)琢，菜要切的有模有樣由桌、長短一制为黎、擺放整齊，他經(jīng)常嫌母親的菜切的不勻行您，有時候不讓母親切铭乾。
記得有一年春節(jié)做年夜飯，父親親自下廚邑雅，我打下手片橡，當(dāng)我切蒜苔時，父親不停地看淮野，欲言又止捧书。母親說:“你爸不讓我切蒜苔，嫌我切的不均勻骤星【桑”父親接著說:“華切的可以《茨眩”我聽了有點(diǎn)不悅舆吮，心想:“不就切個蒜苔嗎？長也是吃，短也是吃色冀，老了老了潭袱，還那么講究，活那么累干嘛锋恬？”今天想想屯换，這不正是父親做人的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度嗎？
后來与学，我也經(jīng)常做野莧菜燴面彤悔，但從來沒有吃到記憶深處的那種味道∷魇兀看來這美好的感覺只能留在這泛黃的記憶力晕窑。
2016年12月份回家，父母親把我當(dāng)客人招待卵佛。做了一桌子菜杨赤，還凍了一鍋排骨。坐在一起吃飯時级遭，我又想起了那時的野菜燴面望拖，說那是記憶深處的最好吃的一碗面。父親說:“哪是因?yàn)槟菚r窮挫鸽，吃的東西太少说敏，人肚子里缺油水，偶爾改變一頓就特別香丢郊】”“其實(shí)現(xiàn)在的飯菜遠(yuǎn)比那時的好吃，由于人們山珍海味吃的太多了枫匾，吃什么也不香了架诞。就像每年的春晚，其實(shí)越辦越好干茉，但是人們老說不好看谴忧，沒意思。沒有最初的好看角虫，是因?yàn)樽畛跻姷蒙僬次健⒖吹蒙伲粓龊喓唵螁蔚拇和砭蜕钌畹目淘谀X海里戳鹅，抹也抹不掉均驶。”我笑笑說:“也是胺懵病妇穴！”
誰知爬虱，那是最后一次回家和父母談笑風(fēng)生地坐在一起吃飯，最后一次給父親過生日腾它，過完年沒幾個月跑筝，父親就永遠(yuǎn)地離開了我們。父親和他的野菜燴面就永遠(yuǎn)地定格在那一瞬間携狭，永遠(yuǎn)成了我們的念想继蜡。
雖然父親的野菜燴面再也吃不到了，但父親教的認(rèn)真做事的道理卻受益終身逛腿。它就像一個路標(biāo)，一直指引著我前進(jìn)的方向仅颇，給我動力单默、給我信念、給我力量忘瓦。它就像一盞默默奉獻(xiàn)的路燈搁廓，陪伴我、溫暖我耕皮，照亮我成長的道路境蜕，激勵我走向遠(yuǎn)方。
