茶樹菇含有很多的蛋白質(zhì)且它含有的氨基酸種類有很多达皿，還含有很多我們?nèi)梭w所需的微量元素姐刁。常吃茶樹菇是很有好處的芥牌，且其口感很鮮香，并且還能益氣開胃聂使。朋友們想知道茶樹菇的做法及茶樹菇的做法大全嗎?下面就有萬味林凈菜為大家介紹茶樹菇怎么做好吃壁拉。茶樹菇用來燉湯或是炒菜都是可以的，燉湯的滋補效果會更好柏靶，且味道更鮮美弃理，下面就又萬味林凈菜來為大家介紹幾種它的做法。
一屎蜓、茶樹菇炒肉
材料：一塊鮮生姜痘昌、豬肉、茶樹菇、香菜辆苔、紅椒算灸。
調(diào)料：鹽、糖驻啤、生抽菲驴、老抽、上湯(少許即可)骑冗、麻油赊瞬、食用油。
做法
1贼涩、將適量的豬肉清洗干凈巧涧，然后再將其切成薄片。
2磁携、將切好的豬肉用少許生抽褒侧、糖抓勻后腌制20分鐘。
3谊迄、茶樹菇切去老根后充分洗凈備用闷供。
4、生姜切末统诺、香菜洗凈后切段歪脏、紅椒切絲備用。
5粮呢、鍋中做油婿失，6成熱時下入姜末爆香。
6啄寡、下入腌好的肉片大火翻炒至斷生豪硅。
7、烹入老抽挺物、入茶樹菇保持大火翻炒30秒左右懒浮。
8、點入少許上湯识藤、加入鹽砚著、糖(少許)調(diào)好味道。
9痴昧、蓋好鍋蓋后中火將鍋中的湯汁收至剩下三分之一稽穆。
10、下入香菜段赶撰，大火將鍋中的湯汁收干舌镶。
11柱彻、下入切好的紅椒絲，大火翻炒均勻乎折。
12绒疗、點麻油、兜勻后即可出鍋骂澄。
萬味林凈菜小貼心提示：肉片也可以用鹵汁進行腌制吓蘑，鹵汁在大型超市中很容易買到。本菜以干坟冲、香磨镶、濃郁為主要特點，所以健提，要盡量把湯汁收干才會達(dá)到最佳的效果琳猫。
茶樹菇排骨湯
材料：肋骨500克，茶樹菇40克私痹，姜2片脐嫂，棗去核6顆，
做法
1紊遵、茶樹菇洗凈账千，溫水泡30分鐘。
2暗膜、肋骨飛水去血沫匀奏。
3、紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯(湯鮮美的關(guān)鍵阿)学搜，放入姜娃善、棗排骨、3-4碗溫開水瑞佩。
4聚磺、煲5-6小時，出鍋時放入少量鹽炬丸，也可盛到碗中自己根據(jù)口味調(diào)味咧最。
萬味林凈菜小訣竅：紫砂鍋燉出的味道清香濃郁。
茶樹菇燉雞
原料：小雞一只御雕、干茶樹菇一碗、干烏梅幾粒滥搭。
調(diào)料：適量的八角酸纲、蔥、姜瑟匆、蒜闽坡、花椒、小茴香、桂皮疾嗅、鹽外厂、醬油、白酒代承。
做法
1汁蝶、雞肉剁塊，用鹽论悴、紹酒掖棉、胡椒粉腌漬，茶樹菇用溫水泡發(fā)膀估。
2幔亥、蔥切段、姜切片察纯，泡發(fā)的茶樹菇切長段帕棉。
3、鍋燒熱放少許油饼记，先煸香蔥香伴、姜、蒜握恳，八角瞒窒、小茴香、花椒乡洼、桂皮崇裁，放入腌好的雞塊，炒至皮緊束昵，水份漸少拔稳。
4、烹入醬油放入烏梅锹雏、白酒巴比、放入開水茶樹菇、大火燒開礁遵，蓋蓋改中小火轻绞，燉約1小時加鹽、白糖佣耐。
萬味林凈菜貼心提示：改大火收汁約10分鐘后政勃，關(guān)火出鍋裝盤。放入烏梅的雞吃起來有些清香兼砖，有些微微酸甜很是美味奸远。
茶樹菇老鴨湯
材料：鴨既棺、茶樹菇、蔥懒叛、姜丸冕、蒜、鹽薛窥、雞精胖烛。
做法
1.鴨肉洗凈。
2.將其飛水拆檬。
3.準(zhǔn)備好生姜洪己，大蔥。
4.焯好的鴨肉放入鍋中竟贯，注入足量的水答捕。
5.放入大蔥和生姜燉煮。
6.茶樹菇清水泡發(fā)屑那。
7.然后用清水清洗干凈拱镐。
8.放入茶樹菇一起燉煮三小時。
9.最后適量鹽調(diào)味即可持际。
油炸茶樹菇
食材：主料:新鮮茶樹菇250g
輔料:辣椒粉適量,孜然粉適量,面粉,鹽
步驟
1.把新鮮的茶樹菇去掉頭和尾沃琅，只要柄，然后洗干凈備用蜘欲。
2.把輔料準(zhǔn)備好（辣椒粉益眉、孜然粉、面粉姥份、鹽）郭脂，都取適量。
3.用自來水調(diào)均澈歉，成糊狀即可展鸡。
4.用熱水過濾一下茶樹菇，撈起濾干水份埃难。然后把調(diào)成糊狀的面糊和茶樹菇攪拌均勻莹弊，就可下油鍋炸了。
5.此時茶樹菇就可以下油鍋啦涡尘。
6.最后美味可口的油炸菇就做好了忍弛。
萬味林凈菜貼心提示：這次做的比較硬，因為只有面粉考抄，如果想好吃再營養(yǎng)點细疚，可以加個雞蛋在面粉里面哦，這樣炸出來的會更鮮美座泳。
結(jié)語：以上就是萬味林凈菜為大家介紹的茶樹菇怎么做好吃的方法』菸簦現(xiàn)在大家都知道怎樣才能做出好吃的茶樹菇了吧，無論什么菜肴只要里面加茶樹菇都會變得很鮮美挑势。萬味林凈菜選的這幾道菜做法都很簡單镇防，感興趣的朋友可不要錯過了。（來源舌尖上的美食)
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