紅燒帶魚是我們家庭中最常見的菜肴岖研。帶魚中含有多種不飽和脂肪酸，所以既好吃，又營養(yǎng)健康孙援，做法也簡單害淤，是一道不可多得的美味家常菜。
雖然這么說拓售，可我還是不怎么愛吃帶魚窥摄，總是覺得肉少，肉質(zhì)柴础淤，沒啥吃頭兒崭放，喜歡吃肉多厚實的魚肉，又嫩鸽凶，水分又充足币砂。
可是經(jīng)不住女兒的糾纏，非要吃我做的紅燒帶魚玻侥。沒辦法决摧，在網(wǎng)上搜尋的一番，決定做一次紅燒帶魚使碾。
首先把超市買來的冰鮮帶魚經(jīng)過簡單的處理蜜徽。
準備好其它材料：蔥、姜票摇、干辣椒拘鞋、蒜各適量、老抽1大匙矢门、李錦記魚汁2大匙盆色、生抽2大匙、糖1/2大匙祟剔、醋1大匙隔躲、料酒1大匙。
下面就可以開始了物延。
1宣旱、帶魚洗凈后用料酒腌制10分鐘；
2叛薯、把蔥浑吟、姜、干辣椒耗溜、蒜切絲放小碗內(nèi)组力，再倒入老抽、李錦記魚汁抖拴、生抽燎字、糖、醋、清水候衍、混合成料汁待用笼蛛；
3、煎鍋內(nèi)倒少許底油蛉鹿，把帶魚煎制金黃色伐弹；
4、把調(diào)好的汁倒入鍋內(nèi)榨为，小火燒制10分鐘即可出鍋惨好。
第一次做味道還不錯，以后還可以多做幾回随闺。
