叮叮當(dāng)當(dāng)糕韧，廚房里響個(gè)不停。越響喻圃，我的回籠覺越香萤彩。

“快，起床包餃子了级及，懶貨乒疏！”

妻子嘮嘮叨叨，像走扇子門饮焦，在廚房忙活怕吴，我迷迷瞪瞪穿衣起床。只見餐桌上高粱桿蓋一沓擠著一沓梯形餃子皮县踢，一只“萬事如意”大老碗盛滿了餃子餡转绷，字體遒勁有力，餃餡五彩繽紛硼啤，尖壘尖壘的高议经，一股香味撲鼻。

臘月臘八那天，四叔父家要?dú)⒇i煞肾，堂弟頭天就反復(fù)叮嚀我回去咧织。八月十五四叔父殺羊因故沒有回得去，這次不好再推脫了籍救。那是一片親情跋熬睢！

160公里的路程蝙昙，天剛泛起魚肚白闪萄，我攜妻駕車，載著喳喳的喜鵲叫聲沖上了高速公路奇颠。車在路上歡馳败去，路旁樹枝向后劃去。故鄉(xiāng)的大山烈拒、小路圆裕、窯洞，還有那瘦瘦的炊煙在眼前晃來晃去缺菌。

攤豬血葫辐、煮排骨搜锰、炒雞蛋加瘦肉伴郁。包餃子最熱鬧了。四叔父蛋叼、侄女焊傅、妻子我們四個(gè)包，堂弟打下手狈涮，弟媳一人搟面狐胎，我們四人包，應(yīng)接不暇歌馍。上初中的侄子盼盼一急也上手了握巢，只是怎么也配合不到一起，不是筷子打架松却，就是捏得餃子流油暴浦，比我小時(shí)候好不了多少。

包呀包晓锻，把情親包進(jìn)餃子里歌焦。弟媳搟呀搟，把陳年往事?lián){出來砚哆。

天上独撇，朵朵白云俯瞰大地。院子里的雞兒咕咕地叫，狗兒汪汪地吠纷铣，豬娃哼哼地唱卵史，也在上演一場協(xié)奏曲。

上世紀(jì)六十年代搜立，我的家鄉(xiāng)山貧地饑程腹。我天天盼著過年，過年就有餃子吃了儒拂。

那一年大年初一寸潦，雞叫頭遍，媽媽就跳下土炕社痛，叮叮咣咣地忙活起來见转。呀！要包餃子了蒜哀。我一骨碌翻身斩箫，也跳下炕，懷里的小花也嗖地跳下炕撵儿，喵乘客！喵！喵淀歇！驚恐地叫易核，一縱身跳上我的肩頭。

我圍著媽媽轉(zhuǎn)浪默。媽媽一會兒拿著白菜牡直、蘿卜還有大蔥在案板上嚓嚓地切，一會兒從瓦缸里撈出拳頭大點(diǎn)豬肉纳决，當(dāng)當(dāng)?shù)囟缗鲆荩粫河粥坂袜坂蛽{面。天快亮了阔加，半碗餃子餡饵史，餡，菜多肉少胜榔，兩拃餃子皮胳喷，皮，顏色泛青苗分，用高粱桿蓋端上炕中間厌蔽。父親和媽媽開始包起了餃子。他們給每片餃子皮只放一丁點(diǎn)兒餡摔癣，包的餃子肚子一點(diǎn)也不鼓奴饮，跟我的肚子一樣平坦纬向。我索性躍躍欲試，也抓起一塊面皮戴卜，盯著餃餡看绰咽，仿佛要給自己嘴里喂史侣，美美地抓一把，放在餃子皮上，合手捏霎匈，包不住椭蹄，四周撤戏锹，還是包不住斜棚，不是餃餡擠掉，就是捏得滿手流菜水啄育。惹得一家人笑得前仰后合酌心。

我不摻和了，趴在炕欄玩耍挑豌。突然安券，我發(fā)現(xiàn)老鼠在案板上偷雞蛋，一只老鼠把雞蛋抱著仰躺在案上氓英，另一只老鼠咬著抱雞蛋老鼠的尾巴侯勉，一下一下地往前拖。

我緊忙去趕老鼠救雞蛋铝阐，老鼠嚇得吱吱地向案里邊跑去址貌，雞蛋骨碌碌向案邊滾來。我緊跑慢趕饰迹，還是沒接住芳誓。啪余舶！雞蛋落地摔破啊鸭。我闖大禍了，呆若木雞匿值。媽媽笑著安慰：“碎了好赠制，歲歲平安！”

現(xiàn)在想來挟憔，那時(shí)的餃子還沒有現(xiàn)在的混沌有含金量钟些，都是一個(gè)窮字作祟。

我們一家人端一碗稀稀拉拉的餃子绊谭，去給爺爺奶奶拜年政恍；大爹一家端一碗餃子給爺爺奶奶拜年來了；三叔父一家端一碗餃子也給爺爺奶奶拜年來了达传。爺爺奶奶跟四叔父過篙耗，四叔父也端上來一碗餃子迫筑。父輩們齊刷刷跪地給爺爺奶奶磕頭拜年，爾后宗弯，我們孫子輩再趴下磕頭拜年脯燃。爺爺粗糙的手艱難地掏出污垢手絹包裹，一層一層揭開艱難蒙保，給我們孫兒輩一人發(fā)了一毛壓歲錢辕棚。

爺爺旱煙鍋在炕欄上咣咣一敲：“吃飯〉瞬蓿”爺爺奶奶伸筷子逝嚎，在每家碗里撈一個(gè)餃子，放進(jìn)自己的碗里详恼，剩余的都賞給我們幾個(gè)孫子孫女了懈糯。我們開心地吃了起來，那個(gè)香啊单雾，終身難忘赚哗。爺爺奶奶慈祥地微微笑，爸爸媽媽淚花在眼眶里轉(zhuǎn)硅堆。

多少年了屿储，正月初一給爺爺奶奶拜年，家家都端一碗餃子渐逃。給我的印象够掠，過年給長輩拜年，餃子是最高禮品了茄菊。

后來疯潭，我當(dāng)兵走了，再也沒有端餃子給爺爺奶奶拜年面殖。

部隊(duì)伙食好多了竖哩，逢節(jié)過年包餃子。連隊(duì)上百十號人脊僚，炊事班根本包不過來相叁，只有把面和餃子餡分發(fā)各班。這時(shí)辽幌，各班全員齊上陣增淹，手忙腳亂地忙活開了。

江蘇籍班長把洗臉盆洗了又洗乌企，用它和面虑润；山東籍副班長找來鐵鍬把，擦了又擦加酵，用它做搟面杖拳喻；青海籍韓斌跑前跑后打下手梁剔；安徽籍趙子龍把火爐子捅得灰土飛揚(yáng)。一個(gè)搟餃子皮舞蔽，皮兒圓圓荣病，宛如蝴蝶飛。四人包渗柿，十指聚攏捏个盆，好似耍魔術(shù)，叮鈴當(dāng)啷忙亂一片朵栖。包呀包颊亮，把五湖四海戰(zhàn)友情包進(jìn)了餃子里。

往事一幕幕陨溅，一樁樁终惑，一件件，在我腦海里打旋兒门扇。

現(xiàn)在雹有，日子一天比一天紅火，想吃餃子就去“餃滿天下”臼寄。芹菜鮮肉霸奕、香菇鮮肉、酸菜鮮肉吉拳、肉三鮮质帅、鮮蝦、牛肉留攒，應(yīng)有盡有煤惩。然而，怎么也吃不出兒時(shí)的味道炼邀。

我十指熟練配合魄揉，筷子翻飛。遇到餃子皮厚了汤善，捏一捏什猖，碰到餃子皮小了，抻一抻红淡，挖一筷子餡兒，壓實(shí)降铸，兩邊一拉在旱，向下疊壓，雙手母子配合食指推掸，狠狠用力一捏桶蝎，一個(gè)元寶形的餃子跳進(jìn)高粱桿兒蓋子上驻仅。你看，餃子肚兒圓滾滾登渣，胖乎乎噪服，仿佛彌勒佛，大耳一閃一閃胜茧，肚兒一鼓一鼓粘优，似要爆炸的樣子。

我包呀包呻顽，把春節(jié)的喜慶包了進(jìn)去雹顺，把悠悠歲月也包了進(jìn)去……

白胖白胖的餃子，叮叮咚咚跳進(jìn)沸騰的鍋里廊遍。餃子變成了彎彎的月亮嬉愧，照著思鄉(xiāng)的人，幻想著故鄉(xiāng)的溫暖喉前，團(tuán)圓的幸福没酣。