最近一段時間焙糟，輕云遇到了不少高血糖的人口渔，很多人還是有糖尿病的。他們都在為了降低血糖想了很多的辦法穿撮，我和他們交流了一下飲食情況缺脉，看到不少人的飲食中蛋白質可能都是攝入不足的。為什么高血糖的人需要吃高蛋白的飲食呢悦穿？原來奧秘在這攻礼！
高蛋白飲食的好處
1.蛋白質是酶的重要構成成分
我們都知道，身體能正常的運轉栗柒，需要靠身體的激素以及酶發(fā)揮作用礁扮，因為身體的代謝都是靠它們知举。身體的激素一般都是處于一個動態(tài)的平衡狀態(tài)，變化比較小太伊，除非身體出現(xiàn)了病變雇锡。變化比較大的是身體的酶，酶的主要構成成分是蛋白質僚焦，如果蛋白質攝入不足锰提，酶的數(shù)量可能就會不足，這個時候身體的代謝能力就不高芳悲。血糖偏高的人就不能很好的控制血糖立肘。
所以，想要提高自己的代謝能力名扛，就需要增加蛋白質的攝入谅年，這樣可以增加糖代謝。
2.充足的蛋白質可以增加飽腹感
每天獲取到足夠的蛋白質肮韧，可以增加飽腹感融蹂，讓自己餓的慢一點，從而減少自己的食量弄企。適當?shù)纳俪砸恍┦澄锏罱希梢詼p少能量的攝入，這對于控制血糖是很有好處的桩蓉。
3.蛋白質的食物熱效應比較高
我們把食物吃下去淋纲，是需要一系列的消化才能被吸收的。在這個消化的過程中是需要消耗能量的院究。這種由于進食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象洽瞬，被稱為食物熱效應！
食物的成分不同业汰，所產生的熱效應差別很大伙窃。脂肪的食物熱效應約占其熱能的4%-5%，碳水化合物為5%-6%样漆，而蛋白質能達到30%-40%胧辽。高蛋白食物所產生的熱效應時間更長滑臊，據(jù)測算，最長可達到12小時之久，這也是因為合成蛋白質的過程更為復雜涩金。（注：數(shù)據(jù)來源于百度百科）
從上面的數(shù)據(jù)可以看出傲隶，蛋白質的食物熱效應是比較高的岳枷，這樣可以增加自身能量的消耗肌割，也就是增加糖的消耗，對于控制血糖是很有好處的眉撵。
什么樣的蛋白質比較好呢侦香？
蛋白質主要分為兩類：動物蛋白和植物蛋白落塑。雖然動物蛋白的氨基酸種類更齊全一點，但只要合理的搭配好植物性食物罐韩，特別是豆類和谷物憾赁，也能獲取到種類比較齊全的氨基酸。
與動物蛋白相比散吵，植物蛋白是零飽和脂肪缠沈、零膽固醇。輕云在不少的營養(yǎng)書籍上看到這樣一個觀點：蛋白質的總體攝入中错蝴，動物蛋白占三分之一，植物蛋白占三分之二颓芭。
高蛋白的飲食適合高血糖的人顷锰，同樣也適合想要減肥、想要保持一個好身材的人亡问。
友情提示：高蛋白的飲食不適合肝臟和腎臟功能不好的人官紫，因為這兩個器官是主要代謝蛋白質的器官。
注：文章首發(fā)于微信公眾號：輕云營養(yǎng)課堂州藕！
