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我不是個(gè)按部就班的人，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是機(jī)智靈活间聊，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)是沒(méi)耐心攒盈。今天看到一道菜，粉絲蒸蟹甸饱，感覺(jué)蠻簡(jiǎn)單沦童，又容易做，剛好昨天買(mǎi)了包龍口粉絲叹话，可以做起來(lái)偷遗。可是沒(méi)買(mǎi)蟹驼壶，這幾天的蟹有些小貴氏豌，算了，蝦也一樣热凹。就這樣泵喘，大膽把蟹換成蝦，動(dòng)起手來(lái)般妙。
? 粉絲纪铺，胡蘿卜絲，香菇絲分別浸泡碟渺，加入鹽鲜锚、味精、糖苫拍、麻油芜繁、耗油等調(diào)料攪拌放到盤(pán)中備用。這道菜的靈魂是蒜頭油绒极，蒜頭剁碎骏令，調(diào)入1：1的花生油炸至金黃酥脆，趁榨油時(shí)把調(diào)料放到粉絲中攪拌垄提，等滾燙的蒜頭油出鍋榔袋，便淋入粉絲并均勻攪拌。
? 接下來(lái)把新鮮的蝦整齊鋪在粉絲上面塔淤，上鍋蒸10分鐘摘昌。出鍋再次淋上蔥頭油，撒上蔥花高蜂，完美出鍋聪黎。嘗了一口，鮮，香稿饰。
? 當(dāng)然我的菜還是上不了臺(tái)面锦秒，但女兒說(shuō)這是家的味道，媽媽的味道喉镰。
