蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食良价，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、蒜末棚壁、小米椒等杯矩。這是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。使用蒸的方法四季皆可享用袖外。
蝦的營養(yǎng)價值：
1.蝦營養(yǎng)豐富史隆，且其肉質(zhì)松軟，易消化曼验，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物泌射；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用鬓照，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)熔酷，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化豺裆，同時還能擴張冠狀動脈拒秘，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強臭猜，并且富含磷躺酒、鈣、對小兒蔑歌、孕婦尤有補益功效羹应；
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”次屠。
蒜蓉粉絲蒸蝦
配料：阿根廷紅蝦10只园匹；龍口粉絲一個劫灶；三個大蒜裸违；小米椒4-5個；耗油兩勺浑此；味極鮮適量累颂；生抽適量；
01凛俱、超市買的冷凍阿根廷紅蝦，比鮮蝦要便宜料饥，肉很足蒲犬，做蒸蝦吃起來更爽，購買回來溫水解凍
02岸啡、蒜切成蒜泥原叮，小米椒切的細(xì)一點，蒜分兩次使用，留一半備用
03奋隶、鍋燒花生油擂送，油熱以后加入一半切好的蒜沫和小米椒翻炒，翻炒過程中加兩勺耗油唯欣，兩勺的味極鮮嘹吨，一勺雞精，少許鹽境氢，嘗一下咸淡然后翻炒至金黃盛出
04蟀拷、盛出以后在把第二步切好的另一半蒜沫倒進(jìn)去攪拌，這樣做出的料才可以更香
05萍聊、做這道菜強烈推薦用龍口粉絲问芬，其他的粉絲太粗太細(xì)都不怎么好，用溫水泡軟寿桨，裝盤子墊底
06此衅、蝦用剪刀從蝦背的位置剪到底，這樣可以很輕松的把蝦線取出來亭螟，用清水洗干凈然后用刀劃兩半挡鞍，這樣放料更入味、收拾好的蝦擺盤放到粉絲上面
07媒佣、用勺子把料舀到蝦肚肚里
08匕累、上鍋蒸，放入鍋中以后默伍，用小勺子倒入適量的生抽在蝦和粉絲上面欢嘿，這樣更入味
09、成品完成也糊，如果不能吃辣的炼蹦，可以不放小米椒，這樣的做法算是一菜兩吃狸剃，吃完蝦下面的粉絲和蒸的時候淋入的生抽在配合蒜香掐隐，保證粉絲都不會吃剩
小提示：
1、粉絲要事先用溫水泡發(fā)钞馁。
2虑省、醬汁的調(diào)配好了以后可以嘗一下口味，或者根據(jù)各家不同的口味增減調(diào)味料僧凰。
