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今天立秋窃判,貼秋膘啦
立秋來臨,暑去秋來,根據(jù)傳統(tǒng)夯秃,讓我們堂而皇之的貼秋膘吧說到貼秋膘堤舒,沒有比五花肉更合適的食材了呢箕戳,烤五花肉的時(shí)候順便烤點(diǎn)蔬菜,一舉兩得哦
烤五花肉不需要額外添加油脂澳厢,還能把一部分脂肪烤成液體滴下來饶唤,可以減少很大一部分脂肪攝入
五花肉切成5到10mm左右均勻的厚度,加入蒜蓉辣醬摸屠,蜂蜜,香油,生抽(以上液體調(diào)味料等體積混合),適量蒜末逃顶,姜末和白芝麻伴找,攪拌均勻腌制15分鐘
腌制五花肉的時(shí)候準(zhǔn)備一起烤的蔬菜,這次準(zhǔn)備烤的是應(yīng)季的胡蘿卜和秋葵,這兩種蔬菜和五花肉的烤制溫度以及時(shí)間基本重合,適合一起烤哦
胡蘿卜秋葵洗凈(胡蘿卜如果大可以切兩半),裹上橄欖油,鹽,和不同的香料(我這次胡蘿卜用的是迷迭香愕贡,秋葵用的是黑胡椒嘱巾,可以根據(jù)喜好自行更改)平鋪在油紙上
把腌制好的五花肉也平鋪在油紙上
一起放入烤箱问拘,190度烤20分鐘(不同家庭烤箱脾氣不同或油,請隨時(shí)關(guān)注食材狀態(tài),決定增加或減少時(shí)間及溫度)就行啦,非常簡單和健康哦