帶魚(yú)又名鞭魚(yú)绰垂、海刀魚(yú)室奏、牙帶魚(yú)、鱗刀魚(yú)等劲装。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，富含人體必需的多種礦物元素以及多種營(yíng)養(yǎng)素昌简，是老人占业、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品纯赎。
此外谦疾，帶魚(yú)的做法也有很多，干炸犬金、清蒸念恍、紅燒六剥、糖醋等等都是比較很常見(jiàn)的家常做法。其中清蒸帶魚(yú)是最原汁原味的帶魚(yú)做法峰伙，口感清爽疗疟，鮮味十足。
今天我們分享家常燒帶魚(yú)的做法瞳氓。
準(zhǔn)備食材
帶魚(yú)策彤，腐乳，生抽匣摘，白糖店诗，料酒，蔥音榜，姜庞瘸，面粉，干紅辣椒赠叼，老抽擦囊，香醋，雞精梅割，高湯。
制作方法
步驟一：首先我們把帶魚(yú)洗干凈户辞，去除內(nèi)臟，取一個(gè)碗刃榨，加入切好的帶魚(yú)双仍，腐乳汁，生抽朱沃，白糖，鹽逗物，料酒，抓勻契邀，放蔥姜失暴，腌制1小時(shí)。
步驟二：另取一個(gè)小碗古戴，加入面粉和水，調(diào)成面糊简软，攪拌均勻述暂。
步驟三：起鍋，鍋里倒油察郁，油溫7成，下入油鍋炸至金黃后撈出麦轰。
步驟四：起鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)油侧纯，放入蔥姜眶熬，干紅辣椒爆香晾浴。
步驟五：倒一碗高湯（沒(méi)有高湯加溫水）調(diào)入鹽茂腥。
步驟六：倒入炸好的帶魚(yú)般渡，放半湯匙的老抽上色记餐，大火煮開(kāi)片酝，小火燜10分鐘挖腰。
步驟七：起鍋，加點(diǎn)香醋，雞精即可。
美食每天更新板丽，分享各種家常美食啃憎，用最常見(jiàn)的食材辛萍，做出家的味道。
【更多家常美食做法請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)“美食風(fēng)情”或直接添加：meishifq】
