湖南可以說是游人的福地鲜棠，更是吃貨的福地。長沙是一座舌尖上的城市萧朝，長沙人愛吃岔留，好吃，能從美食中找到生活的快樂與滿足检柬。長沙献联，一個被美食包圍的城市竖配，熱愛美食的吃貨是怎么也不會忘記它的。
“湖南人為什么愛吃辣里逆？”是的进胯，這里是“不怕辣，辣不怕原押，怕不辣”中的最后一個胁镐，“怕不辣”。我以前的老師是湖南的诸衔，他每天吃飯必需要點一盤辣椒盯漂，而且還必須是很辣的那種辣椒，沒有辣椒笨农，他就根本不動筷子就缆。他說沒有辣椒，他的眼前一片黑暗谒亦。
湖南人為什么那么喜歡吃辣呢竭宰？一是因為這里的水很寒，吃進肚子里的水有寒氣份招，需要吃有火的東西切揭，吃太多肉上虛火，辣椒是綠色食品锁摔，是植物廓旬，能當菜吃的帶火的菜，只有辣椒谐腰，只有辣椒才可以百吃不厭嗤谚，寒水加辣椒，吃辣椒是自然法則使然怔蚌。古有“風蕭蕭易水寒”，今唯有辣椒可對付寒水旁赊。
二是這里濕潤潮濕桦踊，風濕病多發(fā)，需要吃辣椒來祛走寒潮氣终畅。我在這里原來居住在一樓籍胯，水汽之重是難以想象的，就拿柜子里的衣服离福、床上的被子說吧杖狼，出差幾天回來，不論春夏秋冬妖爷，絕對在衣服蝶涩、被子上長著一層厚厚的霉菌！一般中產階層的人家，現(xiàn)在家里頭都會有一個烘衣服的東東绿聘。濕潤氣候嗽上，不吃個辣子來祛去寒濕，怎么得了熄攘？兽愤！
假若你出差或旅游到湖南，在飯館酒店點菜挪圾，事先不說明的話浅萧，那菜上桌后，你會有種想法哲思，那就是這里的辣椒不要錢的洼畅，免費的。辣椒多菜少也殖，長沙人能照死給你放辣椒土思，吃一口，辣得嘴里直冒火忆嗜。
湖南人對外地人最經常說的一句話是：你來了湖南必須要學會吃辣己儒，不然你到飯店里就沒菜可吃。
有很多人愛吃辣椒捆毫，喜歡辣椒闪湾，辣椒開胃，熱情似火绩卤，就是平時不太愛吃辣椒的人途样，看到愛吃辣椒的人吃辣椒時的那種陶醉，那種享受濒憋，那種快感何暇，實在是忍不住也要來那么一口，但是凛驮，那種過分辣的似乎要灼傷你的味蕾的熱情裆站，真的讓人害怕，哪怕就是喜歡辣椒的人有時也招架不住辣椒的過分熱情黔夭，那種辣妹子不怕辣宏胯，辣不怕的境界盡管令人羨慕，真的很少有人能比得過本姥。
湖南的菜肩袍，必須要有辣椒，才叫湘菜婚惫。當然你點菜的時候可以說氛赐，少放些辣椒魂爪，不放是不可能的。不放辣椒的話鹰祸，大概廚師都不會做菜了甫窟。
湖南最讓人念念不忘的美食，說一次口水流一次蛙婴，吃一次更難忘一次粗井。
1、臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃街图，長沙當?shù)厝擞址Q臭干子浇衬。色墨黑，外焦里嫩餐济，鮮而香辣耘擂。 焦脆而不糊、細嫩而不膩絮姆。
長沙臭豆腐臭名遠揚醉冤，大老遠就能聞到炸臭豆腐的味，咬一口篙悯，香氣四溢蚁阳，酥脆辣爽，滿嘴流香鸽照。來到長沙不嘗一下火宮殿的臭豆腐螺捐，還真的白來一趟了。
2矮燎、口味蝦
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦定血、香辣小龍蝦等，是湖南诞外、安徽省著名的漢族小吃澜沟，以小龍蝦制成，口味辣鮮香峡谊，色澤紅亮倔喂，質地滑嫩，滋味香辣靖苇。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃班缰。
記得很多明星都很喜歡吃口味蝦贤壁，n年前看快樂大本營的時候，何炅他們偷拍瞿穎吃口味蝦沒把我給樂死埠忘，之間攝像頭下脾拆，瞿穎吃口味蝦吃得可歡了馒索，吃完還特豪邁的醒了鼻涕！快樂大本營不厚道的打了字幕：聽好哭的聲音４律稀！ 來吃吃口味蝦你就知道了渠驼，味道絕對甩那些什么麻辣小龍蝦幾條街蜈块！
3、口味牛蛙
口味牛蛙迷扇，是一道著名的湘菜百揭。口味牛蛙選用牛蛙為主料蜓席，佐以干尖紅椒器一、紫蘇、蒜瓣厨内、雞蛋等輔料烹制而成祈秕。
口味牛蛙的口味自然是味重，辣的過癮雏胃！鮮香脆爽请毛、回味悠長。
4丑掺、口味蛇
口味蛇是一道湖南省傳統(tǒng)的名菜获印，屬于湘菜系。此菜選用高蛋白街州，低脂肪兼丰，肉質細嫩的本地蛇作原料，配制以鮮唆缴、香鳍征、辣為主要特征的口味。蛇肉的膽固醇含量很低面徽，對防治血管硬化有一定的作用艳丛。
蛇肉質地細膩、滋味鮮美趟紊，而且還富有很高的營養(yǎng)價值氮双，是深受人們喜愛的美味佳肴。
5霎匈、口味蟹
口味蟹是一道湖南的地方菜品戴差，屬于湘菜。主要食材有铛嘱、螃蟹暖释、桂皮 袭厂、八角、花椒 球匕、香葉 纹磺、干紅辣椒、蒜 亮曹、生姜 橄杨、香蔥 、紫蘇 乾忱、豆瓣醬讥珍。是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴。
在湖南長沙更是大街小巷里隨處可見的吃口味蝦蟹蛇的地方窄瘟，是長沙人民的一大愛好衷佃。不管老老少少都帶著手套剝著蝦蟹，那種麻麻辣辣刺激舌尖的味道蹄葱，光聞著就能讓你的唾液淀粉酶垂簾三尺氏义。你還hold的住嗎？
6图云、醬板鴨
湖南辣醬板鴨是湖南一絕名菜惯悠，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料竣况、經過風干克婶、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅丹泉，皮肉酥香情萤，醬香濃郁，滋味悠長摹恨，具有活血筋岛、順氣、健脾晒哄、養(yǎng)胃睁宰、美容之功效，是風靡大江南北的一種風味美食寝凌，是一道佐酒佳肴柒傻、送禮佳品。產品香较木、辣诅愚、甘、麻、咸违孝、酥、綿適中泳赋，具有醇香可口雌桑，色香俱全，低脂不膩祖今，回味無窮校坑，食用方便的特點。
湖南醬板鴨以常德最為正宗千诬，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道耍目。
湖南的美食太多了，一時半刻也說不完徐绑，有幸來湖南邪驮，可不能錯過這些美食哦。
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麻辣鍋+辣+美食
