經(jīng)歷過疫情期間無菜可吃的痛苦肚逸，逼得深居在家的一票居民研發(fā)出很多蔬菜保鮮、蔬菜再生的獨特技能彬坏，緩解了蔬菜緊缺的困惑朦促。
今天就跟大家聊聊一些蔬菜存儲的小技巧吧！
1栓始、刺黃瓜务冕、水果黃瓜保鮮
將黃瓜用報紙包好，然后在報紙外面用保鮮膜封嚴(yán)幻赚，放進冰箱保存禀忆；還可以在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面落恼，可以維持黃瓜自身的呼吸作用箩退。
2、西紅柿佳谦、小柿子保鮮
西紅柿要挑選完好戴涝、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放于保鮮袋內(nèi)入冰箱保存就可以啥刻，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了奸鸯。
3、芹菜保鮮
將芹菜放進裝一點水的水盆里可帽，然后放入冰箱里保存娄涩，可保存很長時間。還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存映跟。
4蓄拣、西瓜保鮮
切開后不吃的西瓜需在瓜瓤上輕輕地蒙上一層保鮮膜，再放入冰箱冷藏室冷藏申窘，一般可保存1-2天弯蚜，切記：整個過程一定要小心孔轴，以免碰傷瓜瓤剃法，影響西瓜的保存！
5路鹰、韭菜保鮮
因為韭菜怕干贷洲，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然后根部朝下放在水盆里晋柱，可以長時間不干优构、不爛。也可以用噴過水的紙包好后放進保鮮袋里保存雁竞，最好盡快食用钦椭。
6、冰菜保鮮
冰菜需要在冰箱0-5度冷藏條件下保存碑诉，可保存5-7天時間彪腔。冰草本身帶有咸味，可蘸麻汁生食进栽。
7德挣、尖椒、青椒快毛、彩椒格嗅、泡椒保鮮
椒類沾水以后會變質(zhì)，保存前不要用水洗唠帝，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)屯掖。
8、萵苣保鮮
裝保鮮袋里洗干凈襟衰，然后封好懂扼，放到冰箱的保鮮層里。
9、茄子保鮮
茄子不能用水沖洗阀湿，用保鮮膜包好放進冰箱里保存赶熟，避免磕碰、受熱陷嘴，最好盡早食用映砖。
10、絲瓜保鮮
不要洗灾挨，用塑料袋裝好邑退，袋上留幾個小孔，平放在通風(fēng)口地上劳澄，室內(nèi)有點濕更好地技，盡量不要層疊，可放半月秒拔。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期莫矗。
11、冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜砂缩，放于通風(fēng)陰涼處作谚，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上庵芭，這樣可以保鮮4—5個月妹懒。
12、菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴一些水双吆，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱眨唬。
13、西葫蘆保鮮
貯存西葫蘆最適溫度為5～10℃好乐，最適相對濕度為95％匾竿。要輕拿輕放，防止碰傷曹宴。然后用軟紙逐個進行包裝搂橙，放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，臨時貯存時要盡量放在陰涼通風(fēng)處笛坦；盡量放進冰箱冷藏区转。
14、油麥菜保鮮
油麥菜的貯藏適宜溫度為0℃版扩，適宜相對濕度95%以上废离。要輕收、輕放礁芦，避免機械損傷蜻韭。
15悼尾、上海青、四季小白菜保鮮
可用報紙包起放入塑膠袋中,在冰箱的蔬果室中保存肖方。如果沒有冰箱要陰涼晾開,別捂在塑料袋里闺魏。在常溫下可保鮮1-2天,冰箱內(nèi)可保鮮3天。
存儲小貼士
1.綠葉類蔬菜：綠葉蔬菜不耐運輸和存儲俯画，收到后不清洗裝入保鮮袋內(nèi)放冰箱冷藏析桥，適宜溫度為0℃-4℃，儲存最好不要超過3天艰垂。
2.茄果類蔬菜：茄果類蔬菜從外部看不到內(nèi)部情況泡仗，請收到后低溫冷藏保鮮。
3.根莖類蔬菜：土豆猜憎、紅薯娩怎、胡蘿卜等可在常溫下保存較長時間，放在家里通風(fēng)陰涼處即可胰柑。根莖類蔬菜宜以根部朝下的方式放置截亦，可以維持其生命力保存時間更長。
4.散養(yǎng)雞蛋：雞蛋收到后應(yīng)該將蛋尖的一端朝下旦事，氣室朝上魁巩，放置在蛋盒里冷藏急灭，以免出現(xiàn)散黃現(xiàn)象姐浮。
