今天同事給了我一顆山楂糖，圓圓的屈梁，約大拇指大小嗤练，表面一層糖霜，透出里面粉紅色的果肉在讶，一口咬下去煞抬，里面有餡，是小時(shí)候吃過(guò)的那種果丹皮的味道构哺。
在超市革答，現(xiàn)在仍然能買(mǎi)到果丹皮，我也會(huì)買(mǎi)給孩子當(dāng)零食吃一吃曙强，自己也會(huì)嘗一嘗残拐。可是碟嘴，再也沒(méi)有吃到過(guò)小時(shí)候的那種味道溪食。
別人都說(shuō)，小時(shí)候的那種味道包含了新鮮的空氣娜扇，沒(méi)有被污染的水源和土地错沃，還有物資匱乏下得到食材時(shí)的那種感恩，加上飽含愛(ài)心的烹飪手法和沒(méi)有被麻木的舌頭雀瓢。
而我覺(jué)得捎废，最重要的還是那些味道中烙印下的記憶吧。
記憶中印象最深刻的有幾道家常小菜致燥。
【漂湯】
也不知道這個(gè)名字老爸是從哪里得來(lái)的登疗，反正我在外面飯店吃飯，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有這么一道菜嫌蚤，竊以為它更像四川地區(qū)常說(shuō)的“連鍋湯”辐益。
那時(shí)候，我家廚房還是傳統(tǒng)的柴火灶脱吱，若是夏天智政，我是不會(huì)搶著去添柴的。那年冬天箱蝠，冷的出奇续捂，有沒(méi)有下雨垦垂，我已經(jīng)不記得了。天色已暗牙瓢，米飯已熟劫拗，還沒(méi)有菜下飯，廚房里只有我和爸爸矾克。
我哆哆嗦嗦页慷，縮到灶火旁，灶火燒得旺旺的胁附，寒氣瞬間就被驅(qū)散酒繁。
老爸添水到鍋里，又丟了一塊姜進(jìn)去控妻，命我大力燒開(kāi)州袒。又見(jiàn)他把五花肉切片，萵筍葉沖洗干凈切小段弓候，水燒開(kāi)以后再把肉片丟進(jìn)去郎哭，快要熟了，就下萵筍葉弓叛，趁葉片還青翠時(shí)彰居，撒鹽，出鍋撰筷。
家里人陸續(xù)圍坐過(guò)來(lái)陈惰，就著這一鍋“漂湯”吃了一頓晚飯。
那是我第一次吃到“溫暖”的味道吧毕籽，滿身的毛孔都在冒熱氣抬闯，背心暖暖的。
【辣拌豆腐干】
上初中以后关筒，我們的作業(yè)變的多了起來(lái)溶握，晚上做到十一點(diǎn)睡覺(jué)是常事，早上又常常起不來(lái)床蒸播。我的早餐通常還要自己做睡榆，一般都是熱一下晚上的剩飯、剩菜袍榆。有時(shí)候連剩菜都沒(méi)有胀屿，加上趕時(shí)間，一碗湯泡飯就著一碟泡菜包雀，呼嚕呼嚕下肚宿崭，趕緊就去上學(xué)了。
某天才写，老媽遞給我一小玻璃罐子豆腐干葡兑，說(shuō)是給我早上配白飯吃的奖蔓。那是她從集市上買(mǎi)回來(lái)的豆腐干，一一切成粗細(xì)差不多的條狀讹堤，又在里面撒了鹽和海椒面兒拌勻吆鹤、碼味，再一一填充到玻璃罐里蜕劝。
那是我吃到過(guò)的最好吃的豆腐干了檀头，有鹽有味轰异，一碗白飯可以很快吃完岖沛，我也就再也沒(méi)有吃過(guò)湯泡飯了。
可是好景不長(zhǎng)搭独，我每一次都要吃好幾條婴削，很快就見(jiàn)底了。老媽埋怨我為啥不省著點(diǎn)兒吃牙肝，結(jié)果唉俗，那一次吃完以后，她再也沒(méi)有為我做過(guò)這道“菜”了配椭。
那是我第一次吃到“愛(ài)”的味道吧虫溜，嘴巴咂摸出一股子甜味來(lái)，心里的蜜溢出來(lái)了股缸。
【韭黃肉絲】
每逢大年初三衡楞，去探望外婆，她老人家都要提前去集市上買(mǎi)韭黃敦姻。其他菜都不說(shuō)了瘾境，韭黃是她非買(mǎi)不可的，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)節(jié)镰惦，那菜最貴迷守。
我們平時(shí)通常是不到她那去的，除非她帶信給我媽?zhuān)覌尶赡軙?huì)去一趟旺入。
一家人都去的時(shí)節(jié)就是春節(jié)了兑凿，而且固定是在初三那一天。一大早她起床之后茵瘾，收拾妥當(dāng)就去采購(gòu)礼华。有時(shí)候我們都到了她的小院了，她還沒(méi)有回來(lái)龄捡，我和弟弟會(huì)抄小路走出去接她卓嫂。
回到家，她就開(kāi)始做飯聘殖。一般都是我媽負(fù)責(zé)燒火添柴晨雳，我負(fù)責(zé)幫外婆洗菜行瑞，由她親自下廚。做一頓飯菜的功夫餐禁，老媽都說(shuō)話很少血久，外婆絮絮叨叨說(shuō)著家長(zhǎng)里短。
待飯菜都上桌子了帮非，她最喜歡說(shuō)的一句話就是“你們吃菜呀”氧吐，自己卻沒(méi)吃幾口。
吃完飯末盔、洗完碗筑舅，坐一會(huì)兒，爸媽就要告辭了陨舱。外婆再三挽留翠拣，他們都會(huì)推辭，找各種理由要走游盲。
外婆見(jiàn)留不住误墓，一直送我們到外面的一條大路上。一路上最喜歡說(shuō)的一句話就是“你們常來(lái)玩呀”益缎，結(jié)果谜慌，我們還是每年只去一次。
我是第一次在外婆家才吃到韭黃這種蔬菜的莺奔，而且我最喜歡吃韭黃肉絲了欣范。
那是我第一次吃到“慎重”的味道吧。
可是弊仪，外婆做的韭黃肉絲熙卡，我已經(jīng)三年沒(méi)有吃到過(guò)了，而且以后励饵，再也不會(huì)吃到了驳癌。
【豆豉炒空心菜梗】
外公是鄉(xiāng)間游走幫人辦席的廚師役听，什么大菜颓鲜、小菜都吃過(guò)，一般在家是不下廚的典予。后來(lái)這種職業(yè)也漸漸跟不上潮流了甜滨，他年齡大了也就不再干了。一大幫家伙什兒只留下點(diǎn)碗盤(pán)瘤袖，他也開(kāi)始常常下廚做些吃的給我們衣摩。
在飯桌上，他總是砸吧著一口老牙捂敌，一邊吃著家常便飯艾扮，一邊跟我們說(shuō)起當(dāng)初他吃到的美味既琴。有一次給我們做了這道菜，他邊吃邊說(shuō)泡嘴，要想把這道菜做好吃甫恩，最好加一點(diǎn)牛肉末、小米椒或彩椒酌予，然后跟我說(shuō)了一下怎么炒磺箕。
我邊吃邊說(shuō)，我要把你以前會(huì)做的菜抛虫，全部都記下來(lái)松靡，我要學(xué)著做，整理成一本我們的家傳菜譜莱褒。大家一聽(tīng)击困，都嘻嘻哈哈不當(dāng)真涎劈。
可是广凸，就在當(dāng)年冬至，他就離開(kāi)了我們蛛枚。我的筆記本上谅海，只記著空心菜梗炒牛肉粒（加豆豉、紅黃彩椒）蹦浦。
