“一直覺得旺上，對待吃貨的最終極方式不是沒有得吃，而是有得吃卻吃不下去”
上篇寫了被噴的故事《特么糖埋，我被噴了》后宣吱，我發(fā)現(xiàn)我這枚吃貨被心情針對了。一段時間里瞳别，心情糟糕屎征候，肚子餓得咕咕叫但卻吃不下任何東西。
抓肚皮祟敛，靜坐想辦法疤坝。記得媽媽曾說過，很多心情的受傷是可以通過胡吃海喝治愈的馆铁。這里的胡吃海喝就是要吃到忘乎所以跑揉，我一直沒敢試，怕無法承受埠巨。但沒看過豬飛历谍，還是見過豬跑的，電影里面就是這么演的辣垒，主演吃完后都倍兒開心望侈，哭里帶著笑。我決定嘗試一下勋桶，拿起電話脱衙，撥通訂餐電話侥猬，準備自己干掉兩盆全家桶。
小惡魔搞鬼捐韩，小天使一般就會站出來退唠，電話播完的時候，不經(jīng)意查看了一下文章的留言荤胁，才意外發(fā)現(xiàn)收到了好多橄欖枝铜邮。都是喜歡WQ文字的朋友拋過來的，好多鼓勵的話看的我好感動寨蹋，以致于反復(fù)盯著屏幕讀了好幾遍，差點沒掉下淚扔茅。
啊啊啊
看到了這么多暖心的留言已旧，瞬間滿血復(fù)活。想起剛下了訂單的全家桶召娜，兩桶运褪，頭有點大，趕緊回撥把訂單給取消了玖瘸，深深的吐了口氣秸讹。但是肚子還在咕咕叫表示抗議，現(xiàn)在已經(jīng)2點了雅倒，早上到現(xiàn)在還沒吃飯璃诀，“哎呀，我怎么把兩桶都退了蔑匣×踊叮”
看來還是要靠自己自力更生，今天恰逢周末裁良，我要回歸我的一人一桌系列食譜凿将。做好吃的是一種喜歡，既然喜歡就可以放肆价脾。自古以來做大哥的人都要面對正邪對立牧抵。所以有噴子，就會有暖男侨把，我也希望化身美少女戰(zhàn)士犀变，治愈所有努力的人。
今天要做的是意大利蛋面座硕，和傳統(tǒng)的意大利面可能不太一樣弛作。不做傳統(tǒng)的意大利面是因為熬制意大利面醬的時間太長，也不太懂华匾，肚子已經(jīng)等不急了映琳。直接上圖
意大利面以前嘗試過机隙，一直做的不怎么成功，懷念在意大利旅行的那段時間里萨西，在威尼斯海邊吃的正宗的意大利面有鹿，面條有嚼勁，加上特有的熬制意大利面醬谎脯，吃起來好吃的不要的不要的葱跋。在家里嘗試多次卻始終搞不定面醬，做不出那種味道源梭，差矣差矣娱俺。蛋面是我在做意大利面醬的過程中改良的一個版本，第一次吃起來也超好吃哦~
意大利蛋面三部曲：蛋料+肉餡+意大利面條废麻。（蛋料要先準備好荠卷，肉餡和意大利面要同時做，做好一起出鍋烛愧，然后合體油宜。）
蛋料
攪拌打碎
2~3個蛋，加上一些cheese怜姿，cheese最好是粉狀或者絲狀的慎冤，因為更容易融化一點。為了給意大利面創(chuàng)造更順滑的口感沧卢，傳統(tǒng)的意大利蛋面的做法會先把雞蛋黃和cheese加熱炒熟到一定程度蚁堤，然后把它們和面條混合在一起攪拌，有了糖心蛋和cheese的口感但狭，面條“咻”的一下就能吸到嘴里违寿。不過這對時間的把控要求就非常高了，因為熟空，雞蛋黃不能炒得太熟了藤巢，因為炒雞蛋是不能和面條合體的。所以很多做不好意大利蛋面的原因就在于息罗。我改良了一下做法掂咒，引出第二部曲。
肉餡
五花肉迈喉，切薄片绍刮，加洋蔥，炒至金黃色挨摸，炒出好看的那種
金黃色肉餡的油溫比較高孩革，剛出鍋的時候還冒熱氣呢，把肉餡加入到蛋料中得运，用肉餡的溫度加熱蛋料膝蜈，不斷攪拌锅移，讓蛋和cheese充分享受熱浴。這樣出來的蛋料就不至于變成炒雞蛋了饱搏。
但是這樣的蛋料糖心蛋還比較多非剃，不喜歡吃不熟的蛋可以利用鍋的余溫再加熱一下。
此時推沸，你的面條煮的也差不多了备绽。
面條
把面條加入到你的蛋料中，可以加入一點面湯鬓催，以防面沱了肺素，不斷的攪拌面條。讓蛋料和面條充分混合到一起宇驾。
它吃起來很有味道压怠，蛋和cheese的順滑口感，一種懷念的味道飞苇，一口下去，旅行的畫面感就會出來蜗顽，也許這就是吃貨幻想的最高境界了布卡。cheese別放的太多，可能有有點膩雇盖，還有出鍋后的黑胡椒不能少忿等，意大利蛋面的點睛之筆。
吃末崔挖，再回到感謝的話題上贸街，超感謝喜歡WQ文字和食譜的那些朋友，我會繼續(xù)努力的狸相。希望未來要對所有的人說薛匪，我是個廚子，一個有藝術(shù)氣息的廚子脓鹃，我開了一家私廚餐廳逸尖，歡迎大家來吃我精心給你準備的菜，還不準挑哦瘸右。
這是走上私廚做的第7道菜
心情
由陰轉(zhuǎn)晴
時間
約30分鐘
食材
意大利面條娇跟、雞蛋、cheese太颤、洋蔥苞俘、五花肉、黑胡椒粉龄章、生抽老抽吃谣、鹽糖
做法
1乞封、蛋料：兩個雞蛋+食量cheese，一半一半基协，攪拌均勻
2歌亲、五花肉焯水后切薄片，起鍋澜驮，洋蔥和五花肉爆炒陷揪，炒至金黃色
3、把冒油溫的肉餡加入到蛋料中杂穷，不斷攪拌悍缠，利用油溫加熱蛋料
4、炒肉餡的同事煮意大利面耐量，待肉餡和蛋料混合的差不多后飞蚓，面也好了
5、把面條合體到剛攪拌的蛋料中廊蜒，可以帶點湯趴拧，攪拌，出鍋山叮，就大功告成啦
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