一、維生素的概念
維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物。除了維生素D凛澎,其他維生素?zé)o法在人體合成,或者合成量少估蹄,需要從食物中獲取塑煎。
維生素不參與身體結(jié)構(gòu)的構(gòu)成
具有重要的調(diào)節(jié)代謝的作用
不能提供能量,
缺乏會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏癥臭蚁。
人體對(duì)它的需要量相對(duì)較少最铁,所以稱為微量營(yíng)養(yǎng)素。
二垮兑、維生素的分類(lèi)
維生素分為水溶性維生素和脂容性維生素兩大類(lèi)冷尉。
水溶性維生素包括:維生素B和維生素C
脂溶性維生素包括:維生素A、D系枪、E网严、K。
三嗤无、B組維生素的定義
? ? B族維生素是一個(gè)家族震束,主要有:維生素B1、B2当犯、B6垢村、B12、泛酸嚎卫、煙酸嘉栓、葉酸宏榕。膽堿、肌醇及生物素
四侵佃、B族維生素的生理功能
1麻昼、調(diào)節(jié)人體新陳代謝。
? ? ? 參與能量釋放馋辈。碳水化合物抚芦,脂肪,蛋白質(zhì)迈螟。它們?cè)谌梭w內(nèi)的代謝過(guò)程都需要B族維生素的參與
2叉抡、維持皮膚粘膜的健康:
? ? ? B族維生素能夠維持皮膚粘膜的健康。如果嚴(yán)重缺乏B族維生素可能引起答毫。皮膚粘膜的健康問(wèn)題
3褥民、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能
? ? ? ? B族維生素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)。心血管系統(tǒng)洗搂。造血功能消返,生殖系統(tǒng)、視力耘拇、緩解壓力改善撵颊。發(fā)質(zhì)和皮膚等都有重要的作用。維生素B族缺乏驼鞭。容易出現(xiàn)多種病癥,如腳氣病尺碰、癩皮病挣棕、舌炎、皮炎亲桥、濕疹洛心,極度疲勞。食欲不振题篷,抑郁癥词身,胎兒神經(jīng)管畸形、兔唇番枚、無(wú)腦兒等
B族維生素是水溶性的法严。通過(guò)汗液、尿液排出葫笼,容易缺乏深啤,必須天天補(bǔ)充!紐崔萊B族維生素的成分是天然啤酒酵母路星。我們吃的是啤酒酵母溯街。所以,它是新型食物,健康食品呈昔!
維生素B1
? ? 它以輔酶的形式參與糖的分解代謝挥等。保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)堤尾,增加食欲肝劲。
維生素B1的缺乏:
1、精神不精神哀峻,情緒不穩(wěn)定涡相。容易急躁發(fā)怒,特別是年輕人剩蟀,脾氣越來(lái)越大催蝗。跟他們的生活習(xí)慣,熬夜壓力大有關(guān)育特,這些都會(huì)導(dǎo)致B族維生素的流失
2丙号、缺乏維生素B1會(huì)有腳氣病,這腳氣病不是真菌感染引起的缰冤。踩腳的時(shí)候會(huì)有神經(jīng)炎犬缨,說(shuō)明末梢神經(jīng)比較差的癥狀。
維生素B2
1棉浸、參與體內(nèi)的生物氧化與能量代謝怀薛,與碳水化合物、蛋白質(zhì)迷郑、核酸和脂肪代謝有關(guān)
2枝恋、參與細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝,是機(jī)體組織代謝和修復(fù)的必要營(yíng)養(yǎng)素嗡害。強(qiáng)化肝功能焚碌,調(diào)節(jié)腎上腺素分泌
3、參與維生素B6和煙酸的代謝霸妹,是B族維生素協(xié)調(diào)作用的一個(gè)典范十电!
4、參與調(diào)節(jié)鐵的吸收與B2叹螟、維C有關(guān)鹃骂。
5、還具有抗氧化活性
維生素B2的缺乏
1罢绽、口腔與生殖綜合癥
口部:嘴唇發(fā)紅偎漫、有裂紋、糜爛有缆、口腔炎象踊、口唇炎温亲、口角炎”兀口腔潰瘍栈虚。舌炎、腫脹史隆、疼痛以及地圖舌
眼部:怕光魂务、易流淚、視物模糊泌射、結(jié)膜充血粘姜、角膜毛細(xì)血管增生引起結(jié)膜炎等
皮膚:丘疹或濕疹性陰囊炎、女性陰唇炎熔酷、鼻唇溝孤紧。眼瞼和耳后脂溢性皮炎
2、拒秘、長(zhǎng)期缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)号显,發(fā)育遲緩,輕中度缺鐵性貧血躺酒。
3押蚤、嚴(yán)重缺乏時(shí)常伴有其他B族維生素缺乏綜合癥狀
煙酸
? 它是構(gòu)成輔酶和輔酶的主要成分,在體內(nèi)參與碳水化合物脂肪和蛋白質(zhì)的合成與分解羹应。與DNA的復(fù)制揽碘,修復(fù)和細(xì)胞分化有關(guān)。參與脂肪酸膽固醇以及類(lèi)固醇激素的生物合成园匹!
煙酸缺乏癥狀:
低血糖癥
血液及皮膚異常
疲倦雳刺、抑郁、失眠偎肃、食欲不振煞烫、消化不良
浑此、易患十二指腸潰瘍
體重減輕累颂,記憶力差、皮炎凛俱、腹瀉和癡呆
泛酸作用:
1紊馏、參加體內(nèi)能量的制造,可控制脂肪的新陳代謝蒲犬,是大腦和神經(jīng)必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)朱监。抗壓力原叮,可以保持皮膚和頭發(fā)的健康赫编。
2巡蘸、幫助細(xì)胞的形成,維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育擂送。
3悦荒、對(duì)于維持腎上腺的正常機(jī)能
泛酸的缺乏:身體容易引起過(guò)敏、哮喘嘹吨、胃潰瘍搬味,特別是小孩過(guò)敏,濕疹蟀拷。
維生素B6:孕婦嘔吐與維生素B6有關(guān)碰纬。缺乏維生素B6易精神情緒混亂,孤獨(dú)癥自閉癥失眠问芬,抑郁癥……
他倆是合在一起的悦析。與細(xì)胞分裂有關(guān),腫瘤愈诚、壓力大她按,也容易得癌癥。特別是女性炕柔。乳腺癌和男性肺癌都跟情緒有關(guān)酌泰。
? ? ? B族維生素每一種都非常重要。他們是相互配合匕累。均衡攝入才能充分發(fā)揮作用陵刹,是現(xiàn)代人的剛性需求。
? ? 那B族維生素每天需要吃多少呢欢嘿?
因人而異衰琐,因時(shí)而異,B族維生素最高可耐受量(UL)是50毫克炼蹦。而紐崔萊B族維生素一粒含量是1.2毫克羡宙,每天吃40粒是沒(méi)有問(wèn)題的